政和白茶的功效-茶礼仪网

　　政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区。政和白茶以茶政和大白茶品种为原料，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。

　　1、降暑清热避暑

　　政和白茶性凉，在夏季常喝政和白茶可以起到降暑的作用，上火时喝政和白茶，可以清热解毒。

　　2、养目

　　政和白茶中含有丰富的维生素A原，可以在人体中转化成维生素A。对于预防夜盲症和干眼病都有显著的效果，起到了养目的作用。

　　3、保护牙齿

　　政和白茶含氟量丰富，有抗酸防蛀的功效。对牙龈肿痛有一定的改善和预防作用。

　　4、退高烧

　　政和白茶自古就有采用成年白茶治疗小儿麻痹、外感发热的习俗。清代名人周亮工在《闽.小记》中记载“（白茶）其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药”。政和白茶的退烧效果甚至比退烧药的效果更好。

　　5、抗氧化平衡三高

　　政和白茶中含有人体所需要的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，抗氧化，平衡三高，促进血糖平衡。

　　6、利尿解毒

　　政和白茶中含有茶多酚，而茶多酚中的黄烷醇类化合物能增加肾脏血流量。从而增加肾小球的滤过率，达到利尿排毒的效果。

　　7、抗过敏反应

　　政和白茶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，起到了抗过敏反应的作用。

　　8、预防心脑血管疾病

　　血栓形成的一个重要的前提就是高凝状态，而政和白茶具有抗凝和促进纤溶作用。能改善血管的高凝状态，对增进健康和预防疾病具有明显作用。

　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

　　白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

有用+10

赏

通江县烟溪乡引企投资流转土地分红高山顶上白茶飘香

　　6月19日，记者从通江县烟溪乡一路上行，沿着新开辟的崎岖山路，驱车3个多小时，来到海拔1500米的烟溪乡巴蜀白茶产业园，昔日大片荒抚的旧茶园已重新栽植上白茶苗，成片的茶苗在骄阳的照射下郁郁葱葱、生机勃发。

　　据介绍，白茶原产于福建省高山地区，为中国特种名茶，因具有茶多酚、儿茶素含量高等特点，茶叶不仅清香浓郁，还有退热祛暑的功效，产品主销港澳及东南亚地区，市场需求量大。今年，通江县烟溪乡依据独有的气候、土壤条件和群众意愿，引进业主，利用土地入股的方式，推进白茶产业加速发展。

　　“今年规划建设2000亩，目前已栽植白茶1500多亩，3年后将发展到2万亩。”巴蜀白茶产业园董事长李建国介绍。白茶产业园之所以能在短时间内快速建设，得益于当地政府对招商引资企业的大力支持，不仅新建了通往园区的11.5公里泥碎路，还为企业提供了周到便捷的服务。目前，正加紧园区水、电的安装，并即将对新建的道路进行硬化。

　　产业园在加快茶叶栽植的同时，配套的厂房、办公楼也在加紧建设之中，目前已建立占地1000多平方米的茶叶加工基地，基地投产后将会满足整个茶叶产业园的茶叶加工。今年内还将建起第一条茶叶生产线，以保证明年春茶叶的加工。

　　“这片茶园原来是荒芜的，我们没有收益，现在引进企业投资，我们不但可以在家门口打工，还可以流转土地参与分红，一年收入轻轻松松就是两三万元，比打工强多了。”村民张正军一脸笑意。据了解，白茶产业园按每亩2%的纯利润返到老百姓手中，每亩土地老百姓可返1800元的纯利润。三年后这里将进入盛产期，届时将成为当地老百姓增收致富的一个支柱产业。

寿眉随着时间慢慢变老

哪种白茶适合存老了喝？

白毫银针、白牡丹、寿眉或贡眉，采摘的原料是由嫩到老的，并不意味着越嫩越好，只是风味各异。白毫银针和白牡丹适合趁鲜喝。

原料较粗老的寿眉，是最适合陈放成老白茶的，也就是平时常说的老寿眉、粗茶婆。

寿眉或贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合适的温度和湿度下，寿眉就这样随着时间慢慢变老。

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寿眉随着时间慢慢变老

100和1000块的白茶，到底有什么区别

来，新手必看，茶叶内幕曝光，十个你听过却不知道原因的真相！看看我们的茶叶尤其福鼎白茶，神奇的魅力从何而来。

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100元的茶和1000元的白茶有什么区别？

有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。

茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制，比如福鼎白茶（白毫银针）。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。

在大宗茶与名优茶之间，100元和1000元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买100元的2016年外地白茶（银针）还是买1000元的福鼎白茶（银针），只有口味偏好，没有逼格高低。

不过，就真实情况来说，茶价水深，容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶，新手肯定需要经历的一个过程。

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茶包就意味着品质不好的茶吗？

刻，板，印，象。

传统的茶包/袋内都是茶末或茶粉，无法用肉眼判断其原料品质优劣，导致很多人认为茶包就等于劣质茶。

其实，茶包不过就是一个包装方式呀。中国茶除了少数条形特别的茶以外，都可以用茶包装。由日本人发明、在西方已经很盛行的三角包，本身采用的茶叶可能非常好。

当然，还有一些袋泡茶本身的出发点是让办公族能迅速而便捷的喝到具有茶味的饮料，可以把它想成是速溶快捷的茶品。

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茶叶圈也有鄙视链吗？

喝红黑黄绿青白茶的，

真的就看不起喝花茶的吗？

其实，还好。

如果这条链子真的有，大概是喝茶的鄙视喝“非茶”的吧。北方人爱喝香片（茉莉花茶），江浙一带不少百姓只知道有绿茶，你能说谁瞧不起谁？

我们再说得“政治正确”点，无论中国、日本还是韩国，茶道精神里总有“和”、“敬”二字，应当常怀平和谦逊的姿态，总的说来，还是不要附庸风雅、贬低他人为好。

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如何判断茶叶品质好坏？

如果你在茶汤中闻到了任何不好的味道，譬如陈味或者焦味，那么这个茶一定是有问题的。

还有一个判断标准就是汤色，茶汤的透光度和折光度越好，那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色；好的红茶能够看到水边一圈金环，这就是折光率高的原因。

还有一个方法可以轻松判断绿茶，就是看沉底率。茶叶吸饱水涨开后沉底越快，证明茶叶本身品质越好。针对普洱或铁观音，泡好的茶叶如果挑一片出来，叶子越肥厚，证明茶叶越好。

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茶的风味譬如清高、清纯、清鲜，

醇和、甘润……

这些抽象的名词到底代表什么感受？

如何去感知茶的风味？

抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气（嗅觉）和触觉（类似于红酒中的body）三个纬度去解析。

我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花香果香、青气（杀青不当，残留青草味）等等来描述鼻子和味蕾感受到的滋味和香气，用醇和、细滑等等来描述舌头感知的触觉。

喝茶和喝咖啡、葡萄酒、威士忌，很像的。

整体来说，茶叶专业审评的基准是绿茶，鲜度是很重要的，意思就是茶叶冲泡出来的汤水要有很明显的鲜香和鲜味，类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸，自然是有鲜味，但和西方所说的鲜（Umami）不太一样的是，茶所说的“鲜”更多是种嗅觉概念，是由芳香烃和酯类带来的，想象一下，刚摘下来的鲜叶清冽又芬芳的新鲜味道吧。

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茶里所谓的花香、果香到底从哪里来？