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武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准（GB18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。
作为一名岩茶爱好者认识武夷岩茶可以从水仙、肉桂、大红袍三个系列先入门，在武夷山当地的茶友戏称其为武夷岩茶的三个代表。认识清楚这三个品种后，在进行深入学习。
水仙岩茶乃岩茶之精品，虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品，目前成为闽北乌龙茶的主要品种，远销东南亚，曾在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。
说到水仙岩茶，广受好评的最主要的原因在于水仙岩茶味醇，茶汤具有显著的甘（类似甘草的甜味）、鲜（类似熬透的鸡汤味）融合的特性，饮用时，口感滑爽，口腔内余味持久，长久挥之不去。
作为武夷岩茶的当家品种之一，水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。香浓辛锐、清长，有独特的“兰花香”。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡。
外形条索较一般干茶粗壮，呈油亮蛙皮青或乌褐色。冲泡后，水仙花香较为明显且悠长，茶汤滋味醇厚。
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、牛栏坑、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。
武夷肉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
大红袍可以分为母树大红袍和商品大红袍两种.纯种大红袍和拼配大红袍都是在市场上流通的商品大红袍.母树大红袍产量极为有限，都是贡品。
商品大红袍是指用具有一定特色的岩茶进行拼配，以达到大红袍品质要求的一种拼配茶（武夷岩茶大红袍品质标准：GB/18745-2006武夷岩茶国家标准）商品大红袍是大红袍品牌的一种延伸，是武夷岩茶的一个品牌.
拼配大红袍原料选材把关较高，非正岩产品不可.并且要求选用达到一定品质具有不同特色的茶叶按照最佳口感比例进行.基本达到母树大红袍的口感和韵味.从市场角度看：各个品牌的大红袍特征不完全一致，这主要与大红袍等级评定的感观审评标准相关，不同的茶师所注重的口感不同，所以商品大红袍的口感与韵味有轻重之分.但其注重的韵味是不可以变的。
大红袍的传统特征应当具备的标准：香幽远，无涩味，耐冲泡，岩韵显，回味足。
桂花乌龙茶的作用是什么?
桂花乌龙茶条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。那桂花乌龙茶的作用是什么呢?桂花乌龙茶的作用和桂花茶的作用有区别吗?下面就和小编一起看看桂花乌龙茶的作用是什么吧。
1、桂花乌龙茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
2、桂花乌龙茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
3、桂花乌龙茶饮后，有通气和胃的作用，很适合胃功能较弱的老年人饮用。
4、夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
以上便是小编为您介绍的关于桂花乌龙茶的作用，桂花乌龙茶的作用多多，桂花乌龙茶可谓是一款适合老少皆宜的养生茶，希望本文对您了解桂花乌龙茶的作用有所帮助!
怎么泡好台湾乌龙茶？
台湾乌龙茶久泡好不好？台湾乌龙茶属半发酵茶，制工精细，以其特有的做青工艺，配合炒青、造型和别具一格的干燥，形成其独特的品质。台湾乌龙茶有四种香型，细腻的花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型，这不仅是台湾乌龙茶的特色，也是品质鉴别的标准之一，那台湾的乌龙茶要怎么冲泡才能出味呢?下面介绍一下台湾乌龙茶。台湾乌龙茶冲泡技巧：
简单冲泡方法，取出茶叶适量，用100度纯净水冲泡，茶具为白色大盖杯(便于观茶色)，一般情况下，按照台湾乌龙茶泡茶的方法，每泡茶叶适合冲泡7泡左右，这也是人们常说的“七泡有余香”。按照台湾乌龙茶泡茶的方法，正常情况下：一水约5-10秒，二水约10秒，三水约15秒，四水约25秒，五、六、七水约35-50秒，具体视茶叶浓度和个人口味而定，极品的好茶都会更耐浸泡，可以泡8-9泡次。
第一次为洗茶，3-5秒即可出水，第二次浸泡的时间在40秒左右，可以根据个人口感来把握，前两遍茶汤的人参味比较明显。
第一冲，茶粒没有完全展开，因为烘焙时间长，紧结度高，汤色金黄、澄亮，茶粒以乌龙茶叶、西洋参粉、保健功效的植物拼配，揉碾、烘焙而成，冲泡的渣底可以用茶漏过滤一遍，这样的茶汤会更美观!
台湾乌龙茶久泡好不好？
茶泡的久久可以把茶叶的原汁原味泡出来，乌龙茶口味醇厚，可以适当泡久一点。一般茶要喝热的，所以久泡也要掌握好时间，不是越久越好的。乌龙茶泡的时间太久，茶中的微量元素发生质变，对身体有害无益。
如何合理冲泡台湾乌龙茶？
泡乌龙茶的时候第一遍茶最好不要饮用，而是以洗茶的方式去除茶叶在制作过程中的污染。真正冲泡乌龙茶是从第二遍开始,这时的茶最浓，口感最好。冲泡时要注意茶的老嫩，老茶可以适当泡久一点。
喝台湾乌龙茶须注意：
不喝过夜茶，指不能喝隔夜的乌龙茶茶，隔夜的茶容易产生致癌物质。
不喝欠温乌龙茶，就是不喝冷的乌龙茶。
不喝混泡乌龙茶茶，每种茶都有他的药性和特性，混泡会影响其功效。
乌龙茶清香扑鼻，入口清爽顺滑，口感甘甜鲜爽，所以要掌握最好的冲泡时间和方法，才能品尝到最佳的茶饮。
减肥茶·乌龙茶能减肥吗？
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
