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雪水云绿属于什么茶?雪水云绿简介

2019-03-29 访问量: 30 茶礼仪网

雪水云绿属于什么茶?雪水云绿简介

雪水云绿茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体,选料讲究,注重加工,看重特色,以采含苞未放的壮实全芽为原料,经八道工序,精工细作,才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立,其品味之高,观赏之奇乃茶叶珍品。

桐庐名茶,生长在云雾缭绕的高山上,故称“雪水云绿”。明李日华撰《六研斋笔记》记述宋朝时它就作贡茶。雪水云绿形似银剑出鞘,茸毫隐翠,汁色嫩绿明亮,清香甘甜。曾获中国国际茶叶博览交易会金奖。中国文化名茶“雪水云绿”属绿茶类针形名茶,因其原料的独特性,开创了全省乃至全国针形类名茶的历史。“雪水云绿”茶以“色、香、味、形”四美而见长,它形似莲芯,玉质透翠,挺而匀,深得消费者的青睐。在历届国际级、国家级、省级、市级名茶评比中均获金奖,是全省唯一连续获得中国农业博览会金奖的名茶。

启之,形似岫玉和翡翠雕成的短剑;

沏之,若仙女散花,根根飘逸而出;

咗之,腹里管里喉里,林间香气馥郁缭绕,三刻不绝,不禁称奇。

查之,方知,此茶乃桐庐名茶,生长在云雾缭绕的高山上,故称“雪水云绿”。明李日华撰《六研斋笔记》记述宋朝时它就作贡茶。雪水云绿形似银剑出鞘,茸毫隐翠,汁色嫩绿明亮,清香甘甜。曾获中国国际茶叶博览交易会金奖。当代书僧月照诗云:“雪山高万丈,泉水飞龙潭。天堂云雾露,孕育嫩绿香。”桐庐县新合乡的雪水、天堂二地,山高雾多气温低,所产的雪水云绿为茶中珍品。

该茶是赵朴初先生生前最爱喝的茶,具有外形绿润细扁,汤色嫩绿明亮,香气清雅,滋味爽醇,叶底完美匀齐的特点。

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打造“千岛玉叶”品牌文化带动产业经济发展

打造“千岛玉叶”品牌文化带动产业经济发展

  淳安县人民政府副县长郑志光介绍淳安茶产业情况

  “湖中千岛皆绿色,云雾山中产名茶。”饱山岚之气,沐日月之精华,得烟霞之霭的“千岛玉叶”龙井茶要争做“上游、上品、上上茶”,打造成佳茗中的瑰宝。

  11月26日,2013中国茶叶学会团体会员会议在千岛湖召开,全国各地的茶叶学会团体会员单位、专家学者、茶叶企业和媒体代表近千人齐聚一堂,参加“千岛玉叶”龙井茶发展论坛,共同为“千岛玉叶”茶产业提升发展“把脉”。会上副县长郑志光就淳安茶产业目前的情况做了简单的介绍。

  本次会议以“中国梦·中国茶”为主题,由国内著名茶叶专家学者交流茶叶“心经”,并就淳安茶产业的发展方向以及如何推广“千岛玉叶”品牌,各抒己见,群策群力,促使我县茶产业走出中国,实现淳安茶农的“中国梦”。

   “千岛玉叶”龙井茶:“上游、上品、上上茶”

  “我们的宣传语是‘千岛湖玉叶龙井茶,上游、上品、上上茶’。”副县长郑志光介绍说,近年来,依托于悠久的产茶历史,得天独厚的生态茶园环境,优异的品种资源以及良种茶基地的发展等,淳安茶叶产业的氛围越来越浓厚,形成了以“千岛玉叶”龙井茶为主导,银针茶、毛尖茶等多茶类共同发展的格局。

  据了解,“千岛玉叶”先后荣获省部级以上奖励50余项,并逐渐从一个地方小品牌成长为在全国消费市场具有一定名气的茶叶区域公用品牌,位列全国茶叶区域公用品牌的前30强。2013年品牌价值10.88亿元,我们茶园可采面积有16万亩,居浙江省前三位。

