绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶原本以为花茶是不懂喝茶的人才爱的茶饮，而且也有茶叶不好才用花来调和味道的偏见，可自从有一次尝过上好的桂花乌龙后，忽然发现要搭配出好的花茶还真不是件容易的事。春花该开的都开了，秋季的花也晒成了干花上市了，快跟着我们去找寻它。
自己配花茶
有趣的地方在于“花茶”既可以单纯理解成用花泡的茶，也可以理解为花加茶叶泡的茶，这次我们要讲的不是单纯的以水泡花，而是怎么样用花和茶叶搭配，来泡出一杯轻松的饮品来。其实花茶的制作并不复杂，市面上也有很多已经制作好的花茶出售，但如果更喜欢享受自己参与调配的乐趣，那就找个周末去逛逛茶叶市场，挑选自己最喜欢的茶叶和还保留着阳光味道的晒干的花，回家一一搭配好，当时就泡来喝，或者用密封的罐子装起来，过几日再打开来，融合的茶香花香将彻底打动你。
玫瑰与桂花
玫瑰是很适合用做花茶的花，亦浓亦淡的香味基本上与所有的茶叶都很般配。取几朵和绿茶混合，深桃红的花瓣和青翠的茶叶被水泡开，泡久了茶汤会带点粉色，煞是好看，滋味也非常爽口。
香气十足的桂花与高山茶的气质很一致，似乎都带着一点不食人间烟火的气息，沸水冲落，湿润的水雾带着一股清甜的香气扑鼻而来，愉快地在清晨饮用，幸福中开始新一天。如果在有新鲜桂花的季节，可以直接用鲜花入茶，香气将更加直接馥郁。
一花一茶叶
其实说到底，花茶好喝与否和茶叶的品质、如何搭配息息相关。造成有很多人不太喜欢花茶的原因，大多是因为市场上的花茶很多是选用一般甚至比较低档的茶叶与花相配，导致口味不佳，但若是自己调配，就完全可以解决这个问题。
人参花茶与金银花茶
基本上所有的茶都能和花一起冲泡，根据自己的口味喜好挑选不同种类的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱，再与喜欢的花朵搭配，这时茶厂里采用的用花窨制茶叶的方法我们可以借鉴不少。用花香熏茶叶，所以用量的把握很重要，因为花的香味一般比相同分量的茶叶要浓，所以在比例上花的比重应该要比茶叶少，才使得花香不至于太浓烈而掩盖茶叶本身的味道。
认识金银花是从金银花露开始，有一次在南方的农村看到一位老人采下新鲜的金银花带回家去冲水给这几日有些热气的孙子喝时，发现老人手中握着的金银花居然平实朴素得让人感动，于是也有了用它来泡茶的想法。清凉的金银花很适合与清淡滋味的绿茶或白茶一起泡饮，茶香中也透出丝丝凉意，只是金银花茶会比较凉性，要根据不同的身体状况而选择。
人参花真的就是人参的花，绿茵茵的感觉像纤细版的油菜抽芯后的花蕊，细细闻还真的有人参的香味，与同是高山上生长的云雾绿茶或乌龙茶可谓是珠联璧合，隐约有些道骨仙风的气质。
花茶的门道
虽然可以任凭发挥创造力和想象力去搭配花和茶，可一般来说，香味清雅的花大多搭配绿茶和白茶，香味馥郁的除了能搭配清淡的茶之外，与口味较浓的茶相配也能碰撞出火花。自己搭配花茶的自由在于没有什么一定严格要遵守的标准，虽说原则上要控制好花的用量，以免花香掩盖了茶叶的香味会让人觉得有点可惜，但如果真的喜欢茶水散发着浓浓的花香，适当减少些茶叶的用量又有什么所谓呢？
菊花茶与茉莉花茶
另外花茶在搭配茶点上也不用费太多心思，有很多点心和甜饼都是带有花香的或者直接用花做成的，比如桂花糕、玫瑰酥等，在口味上非常和谐，其实只要给花茶配一些甜美清爽感觉的茶点就很好。
茉莉花不是清高的花朵，初夏的南方，窗台上的茉莉开得热闹，星星点点的白色小花衬着墨绿的有些刚硬的叶子，美得十分小家碧玉，如果此时有杯茶在手，采几颗花骨朵掷在杯中，秀雅的白色花香弥漫开来，若是没有初开的花，好在市场上也能让我们找到专为花茶而制的晒干茉莉，花香没有新鲜的那么芬芳，却多了分含蓄的美好，与绿茶和白茶都能搭配出好滋味。而菊花则是美得凛冽的花朵，也让它更加男性化一点，与同样凝重的普洱共泡一杯，不论是感觉上还是实际的功效上，都十分完美。
菊花茶有哪些功效与作用
菊花具多种药用功能，也是我国中医常用的药材，从古代开始，人们就常用菊花茶作为保健饮品，菊花茶以自己清肝明目、消炎解毒的功效与作用成为常用药材，除此之外，菊花茶的功效与作用还哪些呢？
菊花茶的功效与作用
1、菊花茶具清热解毒的作用
菊花味甘苦，可以清热散风，是解毒消炎的良药，可以祛毒散火，是常用中药材之一。
2、菊花茶具清肝明目的作用
菊花是众所周知的明目良药，眼睛疾病的人可以用菊花洗眼睛，并且饮用菊花茶，达到祛毒散火的功效。老年人容易得的流行性结膜炎，也可以饮用菊花茶缓解。电脑工作者用眼多的时候常常会感到眼睛干涩，因此可在日常多多饮用菊花茶。
3、菊花茶可治疗眼睛浮肿
如果晚上喝的水太多，眼睛周围会一圈浮肿，这时候，可以沾一点菊花茶涂在眼睛上上，一会儿就可以消除浮肿现象。
4、菊花茶具降低血压降低血脂的作用
高血压病人可经常饮用菊花茶，调节体内血脂含量，经过一段时间的治疗之后，就会缓解症状，降低血压。
苏州茉莉花茶在窨制技术上的传承与发展
苏州茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶约于清代雍正年问已开始发展，距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。1860年时，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
