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喝绿茶的方法和禁忌

2019-03-21 访问量: 30 茶礼仪网
  绿茶在加工方面不会太繁琐,所以能体现茶叶本来的性质,升清降浊。饮用绿茶对身体有保健的功效,比如清心降火、除烦解腻、醒神开窍、刮油瘦身等等。当然,绿茶虽然有很多优点,但是也要注意饮用的方法以及相关的禁忌。那么,我们现在就来了解下喝绿茶的方法和禁忌。

  泡绿茶用什么茶具:

 

  泡绿茶,不需要那么多茶具,只要一个玻璃杯即可,最好高一点。直接把适量的茶叶放进玻璃杯中冲泡即可。玻璃杯冲泡绿茶,可以欣赏茶汤的颜色。此外,用陶瓷杯也可以,最好不要用铁器。杯子要勤洗,里面不要有茶垢。

 

     每次用量:

 

  每次取茶叶2-5克,根据个人口味及习惯即可。起初接触某种茶叶,可能对用量把握不准,但只要泡一两次后就可以把握了。喝茶本身是一件很放松的事情,根据自己的感觉加茶叶就可以了。

  冲泡方法:

 

  (1)器皿:冲泡高档细嫩名优绿茶,最好选用玻璃杯,特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

 

  (2)水温:高温易致苦涩,80~90℃最合适。

 

  (3)投法:上投、中投冲泡。首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至85摄氏度左右时,将茶叶投入杯中,并轻轻旋动杯子,使茶叶浸润,吸水舒展;当温润的茶芽散发出清香,这时用水高冲,在水流的激荡下,茶叶将更清香可口。浸泡约一分半钟,即可品茶。

  喝绿茶禁忌:

 

  1、不要喝隔夜绿茶

 

  绿茶本身偏于寒凉,隔夜的绿茶吸收了夜的阴气,就更寒凉了,因此不要喝。次日早上起来,杯子里的茶叶、茶水,要一律倒掉,另换新的。当然,其他品类的茶叶,如黑茶等,据说是隔夜也可以喝,这另当别论。

 

  2、酒后不要马上喝绿茶

 

  酒后喝点绿茶,还是很舒服的,但不健康,容易伤肾。有人说茶能解酒,的确有此功效,但在伤肾的前提下,就得不偿失了。因此,酒后不要喝茶,实在想喝的话,也要在酒席结束一小时之后。

 

  3、睡前不要喝绿茶

 

  茶叶升清降浊的功能,轻则影响睡眠质量,重则导致失眠。因此睡前不要喝绿茶。一般而言,晚饭过后,就不要喝绿茶了,严重的,甚至下午就不要喝,以免影响是睡眠。当然,睡眠那么轻易就被影响的人,身体还可能有其他问题,遇到可靠的中医就请他看看吧。

  其实,不仅仅是绿茶要注意饮用方法和禁忌,其它茶类也同样如此。正确的冲泡出的茶才会好喝,同时避开饮茶的禁忌问题也才会对身体健康有利。总的来说,无论什么茶,我们在饮用的时候各方面的问题都要注意,健康的饮茶才是好的。

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利用绿茶减肥 这些特殊日子你避开了吗

  绿茶减肥在女人圈里是一个热议的话题,其天然、健康没有副作用的减肥功效,被受到大家的好评。但是绿茶减肥,不是没有禁忌的,对于经期的时候,一定要停止饮用。

绿茶减肥

  为什么经期女人不宜用绿茶减肥呢?首先要看看绿茶减肥的原理,绿茶中的芳香族化合物能够溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,咖啡因还能促进胃液分泌,有助消化与消脂。这些都是为什么饮用绿茶能够减肥的原理。

  我们一直提倡绿茶减肥是贵在坚持,这也让不少女性产生了误会,每天不间断的饮用大量绿茶,甚至在经期也不停止,要知道人体每天都有正常的铁元素流失,而女性处于经期铁元素会额外流失18-21毫克。另外绿茶减肥还要注意,饭后是不能立即饮用的,这是因为食物中的铁分子和绿茶中的鞣酸成分相结合,出现大量的沉淀物,导致了肠道粘膜对于铁分子的吸收。

  利用绿茶减肥,不要贪图浓茶,并非是浓茶才能加速减肥的效果,反之是淡茶才有这样的功效。

“贵州绿茶”标准创新中国标准

  讯 记者昨日获悉,近日召开的全国标准化工作会传出消息,我省质监局组织制定的《贵州绿茶等35项系列地方标准》(DB52/T 447-2010)荣获2013年度“中国标准创新贡献奖”。

  据悉,中国标准创新贡献奖是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会组织评选,主要奖励技术水平和编写质量高,具有重大创新意义,实施后带动相关行业和企业发展成效显著,取得显著经济社会效益,贡献突出的标准项目。“贵州绿茶”标准体系是省质监局组织贵州省茶叶研究所等单位,针对贵州茶产业发展,以系统配套原则,围绕茶叶专项产品建立的覆盖茶叶种植、加工、销售、服务等全过程的标准体系,标准实施两年来,对我省茶产业的发展发挥了重要的技术支撑和引领作用。

  据悉,此次参与评审的项目有我国主导起草的国际标准、国家标准和行业标准,各省组织制定的地方标准及备案的企业标准。“贵州绿茶”标准体系是全国获奖的仅7项地方标准之一。

云海白毫的冲泡方法

云海白毫的冲泡方法

云海白毫属于绿茶中的一种,有人常把云海白毫与白毫银针相混,其实云海白毫产于云南云雾缭绕的勐海县,属于绿茶;而白毫银针则是福建特产的白茶。本周小记继续请来湖山茶馆茶艺师说说云海白毫这一绿茶,今天沏茶君向大家介绍要如何冲泡才算好。

据湖山茶馆茶艺师介绍,云海白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶。它的产地云南勐海古树参天,云雾缭绕,气候温和,雨热同期,是茶树生长的理想环境。观看放在碟子里的云海白毫,条索紧直挺秀,身披白毫,香气清新,而福建的白毫银针则除了毫发显露外,还略带银灰色。茶艺师说夏季饮用能消解油腻,对心血病患者大有益处。

茶艺师说要冲泡云海白毫,一要选择好的茶叶,外观看茶叶要鲜活略带金黄色,外形匀整。

其次就是泡茶的用水以及温度,以山泉水泡茶为上,冲泡时水温掌握在80℃-85℃之间,不要用高温以免烫坏嫩叶。

第三步就是运茶摇香半分钟,左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,这样可使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。

第四步,为了能欣赏茶叶,可以取山泉水高冲于玻璃观水瓶中,再插入茶叶,可以看到茶叶上下交错,汤色黄绿明亮,非常美观。

最后,闻香品茶,云海白毫清润甜爽,芳香四溢。