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日本厚生劳动省一研究小组公布的报告说，平均每天喝绿茶5杯(每杯150毫升)以上的男性中，患扩散性前列腺癌的几率仅为喝绿茶不满1杯男性的一半。
此项研究以日本9个地区约5万名40至69岁男性为调查对象。在平均12年的跟踪调查期间，共有404人患上前列腺癌，其中114人出现癌细胞扩散。
进一步研究表明，如果癌症局限在前列腺内而不扩散，则饮用绿茶与癌症发病的关系并不明确。研究人员尚无法解释，为何绿茶仅对扩散性的前列腺癌产生影响，他们认为绿茶中含有的儿茶素对癌症扩散具有抑制效果。
礼品市场越来越狭窄走大众路线龙井或迎发展契机
本网讯 “西湖龙井动辄上万1斤的现象没了”，“短短几天西湖龙井价格下跌6成”，连日来，关于西湖龙井等高端茶叶品牌遇冷的消息占据了各类媒体的重点时段和版面。这样的消息，同样受到我市茶叶产业从业者的关注。
市茶业商会会长李龙告诉记者，受今年气候和中央施政新风的影响，我市高档茶叶销售同样遇到了一定的困难，但从他的观察来看，越乡龙井所受的影响远没有西湖龙井程度大。更重要的是，嵊州茶叶人认为，“眼下的形势对越乡龙井是一种利好，因为我们一直坚持走大众消费市场之路，政策因素影响并不是那么大。只要我们操作得好，这是越乡龙井再发展的又一契机。”
西湖龙井“受困”越乡龙井信心十足
自3月3日起的每个凌晨4时，我市茶叶城的商户们就开始了一天的忙碌，收茶、打包、托运，这是又一个茶叶季的开始，我市35万涉茶人员开始了新的期待。但从外界传来的信息，却给整个行业蒙上了一层阴影：“今年高档茶的形势比往年严峻。”
据介绍，前段时间的两次霜冻天气，给制作高档龙井的“乌牛早”和“龙井43”带来较大伤害，尤其是在早产茶品种中占据近一半份额的“乌牛早”，减产更为严重。“从目前的情况看，高端茶叶并未出现以往的量减价高的局面。”李龙说。另外，由于中央八项规定的影响，今年以礼品市场为主的高端茶叶销售也基本受阻。
不过昨天记者在茶叶城了解行情时，发现经营户们并没有表现出多少焦虑。李龙说，相比西湖龙井，越乡龙井的日子要好过不少，西湖龙井以礼品市场为主，越乡龙井却是以大众消费为主，不受政策影响，更重要的是这些年来已形成了稳定的市场渠道，不易受外界干扰。
据了解，我市越乡龙井销往全国各地，其中山东市场所占比例最大。在山东、江苏等地，有不少嵊州人在那里开着茶庄，销售对象便是普通大众。
礼品市场道路狭窄 越乡龙井更坚定走大众路线
“今年茶叶形势对越乡龙井而言是一个契机，我们可以依托以前建立起来的市场网络赢得优势，趁机做大做强。”以国家级评茶师裘财初为代表的一批嵊州茶叶界人士，对越乡龙井的未来依然持乐观态度。
裘财初认为，越乡龙井属于“平民”而非“贵族”，但从茶叶内质来讲，越乡龙井并不比西湖龙井差。他还从我市地理位置、土壤、气候等因素进行解析，“如仙岩镇的舜皇山、通源乡的三王堂等地，均是茶叶的绝佳产地。”
他认为，越乡龙井抗击这波风险的最大资本就是平民化的定位，这也是越乡龙井乘胜追击的资本。业内人士说，茶叶品牌可以塑造，但其内在品质却无法复制，只要坚持大众消费，不断改进制作工艺，越乡龙井的品牌附加值肯定会越来越高。
业内人士还自豪于越乡龙井在山东等重点市场的良好形象，“这同样是我们的优势和资本。”
裘财初记得一次去山东考察茶叶市场时发生的事：在一家茶庄，店主正在推销西湖龙井，顾客立即反问“西湖龙井是真的还是假的”，而当店主推销越乡龙井时，顾客只问味道怎么样，并没有怀疑真假。“因为西湖龙井的高附加值，致使假冒的很多，大大影响了其形象，这给越乡龙井的推介提供了机会。”
对这点，李龙也深有体会。他告诉记者，他的不少客户以前就是收购西湖龙井的，但因为西湖龙井太复杂了，最后便用越乡龙井替代。“其实真正会品茶的人讲究的是茶叶的内质和口味，并不是越贵的越好。”
