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普洱茶的年份不像人有身份证，可以一目了然看到其真实年龄，其实，抓住茶品的核心特点后，便能够判断普洱茶年份的真假。今天就来教大家用分辨干仓湿仓的方法来判断普洱茶年份的真假。
什么是干仓与湿仓？
“干仓茶”是指将普洱茶长期存放于干燥、通风、阴凉、湿度小的仓库环境中。一般指温度在15-30℃，湿度在55%-70%之间清洁无异味的仓库环境，使茶叶自然发酵。干仓存放茶叶属于自然的陈化过程，保存了普洱茶本质真性，茶叶随时间越陈越香，增加了品茗的价值和意义。
湿仓普洱茶，主要是把刚刚加工生产出来的普洱茶存放在一个湿气较重的地方，因为把这些茶叶放在湿气较重，通风不是很好的地方，可以使茶叶中的菌体繁殖的更快，这样就可以加快茶叶的陈化速度，使刚做好的茶叶外观上快速的转变成和干仓出来的老茶相似，以便于商家更好的抬高价格，从中牟取暴利。
如何辨别干仓与湿仓？
外形
干仓普洱茶的条索结实、乌黑油亮，充分表现了茶叶的活力；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有白霜。
茶汤
比较直接的方法是观察普洱茶的汤色，干仓的普洱茶泡出的茶汤较为通透、油润有光泽。如果茶汤浑浊、暗淡无光，说明茶叶质量差，属于假冒伪劣或者工艺仓储等问题。
叶底
干仓存放的叶底鲜活，带有微微绿色，用手触摸较为柔软。湿仓存放的叶底，由于湿仓加速茶叶发酵，导致其多半呈现暗栗或黑色，叶条质地较硬。如果很完整、而且柔软度比较高，在揉捻下不出现干硬、糜烂等不良现象，可以判定其是在干仓条件下储存的。
一些不良商贩为了谋求利润，会通过人为的工艺做旧茶叶，制造假老茶。好比一饼3年的生茶通过加湿、发酵后，处理过的普洱茶颜色就比原来加深许多，甚至可以冒充5年、8年甚至更久的年份。许多劣质的茶叶，经过了一番包装之后，价格可以标到几百甚至几千，以老茶的名义出售给消费者。而这种经过处理的茶叶，很容易产生霉菌，影响消费者的身体健康。
望茶友们选茶、购茶多留个心眼，从多方面去分析辨别茶叶年份的真假和仓储，不听信商家的片面之词，谨防上当受骗。
会让舌面发麻的普洱茶一定是农药超标吗？
有时喝普洱茶会舌面发麻，是自己的茶不好？还是农药超标所致？先别忙着下结论，造成这种现象的原因有很多种，且听我慢慢道来。
1.内含物质
茶叶内含物质丰富，舌面一下子接触的物质太多，反应不过来就会有一瞬间的“麻”，等舌面适应以后，发麻的感觉很快就转化成回甘、生津的口感，这种情况一般不会有不良影响。会让舌面发麻的普洱茶一定是农药超标吗
2.制茶工艺
一些熟茶在制作过程中，工艺上有所欠缺或者失误，比如杀青不到位等，就会有舌面发麻的感觉，但是这种情况比较轻微。这就是为什么有时候喝熟茶会有嘴巴发麻的感觉。
3.生态茶
有些生长在深山的茶树，因为人工干预较少，生态保存完好。其茶叶苦涩感较重，如果冲泡时投茶量过多，出汤时间太慢。一时间泡出来的茶汤太浓，刚接触茶叶的茶友一时间不习惯就会误将“涩感”当成舌头“发麻”，二者之间的差别可不是一星半点。
4.储存不当
茶叶的储存对普洱茶后期的转化是很重要的，环境、温度、湿度是关键因素。如果茶叶保存在高温高湿的环境下，也会造成茶叶口感发麻。如果想改善这种情况，可以改变存茶的方式，将茶叶放到干燥、通风、干净无异味的地方储存。
5.农残物超标
这个问题是老生常谈的，大部分人都会第一时间就想到这个原因。的确，如果种植环境、生产标准不合格，造成农药污染、残留，就会造成舌面发麻的情况。
6.造假茶
个别商家惟利是图造假老茶，在一些生茶上添加了化学物质，加速生茶陈化，短时间内做成一款“老茶”。所以茶友喝起来就会感觉舌头发麻，喉咙不舒服，茶友一定要小心。
7.个人身体
还有一种情况是个人身体原因造成的，每个人的体质不一样，甚至近期身体不适也会有所影响，比如会有口舌发麻，手脚发麻等等情况的发生。所以喝茶一定要根据自己的体质去选择适合自己的茶叶，如果没有经验的茶友可以请教其他老茶友给建议和推荐。就像肠胃不好的人是不建议喝普洱生茶的，否则会出现腹痛腹泻的情况。
如果再出现喝了普洱茶舌面发麻的情况，不要忙着扔，可以找茶友们讨论或者鉴定一下。除了上述的因素，还有什么原因会造成舌面发麻的情况，欢迎各位茶友和我一起探讨。
十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
董玥：云南普洱茶名山之—南糯山
南糯山下辖三十多个村寨，多为哈尼族村寨，制茶种茶历史悠久，南糯山共有古茶园12000亩，比较集中的是：竹林寨有古茶园1200亩。半坡寨茶园4200亩，古茶园3700亩。姑娘寨有古茶园1500亩。这些寨子里，半坡老寨和姑娘寨，以及古茶树不是很多的拔玛老寨是我们比较熟悉的。
南糯山历史非常悠久，什么时候开始种茶以及不可考证，目前能够肯定的是南诏时期已经有布朗族在这里种茶，后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶树被爱昵人继承，根据当地爱昵人的历史文化推算，他们已经在这里生活了约1100年。
南糯山有一棵名气很大的八百年茶王树，这是一棵栽培型古茶树，它有力的证明了“中国是茶树原产地、也是最早利用茶叶的国家”这一论述，意义非凡。
关于南糯山的传说，也是和茶祖孔明有着千丝万缕的关系。南糯山又称“孔明山”，当地爱伲人始终坚信，南糯山的茶树，本为诸葛孔明所栽，在这里，孔明是他们的神，每年春茶开采，周围的少数民族都会聚集在南糯山上举行祭祀茶祖仪式，以示对孔明的尊敬，并祈求来年风调雨顺，茶树安康。
文/董玥(南茗佳人创始人、高级茶艺师，私人交流微信：dydy800)
普洱茶与价值
1、投资增值
“天增岁，茶增值”普洱茶因为它越陈越香的特质，让永不会过期的茶饼在很多年后增添了时间的韵味，让它更加香醇，还同时是可以喝的古董，具有很高的收藏价值。普洱茶这种具有生命的古董，是会随着时间的飞逝而不断增值的。
2、礼品价值
“送酒、送烟已没有新意，送普洱茶是当仁不让的选择。普洱茶当礼品不仅送出健康，更因其较高的珍藏、升值空间，达到送得体面、收得欢心的效果。在春节、中秋等中国传统节目时给您的商业伙伴、同事，朋友，给您的父亲、老公、老师送上一份普洱茶已成时尚。
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