文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>绿茶泡法>烘青绿茶的冲泡流程

烘青绿茶的冲泡流程

2019-03-21 访问量: 30 茶礼仪网
  烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。烘青绿茶是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。本节我们学习烘青绿茶的冲泡流程,往下看。

 

  烘青绿茶的冲泡流程

 

  1、备具。

 

  2、坐下,调息静气。

 

  3、温杯净具。将水注入盖碗三分之一满,再倒入公道杯中。再将公道杯中的水分入品茗杯。

 

  4、赏茶“烘青绿茶,外形条索卷曲,色泽深绿油润”,投茶,将茶投入公道杯中。

 

  5、醒茶,(湿润泡)。将水注入盖碗,并快速出汤,将汤倒入出水口。

 

  6、再注水:再次注入热水,盖上盖子。然后洁具。将品茗杯中的水用杯夹倒入出水口。

 

  7、出汤:将盖碗的盖子向右移出一个月牙形小口,将茶水倒入公道杯中。

 

  8、赏茶汤:双手举公道杯,胸前顺时针划过,并说“烘青绿茶,汤色清澈明亮”。

 

  分茶汤:将公道杯中的茶汤分入品茗杯,倒入7分满,寓意7分差,3分情意。

 

  9、奉茶:将品茗杯放入奉茶盘,起来奉茶。右手手掌向上指茶,说“请品茗”。然后回座位。

 

  10、品茗:看、闻、品,放下品茗杯,说“烘青绿茶,香气清新持久,滋味鲜爽回甘”。

 

  烘青绿茶品鉴心得:特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶有几个特点:

 

  一,香气:浓郁,沉闷且有烘烤过的味道;

 

  二,汤色:与最后一次干燥有关。1,干燥温度过高,汤色清亮泛绿;2,温度稍低,汤色微黄,但清澈度降低。

 

  三,叶底:色泽统一,泛翠绿鲜嫩。烘青工艺是为提香所为,适宜鲜饮,不宜长期存放。

有用+10
分享

植村秀绿茶卸妆油桐庐天尊贡芽品质特征

  植村秀绿茶卸妆油桐庐天尊贡芽品质特征,冲泡好的天尊贡芽以绿色调为主,嫩芽朵朵,状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠。成品茶形似寿眉,银茸披露,绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌,香气持久。

植村秀绿茶卸妆油桐庐天尊贡芽品质特征


绿茶和决明子泡饮可以减肥?几种自制的决明子减肥茶配方

决明子有明目作用,除此之外,其实它也可以跟其他茶叶或食物一起制作成减肥茶,有降脂瘦身的功效。下面小编为您介绍几种利用决明子制成的减肥茶及其配方。

1、决明子绿茶减肥茶

配方:决明子、绿茶各5g

制作方法:将决明子用小火炒至香气溢出,取出晾凉。将炒好的决明子和绿茶放入杯中,加入适量的沸水,浸泡3-5分钟后即可饮用。喝了可以加水,直到味道变淡为止。

功效:降脂降压,清热平肝,润肠通便,明目益睛。适用于高血压、高血脂症,食物模糊,大便干结等。

绿茶和决明子泡饮可以减肥?几种自制的决明子减肥茶配方

2、决明子荷叶减肥茶

材料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g

制作方法:将所有材料用开水冲泡,代茶饮用。

功效:降脂减肥,润肠通便。适用于肥胖症、便秘等。

3、决明子枸杞减肥茶

材料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。

制作方法:将所有材料放入杯子里,加入沸水冲泡,用盖焖15分钟。

功效:枸杞子有养颜的功效。决明子和菊花清热,长期饮用可以清楚体内的毒素,还能抑制食欲。

4、决明子菊花减肥茶

材料:菊花10克,生山楂10篇,决明子5克,方糖25克。

制作方法:将所有材料放入杯子里,浸泡半小时后即可饮用。每天可以饮用多吃。

功效:山楂有助消化的功效,菊花和决明子清热,促进肠胃蠕动,还有助睡眠。

温馨提醒:决明子药性寒凉,具有泄泻、降血压的作用,孕妇忌用,脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压患者也不宜饮用。

绿茶可降低艾滋病传染性

德国病毒学家最近证实,绿茶中的一种活性成分在高浓度状况下能显明下降I型艾滋病病毒的传染性,研究者对这种活性成分的防病毒机理提出懂得释。

据德国媒体18日报道,德国乌尔姆大学医院的研讨职员曾于两年前发明男性精液中大批存在一种被称为淀粉样纤维的渺小纤维,这种纤维能够捕捉到艾滋病病毒,并辅助它进进人体细胞,从而大大加快正常细胞沾染艾滋病病毒的速度。

德国海因里希?佩特试验病毒学和免疫学研究所病毒学家最近测试了绿茶富含的一种活性成分EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)的作用。他们通过电子显微镜察看发明,这种成分不仅能禁止辅助艾滋病病毒传布的精液淀粉样纤维的形成,而且能在几小时内使这种小纤维分解,从而显明下降I型艾滋病病毒沾染人体正常细胞的风险。

不过,德国研究职员指出,这并不意味着大批喝茶就能预防艾滋病,由于上述研讨显示,只有当EGCG浓度高并与精液接触才干发生克制艾滋病病毒传布的 后果,掉头发。研究职员由此推断,能杀逝世微生物的阴道软膏中假如含有高浓度的EGCG,则可能有助于预防因性行动导致的艾滋病病毒沾染。