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猴魁茶如何泡

2019-03-21 访问量: 29 茶礼仪网
  猴魁茶也就是绿茶,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。其茶汤清绿,香气高爽。那么,猴魁茶如何泡?下面我们就来了解下猴魁茶的泡法。

  猴魁茶的冲泡方法

 

  步骤一:选择茶具,不要小看这一步,对于泡茶来说,选择合适的茶具是非常重要的,只有选择了正确的茶具,茶的清香甘醇才会被更好地释放出来。对于猴魁我们可以选择一个直形的透明玻璃杯,这样不仅可以更好地散发茶香,还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。

 

  步骤二:温杯,把准备好的透明玻璃杯注入开水到一半,仔细的让杯子充分加温,让杯子温度升高,为接下来的置入茶叶闻香做准备。

  步骤三:置茶,放茶叶的时候不要放太多,以容积为260毫升的玻璃杯为例,最多放置3-5克茶叶为好,首尾整理好后,以根部朝下置入已经温好的杯中。这时候可以请品茶的各位闻其香气,此刻肯定是有沁人心脾的香气扑鼻而来的。

 

  步骤四:注水,猴魁魁伟内质丰富,对水温要求不高,可以用95度以上开水冲泡。注水时宜从杯壁注入,把杯子倾斜45度沿杯壁慢慢注入,不要注满,以浸过茶叶1/2处为好,放直杯身,稍等片刻再沿杯壁慢慢注满。这样整齐放入杯中的茶叶就不会散开。此时您可以观察芽叶慢慢舒展的过程。

  步骤五:品茶,有人喜欢大口,有人喜欢小口,那就依您自己的喜好来品吧,但一定要注意的就是,一定不要全部喝完再加水,杯中的水喝到1/3处时就可以加水了,这样的一杯茶,可以让您受用一整天。

 

  那么,怎么选购到品质好的猴魁茶呢?要鉴别猴魁茶的品质可以从外形、颜色、香气、滋味等方面来看,具体如下:

 

  1、外形

 

  太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

  2、颜色

 

  太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

 

  3、香气

 

  香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

  4、滋味

 

  太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

 

  上述内容就介绍到这里,猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料。茶叶中含有的营养物质丰富,具有不错的养生保健功能。

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绿茶春茶好还是秋茶好

  一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶,俗称“秋香”!传统而言,我们始终是推崇春茶为好,但近年来,一些商家在推销时过于注重香气,也导致部分消费者偏爱其香气,这也无可厚非。那么对于以嫩为主的绿茶春茶好还是秋茶好呢?下面为您解析。

 

  以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

 

  所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期。夏茶,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。

 

  秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。

 

  春茶和秋茶的区别三,春茶生长期最长,内涵物质也最为丰富,从这个角度来讲,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但春茶采收季节常受天气的影响最大,特别是近几年来,恶劣的天气和以前的清况有很大的差异,就如今年,好的春茶特别少,内涵物质多了也起不到什么根本作用,乌龙茶制作受天气影响太大了。还有,夏茶和春茶的间隔很短,一般一个多月,加上春茶以后就是夏天,气温太高,对茶叶保管挑战性很强,因此,很多人认为春茶比较容易变质,认为春茶不是最好的。

 

  不过这些都是比较笼统的整体看法,就绿茶而言,几乎都是采用春茶制作,所以单从绿茶来看,绿茶是春茶好于秋茶。

文君绿茶有哪些副作用?文君绿茶的副作用

文君绿茶属于绿茶类,是一种色泽墨绿、滋味醇厚、香气清幽的天然茶饮。由于文君绿茶是采用纯手工制作的,因而将文君绿茶原有的营养成分完整地保存下来,对于人体具有很好的强身健体的功效,可是呢,文君绿茶还是存在一定的副作用的,那么,文君绿茶有哪些副作用?一起来看看吧。


文君绿茶

文君绿茶有哪些副作用?

1、导致缺铁性贫血:文君绿茶有帮助消化的作用,但不适宜刚吃饱饭立即饮用,而是需要隔开一个小时后再饮用。文君绿茶中含有鞣酸物质,会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物,从而可能导致缺铁性贫血的发生。

2、容易失眠:文君绿茶不宜在晚上大量饮用,其含有的咖啡因成分容易使精神振奋,刺激人体神经,降低睡眠质量,加重失眠症状,增进肝脏承担压力,刺激胃液渗透等。

3、影响钙的吸收:文君绿茶含有草酸成分,如果喝多了草酸会在体内堆积,难以被氧化分解,从而使人体酸碱度失去平衡,影响身体健康;而且草酸在人体内如果遇上钙和锌,便会生成草酸钙和草酸锌,使品饮者缺少钙的吸收。

以上就是文君绿茶的副作用啦,具有上述特征的人群,就不要饮用文君绿茶啦,以免对身体造成不好的影响。

君山银针究竟是不是绿茶呢

各位茶友们,想必你们对茶叶都有颇多了解吧,小编想知道你们对君山银针又了解多少呢?它到底属于哪一类茶叶呢?是绿茶?黄茶?还是什么?哈哈,不卖关子了,小编就开门见山咯,帮助你们解除困惑,更好的了解君山银针

你们知道那些茶友为什么会说这君山银针是绿茶吗?其实这是因为这君山银针茶的制作工艺和绿茶是很相似的,就是在干燥的过程时加了一个闷黄的工序。君山银针就是因为增加了一道闷黄的工序,所以就形成了黄叶黄汤的特点。所以,君山银针和绿茶是有着各不相同的特点的,是不属于绿茶的呢。

接下来小编要跟大家说的就是这君山银针的品质特点了。它的成品茶的芽头是十分的茁壮,长短大小十分的均匀,内面是金黄色,外面是裹着一层白毫的,十分的显露并且是包裹得很坚实的,它的外形就像是一根根银针,是别具特色的。其实君山银针原名叫白鹤茶。由于白鹤真人取白鹤井水泡仙茶,看见了杯中的一股白气是袅袅上升的,水气中的一只白鹤是冲天而去的,所以将此仙茶取名为了白鹤茶。后就流传为了今天的君山银针茶。

看到这里,想必大家都知道君山银针不是绿茶,而是黄茶的一种了吧。相信各位茶友们都对君山银针有了更充分的了解,下次如果有朋友问起君山银针,小编相信你们可以胸有成竹的跟朋友介绍它。说不定还能得到朋友的赞扬呢。