绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
如何煮老白茶
用1000ml的常温清水加8-10g老白茶，一起放入壶中煮，待茶水煮开沸腾3-5min即可享用。待到壶内茶汤还剩1/3时，再次加水煮开，可使茶汤口感最大化保持一致。
煮老白茶用什么壶煮
1、煮老白茶可以选择紫砂陶壶、银壶、玻璃壶。
2、紫砂壶煮出来的老白茶，有一股浓稠醇厚的味道，使茶汤充分浸出老白茶的全部味道。
3、银壶煮老白茶有很多好处，不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，使得茶汤的口感更佳。
4、玻璃壶是透明的，用来煮老白茶可以充分欣赏茶叶在水中，由最开始的干茶形态，到吸收舒展，再到沸腾滚开的形态变化，同时还能观察汤色的变化过程，这也是喝茶中的一种情趣。
老白茶的功效
（1）抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
（2）肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
（3）老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
（4）喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
（5）钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
本次对老白茶的相关内容就介绍到这里，总的来说，我们喝老白茶煮饮会更能散发它的滋味，只要注意正确的煮饮方式即可。其次，老白茶的保健功效也确实不错，而且具有收藏的价值，所以在喝老白茶的朋友可以继续坚持饮用。
白茶饼和散茶的区别
白茶饼和散茶最明显的区别就是外表不一样，散茶是一片一片干枯的叶子，而白茶饼的外观是一大块圆圆的。炒制方式也有区别，散茶是茶农将新鲜茶叶炒制完成直接装袋，而白茶饼则是先将散茶用蒸汽蒸软，然后装进袋子进行压制，定型后还要将其烘干。
白茶饼和散茶的区别
香气：散茶的是花香和毫香，而白茶白茶饼则是枣香与药香并存的。在冲泡过程中，散茶的香气会先散发出来。
外形：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。
口感：新散茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
储存：散茶是比较脆弱的，而且占据的空间比较大。茶饼经过了压制，比较坚固不易碎，存储是占据的空间散茶更小。
炒制：散茶是经过炒制杀青制作而成，而白茶饼是没有经过杀青，而且是将散茶蒸软，然后装进袋子压制定型，最后烘干即可。
白茶与太姥娘娘的传说
传说，福鼎的太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为生。她为人乐善好施，人们非常尊敬她。后来当地很多小孩遇到麻疹，老人家将其所种的雪芽茶（也就是白茶的前身）作为治病的药物，救活了很多小孩。为此人们感恩戴德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。汉武帝时，曾派遣东方朔授封天下名山，太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。现今福鼎太姥山还保留着上千年的大白茶原始古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇濯绿雪牙的丹井。喝白茶的好处与坏处，白茶可降火去燥、治疗牙疼！
想要知道喝白茶的好处和坏处有哪些，就要先了解下白茶是什么。白茶，是属微发酵茶中的一种，中国六大茶类（青茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、绿茶）之一，也是中国茶农创制的传统名茶。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
喝白茶的好处
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”
《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。
长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
喝白茶的坏处
不过需要了解的是，白茶性寒，所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外，胃中性的患者也可以随时服用。但是，如果你的身体是属于胃寒，那么最好要在饭后服用，这样才不会对胃壁造成刺激，并且平时服用也不能够超出正常承受值，避免身体健康受到影响。
饮用白茶并不需要特别的工具，并没有特别的要求，可以用平时泡茶的杯子、茶壶就可以了。如果有功夫茶的冲泡茶具还有冲泡方法，那自然是最好的，并且泡出来的效果也更好。
不过，平时饮用白茶的量一定要控制好，正常体质的人每天服用5克左右就足够了，老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此，其它的茶类也同样是这样，服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的，建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶，甚至也不能够空腹喝茶，避免出现醉茶的情况。
适当的服用白茶具有保健身体的作用，但是不科学的服用则会给身体带来副作用，并且不是所有人群都是适合服用的。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
