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普洱生茶的香气何其多也，每一座不同的茶山便孕育出各自不同的茶香，而对于香气的感受，也会因人而异产生不同的感触，这些味道中有好的也有坏的，下面我们就了解一下普洱生茶的气味有哪些？
1、炒青香
闻起来接近炒板栗香和炒豆香，是绿茶的常见香气。炒青香常在杀青温度较高的生茶中出现，属于工艺不当，会影响普洱茶的后发酵。
2、烘青香
是一种茶叶经高温干燥后表现出来的气味，干茶香气花香带甜较浓郁，茶汤以甜香为主，香气高锐。高温烘干使普洱茶中酵素受热，影响后发酵品质。
3、烟焦味
闻起来像一种青菜炒焦的气味，源于杀青温度过高、时间过长，部分叶片被烧灼形成。
4、生青气
似青草的气味，常见于杀青时间短、杀青温度低的生茶中，青草气没有充分散发转化所致。
5、酸馊气
一种食物发酵产生的馊味，加工环节产生。原因之一是揉捻后的茶叶没有及时解块发生发酵，另一个原因是茶叶蒸压成型后，没有充分干燥就密封包装，导致普洱茶内部快速发酵所致。
6、霉味
类似于潮湿的泥土味，也有人形容像农药六六粉的气味，嗅来刺鼻，令人不悦。是由于普洱茶存放环境过于密闭、潮湿，因潮湿而产生腐败变质的气味。
如若我们在市集上买茶，而又对卖家的说辞半信半疑的时候，不妨通过闻气味，来探查是否是一款值得购入的好茶。
聊聊普洱茶的冲泡时间
普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口（若对茶性不了解，可以先以少量，慢慢对茶品有概念后，再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界）。
普洱茶的冲泡是一件非常讲究的事，这不只是因为好的冲泡方法可以让人品味到茶的香醇，而且可以让您享受愉快的过程。所以普洱茶的冲泡，不只是由水决定，而且还有很重要的一点就是冲泡的时间。普洱茶叶浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。
浸泡时间与茶叶用量、水温及茶叶粗嫩、松紧程度有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性；1~2周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶之原味将会慢慢呈现，泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的1／5茶量即可（散茶需要多放一点，约1／4或1／3的量）。
当然，可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱，去调整茶叶用量及浸泡时间以求其适口的浓度。
存好你的普洱茶才是最重要的！注意事项须知
最近有不少茶友都在问小编有关各地茶叶储存的一些问题。对于茶叶爱好者并且还爱买点存着慢慢喝的茶友来说，这确实是一个值得注意的问题。普洱茶不同于其它种类茶的地方在于越陈越香，越存越有价值，但如果储存不好的话，那么好茶就要浪费了。那就实在是太可惜了！
今天就广东地区特别的天气，小编收集资料整理了一些值得注意的地方。广州天气湿润，年均相对湿度约65％，最低时(冬季)约30％，最高时(春季)约90％，正确处理的情况下，是放茶的理想地方。
首先，相对湿度对于平房及高楼住宅都是一样的，不同的是有些旧房以红泥地砖铺地散潮慢些，更应注意防潮。实际的存放我们应按实际的存储环境来调节。例如较干燥的居室应注意适当保持湿度，太干燥普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态，不利于陈化。湿度在50％-60％时，较利于茶叶陈化。
除湿度外，最重要的是要避开阳光直射。这对于任何茶都是一样的，至少小编还没听说过有什么成品茶是不怕阳光的。
其次，对大部分没储藏间的茶友，最经济易得的是厚身瓦楞纸箱，大小均可，但必须有盖既利于防尘，也利于茶香保持。箱底应该用封箱胶封牢，以防虫蚁。同时，小编还听说以往多见的有盖陶缸(即米缸水缸)，更是广东存茶的宝贝。各位茶友千万别以为有盖及上釉就不利于通风透气，其盖与缸口细缝利于保持茶香及微量空气流通，若找到旧时制品更是太阳暴晒缸内也不热。（这个嘛，建议茶友们还是谨慎）可能有人问对比紫砂缸如何？这问题目前还没答案，因为小编没见过用真紫砂做的大缸，身边朋友有的可对比一下。
最后，一些准备长期保存的茶品，建议茶友们入箱前先处理一下。整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑，以防日久松脱，导致受潮变形或走香。散茶最好以牛皮纸袋包扎好，单个饼茶就用宣纸包也可以。若是整箱的沱或饼茶，只需检查有无胶袋在里边，有的去掉即可。
如何用普洱茶快速减肥
饮食习惯不好，不仅容易出现肥胖的问题，同时也容易伤脾胃。就拿肥胖问题来说，不仅影响自己的形象，更重要的是对身体健康不利。此时，我们就需要采取健康的方法进行减肥，减到正常的体重之后就要保持好的生活习惯，以免再次胖起来。那么，如果我们采取喝普洱茶减肥的方式，如何用普洱茶快速减肥呢？下面我们就来大致的了解看看。1、普洱茶减肥原理
化学作用：
普洱茶的原料是云南大叶种茶，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量远高于其它中小叶种茶树。茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，这些物质纯天然，对身体没有任何副作用，普洱茶的减肥功效是所有茶类中最厉害的。
物理作用：
普洱茶能使小肠收缩频率减慢，肠壁舒张，缩短食物在肠内停留的时间，达到食物吃得多、营养吸收少的效果。脂肪的消化一般是饭后3个小时左右才能完成，饭后喝普洱茶有利于减少脂肪吸收，让脂肪通过便便排出体外。喝普洱茶能帮助代谢摄入体内的多余脂肪。
微生物作用：
普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。
2、如何用普洱茶快速减肥
喝普洱茶的量要足够：
有的人不喜欢茶的苦涩味，只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶，要坚持每天喝、长期喝。
饭后一小时喝普洱茶：
有人把普洱茶当减肥药喝，按时定量地将浓茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，饭后一小时喝，一小口、一小口慢慢地喝，长时间地喝。
喝的时候注意调整生活方式：
喝茶时还要配合良好生活习惯，当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴，否则就前功尽弃了。
3、普洱茶减肥的好处
普洱茶性温和，不伤胃：都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。
普洱茶是有科学依据的天然保健饮料：普洱茶已经被医学界证实的保健功能：助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射、安神、镇静、抗疲劳、醒酒、防癌，益气增力、抗菌止泻、解毒、增加人体的适应力、抗结核病、除异味，消口臭、保护牙齿、调节体液的酸碱平衡、外用于消炎，抗菌等等。
普洱茶可明显抑制减肥反弹：研究人员发现，光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，节食减肥后，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。
普洱茶可避免脂肪堆积：吃饭时身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经作用释放出了热量。这种现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而效果最好的就是普洱茶。
喝普洱茶不用担心瘦得太厉害：普洱茶可将体质调节到最佳状态。当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，可以放心大胆地喝。
普洱茶的减肥效果是极好的，不过需要建立在正确减肥的基础上，以及个人的体质情况而定。如果我们的体质适合喝普洱茶减肥，然后正确的坚持饮用普洱茶来进行减肥，那么想要瘦下来不是难事。但是，这也需要长期的坚持，不能喝两天停三天，这样是瘦不下来的。
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