走进事实真相：谈肥色变的普洱茶-茶礼仪网

走进事实真相：谈肥色变的普洱茶

图为：工业化肥

在普洱茶行业，作为茶农和茶商，基本都是谈肥色变，回避、隐晦、一口否决，是其常态。作为茶客，避之不及，一棒子打死，一刀切，是其态度。很早前看过一篇文章，报道的是褚橙的成长历程。里面有记录关于化肥农药的使用标准。虽未清楚记录，但让我有了第一个意识。关于化肥和农药的使用，不是用与不用的问题。而是科学、规范、适度和频度的问题。

这次，有机会近距离走访了某生态茶厂（由于没有图片做素材，所以直接隐去了名字。），近距离学习了，茶树的养分、农药和病虫害的问题。在此分享出来，方便大家客观看待。

走进事实真相：谈肥色变的普洱茶

图为：人畜粪便

关于养分

植物天生需要养分，唯有如此，才可健康且正常的长大。那么，养分从哪里来？有几个途径：

1、使用工业化肥

这种方法简单，直接，且很有效。但长远来看，会导致土壤焦化，土质结构失去平衡，植物寄生环境被破坏，被污染。最终，植物基因会变异，各种怪病会出来，一切动植物畸形发展。

2、使用有机化肥

什么是有机化肥，就是可被土地有效吸收和分解，又可以增强土壤肥力，使生态环境健康，正向循环的一切肥料。这些肥料取之于自然，还之于自然，老祖宗就天天在用。是农耕文明进化的基石。

之前我曾写过如何养肥的文章，就是养土，通过一年两次的翻土，把茶地里的草挖起来，翻到土里，增强肥力，保持土壤水份，是一个办法。还有一个办法，就是使用人畜粪便，分类集中发酵，再撒到土里。

走进事实真相：谈肥色变的普洱茶

图为：有机化肥

这两个办法，生活在农村的人都知道，没有工业化肥之前，农耕的收成就是靠它来实现的。这种办法缓慢，渐进，但对土壤的循环，是正向的。这两个办法，也是枯燥乏味的，必须日复一日地付出劳力与心力，学会与自然对话，看懂植物的周期和需要，并针对性调整。所以，它与懒惰无缘。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”是对此的最好诠释。如今的茶树，要返璞归真，回到起点。通过付出心力与劳力，达到真正的生态平衡。这是使用化肥的真相。（

有用+10

赏

冰岛十年简史：这才是冰岛普洱茶最真实的面目（三）

如果说当年的钧翔号抬高冰岛茶价格是一种堂吉诃德式的疯狂，是为了打击韩国茶商的民族之战。那么后来的冰岛茶走向只能说是乱象丛生了。在北欧，有个岛国也叫冰岛，而冰岛这个名字，注定无法注册成商标。冰岛茶作为古树茶的尖端产品，不断地在被重复利用，疯狂炒茶的人们，将会完全耗尽它的剩余价值。大茶企则利用拼配料以假乱真，或者用鱼目混珠之法增加利润。冰岛茶能走多远？没人能够预料。只能说，我们都希望它能走很远。

五、历史上的勐勐便是今天的双江

1479年，已经获得明朝中央政府承认的耿马傣族土司政权的土官指派了他的一位亲戚离开耿马去其他地方赴任。这位亲戚的名字叫罕俊发，他上任的地方叫勐勐。罕俊发在任上一年便因病去世，临死前他推荐了他的侄子罕廷发接替他的位子。罕廷发在赴任前，曾经在缅甸景栋学习佛法，他到了勐勐任上，便派人到景栋请佛爷、取经书。他用政教合一的方式，将时代居住在南勐何畔的布朗族、佤族、拉祜族都统一起来。勐勐逐渐成为一个稳定的土司统治区域。当年的勐勐便是今天的双江，而今日双江的地界，基本上都是在罕廷发的年代便定了下来。

冰岛十年简史：这才是冰岛普洱茶最真实的面目（三）

冰岛古树茶树（图片）

罕廷发在任的第五年，也就是1485年，他派出使者到西双版纳取来茶种，开始在勐勐的扁岛种植。当时的勐勐扁岛，便是今天的双江冰岛。罕廷发鼓励茶叶种植，同时利用茶叶进行一些对外的贸易和交换。在数百年前，勐勐货币流通量少，而茶叶便在一定程度上替代了货币的作用。从罕廷发开始，每一届管理勐勐的傣族土司官都大力推广、鼓励和引导勐勐的茶叶种植。茶叶既为当时的勐勐带来了丰厚的福祉，更在数百年后，成为双江重要的经济支柱。

六、是否真的因为人为炒作，才有了今天的冰岛茶？

这篇文章，谈的是十年冰岛简史，然而在写的时候，我便常想：冰岛是不是在这10年才成为普洱茶中的个中翘楚？历史的发展总是草灰蛇线，这十年的发展，却是过去几百年积淀的的结果。从罕廷发在扁岛种植茶树开始，历代傣族土司就发现，扁岛的茶口感品质远远超出其他地区的茶。于是，扁岛的茶叶成为历代勐勐土司的专用茶，土司们自己饮用，也用来送给其他地区的官员。清朝光绪年以前，冰岛茶已经声名远播。

