绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶50年时光洗礼，岁月沉淀
“美人”风华依旧，绝世无双
1950年，张天福成为筹备建立福建省茶叶公司（福建茶叶进出口有限责任公司前身，以下简称中茶福建公司）的第一任、第一位员工。他所撰写的《福建白茶的调查研究》，是对白茶进行科学考察的第一份文献，也为新工艺白茶的研制奠定基础。
1964年，在中茶福建公司以庄任等数位技术骨干组成的专家小组指导下，新工艺白茶在福鼎国营湖林初制厂初制成功。1968年为适应我国港澳市场的需求，提高白茶的茶汤浓度，中茶福建公司在福鼎白琳茶厂正式确定了白茶的新工艺制法。新工艺白茶畅销至今。
2018年，值中茶福建公司
新工艺白茶研创50周年之际
以一代又一代茶人之匠心传承
以正源产地、正源品种、正源工艺
致敬经典
推出新工艺白茶研创50周年纪念饼
“东方白美人”白茶饼
（5929）
（全球限量1000件）
产品
精选太姥山地区高山生态茶园
福鼎大白茶、福鼎大毫茶
首春一芽一、二叶原料
采用新工艺白茶的
独特制作工艺与创新技艺
结合后加工工艺和独到的拼配技术
精心制作而成
品质
饼形圆润饱满
饼面暗绿润泽
毫心多而肥壮
条索纹理清晰
香气鲜嫩浓爽毫香显
并有明显花果香
汤色橙黄清澈明亮
滋味清甜醇爽、生津持久
饮后唇齿留香
特性
清·润·和·养
规格
357克/饼、7饼/提、4提/箱
建议零售价
246元/饼
泡饮方法
★茶具：以紫砂壶、盖碗杯为最佳
★用水：建议使用清醇的低硬度矿泉水
★水温：100℃沸水
★冲饮方法：温杯后放入茶叶，注入沸水，茶、水比以1：50左右为宜，泡置1至3分钟后，即可饮用。
福鼎大白茶早春茶“出嫁”远方
随着“福鼎大白茶”茶苗起苗进入最佳季节，2月11日，外地赶来的茶商黄先生从福建省福鼎市点头镇大坪村茶农手里调拨100万株“福鼎大白茶”茶苗，这是“福鼎大白茶”发源地——点头镇春节后出圃的第一批茶苗。
当天下午，在福鼎市点头镇大坪村的一处临时茶苗装运场，一辆挂着“贵”字牌照外地大货车停在路旁。茶农们正打捆、分装茶苗，一片繁忙。正在清点茶苗的黄先生说，这一批茶苗是运往贵州的，有100万株左右，这是他今年起苗调运的第一批“福鼎大白茶”茶苗。今年计划后期还要调一些茶苗销往中西部地区。
据了解，春季是“福鼎大白茶”茶苗起苗移植的最佳季节，在素有“中国白茶之乡”的点头镇，茶农们已开始着手良种茶苗的起苗启运劳作，今年茶苗在价格上还算比较稳定，没有太大的波动。
当地茶农介绍，随着“福鼎大白茶”茶苗品质得到市场认可，去年在茶苗培育期间，就有一大批当地或周边县市的茶苗客商，以每株0.1至0.13元左右的价格向当地茶农订购今年的茶苗，目前被订购的茶苗除一部分销往本地及福建省的霞浦、柘荣外，大部分依然还是销往陕西、湖南、贵州等地，培育茶苗成为了“福鼎大白茶”茶苗地农民的一条增收渠道。
白茶和老白茶的区别
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀，健康价值已经非常高。
新白茶：就是当年采摘并制作成成品的茶，就叫新茶。
老白茶：行业规定存五年以上，称之为老白茶，后来市场需求量加大，就默认存三年以上的也叫老白茶。
其实白茶因为自然生晒，极大程度上保留着茶叶应有的成分，所以它的药效跟保健的效果一直被市场认可。那么，它的药理跟保健功效，又表现在哪几个方面呢？下面我们就简单的分析一下。
新老白茶保健功效的区别：
当年采制成品的白茶新茶，氨基酸的含量是比较突出的，根据以前外国的一个研究报告，白茶新茶里面所含的氨基酸的含量，相当于是十六个橙子，也相当于是绿茶里面的氨基酸含量的四倍，它在美容养颜方面的功效比较突出。
老白茶有个说法叫“一年茶三年药七年宝”。白茶在存放多年以后，它所含黄酮的含量会逐年增长，它所表现出来的抗氧化性，消炎的功效是比较突出的。
