六安瓜片的品质特征-茶礼仪网

　　说到绿茶，大多数人都知道，也都饮用过。并且绿茶的种类还很多，比如西湖龙井，信阳毛尖，安吉白茶以及六安瓜片，太平猴魁等，这些茶都是绿茶的一个种类。那么，这里我们就不一一介绍，只针对六安瓜片茶来说，我们了解下六安瓜片的品质特征。

　　六安瓜片的品质特征

　　瓜片茶应洁净，极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常，无梗、无芽、无劣变，不含有非茶类杂物。独特的打制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。

　　外形：单片顺直匀整，叶边背卷平展，不带芽梗，形似瓜子，干茶色泽翠绿，起霜油润。

　　内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀高。

　　六安瓜片独特的加工工艺

　　六安瓜片工艺独特，长期坚持手工采制方法，加工技术和品质风味带有明显的地域性特色。采制方法独特之处：一是鲜叶必须长到开面才采摘。二是鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片。三是嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行。抬篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功。

　　作为绿茶中叶芽为主的茶，六安瓜片从条索、色泽、汤色、滋味都有着自己明显的风格。通过六安瓜片的基本特征和独特的烘培技术，我们可以了解到六安瓜片的基本品质。在喝到不同的六安瓜片时，我们也可以通过这些基本特征，辨识六安瓜片茶叶的品质好坏

　　六安瓜片冲泡方式

　　1、准备茶具

　　比起紫砂壶、陶瓷茶具之类的茶壶，六安瓜片更加适合用玻璃杯冲泡。玻璃杯既可以欣赏到茶叶冲泡过程的美观，也可以令茶叶茶香味完全散发出来。

　　2、洗杯

　　这里的洗杯并不单单是将玻璃杯清洗一遍，而是与洗茶融合在一起的洗杯。即将少量的热水倒入玻璃杯中烫过，然后再加入六安瓜片。如此一来，既达到洗茶的目的，又能先令六安瓜片稍微苏醒。但必须注意的是，这里的热水要保证是80℃的开水。

　　3、泡茶

　　接下来才是真正的冲茶，就是将冷却至八十度左右的沸水倒入玻璃杯中，如此一来，六安瓜片也就冲泡成功了。刚刚冲泡好的六安瓜片对人体来说还是太烫，因此要等到茶汤稍微凉了些，才能入口，避免烫伤。

　　以上内容就介绍到这里，六安瓜片茶是绿茶中很不错的一个品种，同时也是我国十大名茶之一，如果能够经常饮用的话，那么对身体健康是非常有益的。

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赏

浙江松阳计划通过“五升级”打造绿茶集散地

　　近日，浙江省松阳县为全面打造“浙江生态绿茶第一县”和“中国绿茶集散地”区域品牌，发布了《松阳县茶产业发展规划（2014年—2020年）》，计划通过基地升级、加工升级、市场升级、品位升级、服务升级“五升级”。

　　根据发展规划，松阳县到2016年，茶园总面积达12万亩，种植业产量达1.35万吨、产值达到12.5亿元；加工业产值33亿元，其中精深加工产值10亿元；浙南茶叶市场交易量达8万吨，交易额达45亿元；到2020年，全县茶园总面积达12.5万亩，种植业产量达1.5万吨、产值达到15亿元；加工业产值52.5亿元，其中精深加工产值25亿元，浙南茶叶市场交易量达16万吨，交易额达100亿元。

康师傅绿茶布局多元化营销直指年轻消费群体

物质生活的提升改变着人们的消费观念。其中又以“活力”、“时尚”为标签的年轻消费群体为明显，他们不再满足于单纯的“吃饱喝足”，而是更倾向于以“自然”、“活力”为卖点的产品。

为此，康师傅抓准时机，将旗下的绿茶饮品与路跑活动相结合——即将于4月13日至14日在上海举办的2019春季奇跑迪士尼，正是康师傅绿茶链接年轻消费者的又一重要时机。

茶类饮品推广力度加大“奇跑”或成为营销新思路

据尼尔森数据显示，康师傅在刚刚过去的2018年市场表现依旧良好。全年度饮品事业即饮茶（包含奶茶）销量市占47.1%，继续稳居市场首位。茶饮市场的良好表现也在一定程度上驱使康师傅加大茶类饮品的推广。康师傅在茶饮市场上收获成功的同时，也在悄然布局跑步领域的营销推广。

自上海迪士尼乐园开园以来，康师傅与迪士尼一直保持着合作伙伴关系。而此次康师傅作为2019春季奇跑迪士尼的官方饮水合作伙伴，已是第二次赞助“奇跑迪士尼”活动，不难发现康师傅似乎在跑步领域找到了营销的新思路。

康师傅——2019春季奇跑迪士尼官方饮水合作伙伴

“奇跑迪士尼”这种新奇的跑步形式受到了年轻人的广泛欢迎，而这种跑步活动中所展现出来的清新与活力也正是康师傅绿茶想表现的，二者可谓一拍即合。

康师傅绿茶的产品卖点正如其宣传的口号所述：清新活力派——活力开启健康，在奔跑中释放青春能量。一瓶清新十足的康师傅绿茶，让人们在享受跑步乐趣的同时，获得清新自在的跑步体验。

笔者猜测，作为一种能为康师傅饮品营销带来爆点的活动形式，类似的“奇跑”跑步活动未来或许会在更大范围展开。

携手新代言人易烊千玺，新装康师傅绿茶系列备受期待

在明星效应的当下，粉丝在关注明星时会同步关注明星所代言的品牌。因此，选择一位形象与产品吻合的明星来做代言人，成为了今年康师傅绿茶品牌营销的重点。

而易烊千玺作为国内流量明星，不仅拥有广泛粉丝，其粉丝群体更是与康师傅绿茶的目标消费者高度重合。为了继续扩大绿茶饮品的影响力，康师傅一举将其签下成为绿茶饮品新年度的品牌代言人。此次康师傅携手流量易烊千玺，将有效达成使“流量”转化为“购买”的营销目的。

易烊千玺代言康师傅绿茶

另外，为了迎合年轻群体的口味及审美习惯，康师傅在为蜂蜜绿茶更新包装的同时，不忘继续扩大饮品种类——新推出了青梅绿茶及冰橘绿茶。清新的茶饮口感，新潮的视觉设计，在满足当下年轻群体喜好的同时刺激消费者产生购买欲，从而使得康师傅绿茶系列产品能够易跳出同类饮品竞争，吸引消费者的目光。

康师傅绿茶

值得一提的是，康师傅此次更新包装时着重突出的“茶多酚”标识。康师傅该系列绿茶产品600mg/L的茶多酚含量在茶类饮品中并不多见。而茶多酚能够有效清除跑步时产生过量自由基的特殊功能，更成为了康师傅绿茶的又一亮眼卖点。

综上，不难发现拥有大品牌效应的康师傅，正通过布局多元化营销不断强化品牌与年轻消费群体的结合。无论是将营销策略瞄向路跑领域，还是启用新生代代言人易烊千玺，都让我们相信康师傅或将更多的资源倾向于茶类饮品的推广。在当今消费升级的大背景下，期待全新出发的康师傅绿茶系列饮品，能够发扬品牌魅力，继续引领中国茶饮市场。