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冰岛村茶树种植时间在1958年左右（图片）

1953至1954年，云南的茶叶科技人员贡惠英、肖时英分别进入冰岛调查，发现冰岛茶品质高，产量大，便在不少茶叶专著文章中留下了记录。1958年，冰岛新建了初制所，同年，双江县政府开始对冰岛的古老茶园进行了改造。在如今的冰岛行政村下，又有冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界等五个自然村，也是从1958年以后，这些地方的古茶树改造和新茶种植同时进行。而冰岛茶种也在这时，开始传播到云南各地、临沧、凤庆、云县、勐海等多个产茶区在1958年后，都曾到冰岛获取优良茶种，移栽到当地去培植。（本文来源：滇濮号茶叶，

普洱茶投资分析：从茶窝网看云南茶商的突围之路

在2010年以前，云南茶商与广东茶商之间就是从属关系。很多人直到现在也不明白，为什么昆明拥有康乐、金实这些大型茶城，在占据地利的优势下，却无法主导普洱茶市场，说白了就俩字“没钱”。

等到市场慢慢发展起来，云南本土茶商的荷包随之鼓起来的时候，线下市场已经本广东茶商瓜分的干干净净，这也是为什么电商刚一抬头，云南茶商便能蜂拥而至的原因。

电商市场虽大，但云南茶商更多，为了争夺流量价格战频发也是电商市场不争的事实。更有甚者为了获取流量增加店铺知名度以亏本倒贴的方式参与电商平台的各类推广活动，结果卖的越多，亏的越多。传统电商不好干，也是当先很多云南本土茶商的心声。

与其临渊羡鱼，不如归而结网。既然传统平台的流量成为鸡肋，那就自建平台。这点茶窝网毫无疑问走在众多云南茶商的前面，从最开始的再到后来的网上商城，最后再到独立自营的平台茶窝网，三级跳跃下来让整个行业看到一个新的销售模式——从做资讯到积累流量再将流量转化为销售。

过于行业内很少有人意识到资讯的重要性，其实大家都活在资讯中而不自知。上山收茶，茶农的底价就是最重要的资讯；加工产品，市场的偏好就是最重要的资讯；产品上市，同类产品的交易价格以及市场热度就是最重要的资讯。离开了资讯，茶人寸步难行，就给所有茶人们提供了资讯上的便利。茶窝网的成功自然也就不在话下。

买茶与卖茶需要通过平台来沟通，早些年是线下市场，近几年是各大电商平台。电商平台虽然规模庞大，但缺乏专业性，在这个王婆卖瓜，几张照片就可以把一款劣质茶吹上天，花钱就能让好评满天下的时代，电商平台的信誉正在被不良商贩们透支。而茶窝网就很好的规避掉这个问题，资讯站大量普洱茶的专业知识，能够让看过的茶客很容易的分辨出茶叶品质的高低。产品报价商城让奸商无所遁形，在这2大前提下，茶窝网的茶都是放心茶。

口粮茶绝不会卖出高端茶的价格，高端茶也几乎不会出现以次充好的情况。所以以资讯为基础，整合供求关系网来建立茶窝网这样的自营平台，将是大的普洱茶商人一个不错的选择。

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一壶普洱茶的山水境界

宋代有位禅宗大师讲参禅有三重境界：初时，看山是山，看水是水；若有所悟时，看山不是山，看水不是水；彻悟之后，看山仍是山，看水仍是水。

普洱茶绵羊一盘腿就酸麻，所以坐不了禅，道亦肤浅也。幸好本人还算是个能够喝茶的人，又极其喜欢家乡的普洱茶，故偶然想起便会念叨着“茶禅一味”变相坐禅去了。

十多年前，我初入普洱茶江湖的时候，鲜有刀光剑影的杀戮声。滇西南的茶山平静如水，做茶的、卖茶的和贩夫走卒相敬如宾，大家赚得一点小利就容易满足和快乐。那时候的易武茶，干毛茶散发着一股浓郁的山野气息，浅嗅深吮都是一个味，我对易武茶的第一印象就建立在嗅觉器官上，并打下了深深的烙印，一辈子都难以忘怀。

每次去到易武茶山，我都会习惯性的抓一把干毛茶放在鼻尖嗅了又嗅，然后便自恋一般的在那儿感慨道：“不错啊！真正的易武茶的山野气息。”一旁的茶农听了不觉好笑，本来就是易武茶嘛-----闻一闻就这么陶醉的样子，至于吗？

后来随着易武茶知名度的不断提高，各路茶商、散客便纷至沓来，昔日沉寂落后的茶山出现了空前繁荣的景象，茶农的生活水平在不断提高，思想也日新月异起来。这时候再去茶山，往日易武茶浓郁的山野气息变淡了，仿佛是受到了什么污染似的。谁敢在茶农面前非议，主人必定是不高兴的，只差拿棍子将你打出去了。我想想自己一把年纪的老骨头，骨质疏松不经打的，就放下尊严，夹起尾巴做人，保持沉默了。

遇到这种情况的时候，我才猛然想起宋代禅师的那句话：“看山不是山，看水不是水。”仿若眼前这不良茶农和他的另类茶：茶农非农，茶亦非茶。普洱茶江湖有真善美，也有坑蒙拐骗，这才是它的好玩之处。

再去易武茶山，我依然会以嗅觉开道，若是熟悉的山野气息，便坐下来试品一下，不然就全无必要了。

一壶普洱茶的山水境界