苏州茉莉花茶产于江苏苏州、南京、扬州等地。江苏地处东南沿海，气候温和、四季分明、雨水充沛、日照充足，茉莉花为大面积小盆植株，花香浓郁、清新，所窨之茶素以鲜爽、灵快、馥郁兼有的苏窨特色而盛名。产品分1～6级。一级以上有茉莉茗眉、茉莉奇峰、茉莉云翠、茉莉毫茶、茉莉苏萌毫等特种花茶。一级的苏州茉莉花茶外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓厚，滋味鲜爽浓醇，汤色黄明，叶底嫩匀明亮。在含水量上，1～2级含水量不高于9%，3～6级不高于9.5%。
对于苏州茉莉花茶的窨制技术随着时代的发展不断的发展。在1952年前，是以手工窨制为主的。到了1952年后，逐步研制并推广应用各种窨制机械。1978年苏州茶厂研制的链带式多层窨花机获得成功，减轻了劳动强度，适应了大生产的需要，为花茶加工开辟了广阔的前景。直到90年代初，苏州茶厂进行了花茶连窨试验，降低乐花茶的制作成本，缩短了加工周期。
茉莉花的品质受气温影响大，春花初期和秋花末期气温较低，花的品质差。伏花及秋花前期气温高，花蕾肥硕饱满，色泽洁白晶莹，香气浓郁，品质最佳。
苏州茉莉花茶的独特工艺——茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合。在茶坯处理方面有干燥、冷却等措施。在鲜花处理方面有摊、堆、筛、凉等工艺，在加工技术方面有拌和、通花、收堆、复窨、起花、复火、转窨、提花等近三十细小工序，生产周期约二十天左右。
春季养生推荐喝的花茶
春天是万物复苏、鸟语花香、生机盎然的季节，但是人在这季节却很容易犯困。想一想要是旁边放着一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶该是多么惬意。中医指出，一些花茶不仅可以提神醒脑，还能促进人体阳气生长。
1、蒲公英茶
蒲公英，又名黄花地丁，据《本草纲目》记载，蒲公英，苦、甘、寒;归肝、胃经;促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿，改善胆石、便秘、畏寒、青春痘、气喘。
可清热毒、化食毒、消恶肿。
现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的多种健康营养的活性成分，同时含有丰富微量元素。其钙含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性硒元素Se。除此，蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品；含有丰富的矿物质，不仅可以帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以与钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常;因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。
2、玫瑰花茶
玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有疏肝理气、活血调经、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并可以消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能有效缓解心血管疾病，并可以美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。平时取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。
3、茉莉花茶
茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可安定情绪、振奋精神，还可以健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能养颜美容、滋润肌肤、缓解痛经。
4、金银花茶
金银花茶，其性味甘寒，具有疏散风热、清热解毒、消肿止痛之功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、扁桃体炎、流行性感冒、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。需要注意的是，金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。
5、菊花茶
菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、疏风清热、驱邪降火、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。还可以抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有润肌肤、利气血、养护头发的美容之效。
花茶的历史发展介绍
适合白领的养生花茶有哪些呢?
能祛斑的花茶介绍
花茶的功效与作用
花茶的禁忌与副作用？