“根据当前形势，茶叶礼品市场的道路肯定会越来越狭窄，以大众消费为主的越乡龙井肯定会更受欢迎。当然，越乡龙井也要不断改进制作方法，改变以往味道好卖相差的形象，其品牌附加值才会越来越高。”市林业局品牌办主任汪新贵说。
碧螺春|落入人间四月天
柳树新绿，燕子回巢，百花竞放，人间四月天，最美春天，从一杯茶汤开始。
苏州太湖的春天，须得拿碧螺春来解释。碧螺春产自洞庭山，洞庭山不是一座山，而是位于苏州西南的太湖中的两座小岛，是东洞庭山、西洞庭山两地的统称，一般也称作洞庭东山、洞庭西山。尝鲜，从这里开始；四月，碧螺春落入人间。
碧螺春要求茶芽细嫩，以早春为佳，明前茶最贵。因为茶芽的细嫩，加工的难度很高，无法用机器替代。想要于精细上再作耕耘，全程都要依靠人工，所以碧螺春也是市场上较难仿冒的一种茶叶，干茶最后呈现出的形状、颜色都是机器所不能胜任的。通常4斤有余的鲜叶才能炒出一斤碧螺春干茶，每斤干茶所耗多达6到8万个芽头，可见难得与珍贵。
“嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛”。这点还是古人观察力强，新茶是嫩绿微黄的，至少好的碧螺春即是。有人说碧螺春味淡，却淡中有味，啜英咀华，入口的一线悠长的甘润，那或许是江南最高级的味道，也是中国式山水清雅恬静的绝佳诠释。
初辨碧螺春，色香味形你需知
看茸毛:碧螺春是茶叶茸毛极多的茶叶，身披白毫。茶叶茸毛的密布与白毫的遮掩度来区分其品质的优次的。
条形:碧螺春茶叶的外形条索细紧有重实。优质的碧螺春茶叶冲泡后也不会漂浮水面。而是迅速下沉。
形态:碧螺春的炒制过程以炒揉为主，揉中带炒，炒中带揉，因此有着条索细紧，卷曲呈螺的特点。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
天尊贡芽名字的由来
天尊贡芽名字的由来，因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品，系历史名茶。
天尊贡芽的介绍
《桐君采药录》中就有记载，说是“武昌、庐江、晋陵好茶，而不及桐庐”。唐代陆羽《茶经·八之出》中也说：茶“浙西以湖州上，常州次。睦州生桐庐峪，与衡州同”。到了宋代，这里产茶已甚普遍。北宋文学家范仲淹在《潇洒桐庐郡》诗中对当时浙江桐庐、建德、淳安等地风物盛况，描写得十分清楚，其中一诗曰：潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事，惊起雨前芽。相传伍子胥曾避难到桐庐乡下，十分喜欢歌舞，后人就把这里称为歌舞乡。境内有天尊岭，层峦叠嶂，岩石嶙峋，云雾缭绕，土壤肥沃。茶树遍布岩缝石壁之中，相传是由神仙撒籽播种的。用这种鲜嫩的茶树芽叶精心制作之茶，品质特好，味甘香幽。《桐庐县志》载：“邑天尊岩产茶最芳辣，宋时充贡。”宋高宗赵构建都临安(今杭州)时，朝臣曾将此茶进贡朝廷。赵构饮后，顿觉爽心悦目，下旨把这“飘溢香兰花香味”的好茶，每年进贡，并封生产此茶的歌舞乡直坞山为宋家山。
天尊贡芽的品质特点
成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌，香气持久。
天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶，经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。特点是：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香，将传统制法与新的加工技术融于一体，使成品形质兼美，堪称珍品。此茶冲泡后，嫩芽朵朵，状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观，形似寿眉，银毫披露，绿中透翠。
绿茶天尊贡芽
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