老茶的话颜色会比较深一点，呈现黑褐色，但是闻一下可以闻到陈年的幽香，而且香味不会让人觉得浑浊，而是让人觉得很醒神。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样，会比较清新一点。
另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味，稍微会清甜一点。
最后，我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的，茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。
老白茶适于喝的人群
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
青青白茶苗浓浓扶贫情
“总书记的关心，让大山里的村民倍感温暖，我们会把白茶种好！”贵州省普安县地瓜镇屯上村村委会主任蒋成勇说，种好扶贫茶苗，是全村最重要的事业，是种下去的希望。
经过10个月努力，从浙江安吉县“远嫁”到普安县的“白叶一号”扶贫茶苗，已经在当地形成2000亩的“感恩茶园”，其中地瓜镇屯上村1500亩、白沙乡卡塘村500亩，共覆盖贫困户862户2577人，茶苗成活率达95%以上。
去年4月，浙江安吉黄杜村20名农民党员给习近平总书记写信，汇报种植白茶致富的情况，提出愿意捐赠1500万株茶苗帮助贫困地区群众脱贫。习近平总书记作出重要指示，肯定他们的做法，强调增强饮水思源、不忘党恩的意识，弘扬为党分忧、先富帮后富的精神，对于打赢脱贫攻坚战很有意义。
白茶苗捐赠种植已于今年3月全部完成。黄杜村共捐赠茶苗1665万株，种植5377亩，覆盖3省4县贫困户1862户，茶苗定植后成活率在95%以上，带动了当地白茶产业的发展，一些贫困户开始受益。
“感谢党的好政策！”谈起白茶苗种植，41岁的贫困户龙星华不住地点头称赞。在湖南省古丈县翁草村，“白叶一号”落户后，龙星华一家的生活发生了显著的变化。
过去，由于龙星华身体有残疾无法劳作，他和60多岁的老母亲收入一直没有保障。如今，他家不仅流转了近4亩土地种植白茶，除了获取土地流转费外，他母亲到白茶基地务工每天还有100元的收入。
古丈县茶叶局局长刘洁琼告诉记者：翁草村是古丈最先引入安吉“白叶一号”的村庄，随着当地媒体的宣传报道，翁草村的名气越来越大，今年“五一”假期，先后有游客乘坐近50辆小车“慕名而来”，参观这里的传统苗族村落和种植在这里的白茶苗。
古丈县默戎镇翁草村、新窝村、夯娄村三个贫困村获赠的150万株、660亩规模的“白叶一号”茶苗全部落地，覆盖当地未脱贫的建档立卡贫困人口116户430人。
为落实总书记重要指示，翁草村建立古丈县格戎茶叶专业合作社，探索新型利益联结机制。目前，全村建档立卡户76户317人已全部加入合作社，其中合作社与51户建档立卡户签订了20年的土地流转合同，与全村建档立卡户签订了劳务用工合同。
在四川省青川县沙洲镇青坪村，绵延数百亩的茶园里，村民在技术人员的指导下，挥汗如雨锄草、松土、刨沟。
记者了解到，目前青川县利用“白叶一号”茶苗扶贫项目，正在规划两个现代农业园区：一是以青坪村为核心区，在“白叶一号”产业带动下，新发展壮大“龙井43号”为主的青川绿茶，建设沙州万亩茶叶现代农业园区，二是建设10万亩以上的贡茶现代农业产业园区，做大做强青川茶产业。
为落实好总书记重要指示，浙江有关方面仍在持续发力，着力探索一条“捐得准、种得活、长得壮、产出高、销路好”，可持续的产业扶贫路径。
为解决种植后茶叶“有产品无大品牌”的局面，浙茶集团全程参与此次脱贫攻坚任务，承诺安吉“白叶一号”茶苗捐到哪里，浙茶集团的加工、品牌和承销就跟到哪里。
黄杜村党总支书记盛阿伟坦言，通过捐赠白茶苗实地走访发现，中西部一些地区种植白茶的地理条件十分优越，为白茶产业的整体提升带来新的发展空间。相较点对点的帮扶，多方参与、各司其职的茶产业扶贫路径潜力很大。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