  宣传“千岛玉叶”,也不要“亏待”鸠坑毛尖

  “千岛玉叶龙井茶”发展论坛上,中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋先生对淳安的“鸠坑毛尖”情有独钟:“鸠坑毛尖回味甘甜,让我十几年都难以忘记。古时说的睦州茶,实际就是现在的鸠坑茶,淳安这块风水宝地,占尽天时地利人和,千万不要辜负如此优良鸠坑品种。”

  他坦言,淳安对于茶的宣传力度还不够大,只有像他这样爱茶的人才知道淳安有鸠坑茶,而且正宗的鸠坑茶在杭州不一定买得到,只有淳安有。

  另外,他希望鸠坑毛尖能一如既往保持它优质的品质,严把茶叶质量安全关。“全国每年有180万吨茶叶,出口量却只有30万吨左右,原因在于安全上出了问题,出口的茶叶检验中显示农药含量超标。”但他对淳安茶叶还是抱着乐观的态度,过去很好,现在要更好。

  中国茶叶学会副理事长,浙大博士生导师,国家茶产业技术体系种苗实验室主任梁月荣也赞同地说:“2003年,50克鸠坑单株茶籽随‘神舟五号’一起上天,十年后的今天,我们在这里开办了‘千岛玉叶龙井茶’发展论坛,我只想说,优良的品种造就了优良的品质,优良的品质造就了今天大家齐聚一堂为淳安茶产业出谋划策。”

  以品牌力量,打造无处不见的茶文化

  “茶叶质量好,不一定好卖,为什么呢?因为消费者对产品不了解,这就很需要打造出一个响当当的品牌。”中国茶叶学会理事长江用文说,消费者相信的是“品牌力量”,他们只有通过品牌去识别茶叶的好坏。

  淳安是全国重点产茶县,茶产业是县内农业主导产业,千岛玉叶则是县内的主导产品。如何建设品牌、传播品牌,江用文提了几点自己的想法:“可以为千岛玉叶编一个故事,说说这一片叶子的故事,可以用散文、诗歌等方式去赞美它。另外,千岛湖是一座旅游城市,完全可以通过游客来宣传。”

  此说法得到了浙江农林大学茶文化学院院长、浙江省茶文化研究会副会长王旭烽的认同,她认为一个茶叶品种只有有了自己的茶文化,喝起来给人的感觉才更不一样。

  中国茶叶学会副理事长、浙江省农业厅茶叶首席专家毛祖法还说:“我希望以后我来千岛湖,一下车就能看到无处不在的千岛玉叶、鸠坑茶的宣传,那时候淳安的茶叶已经成了游客们必须带回去的特产,淳安的景点中也有茶的印记。”

  江用文和毛祖法一致认为,淳安首先要建立起千岛玉叶龙井茶的“专卖店”,价格统一。然后必须进驻超市,同时建立电子商务渠道。

  茶叶要为农民创收

  中国社科院农村发展研究所宏观室室主任党国英说:“从北京到千岛湖,我有一种‘醉氧’的感觉,千岛湖不仅有好山好水,还有好茶,但为什么这么好的资源,农民的收入却没有上去呢?”

  党国英就“农民收入问题”发表了“关于振兴淳安茶饮经济的思考”的演讲。他觉得要做强茶农产业组织,就要与农民合作,以家庭农场为基础,建立合作社,让“兼业农户”向“专业农户”发展,然后大量吸收周边地区的专业农户参加,以此加强茶农产业组织。

  另外,他觉得千岛湖可以发展度假修养产业,吸引高端人士居住,让这“一山一水一绿茶,千湾千园千岛湖”都成为享誉中外的品牌,以此带动百姓经济生活条件。

  相信,此次论坛上形成的一些新思路和建设性意见,将为淳安茶产业发展方式转变,加快“千岛玉叶”龙井茶产业发展提供十分有益的借鉴和参考。

  中国首套《中国文化名茶茶树王彩色五福钱》首发

  近日,以“中国梦中国茶”为主题,全国茶叶界专家齐聚千岛湖畔,共谋十八届三中全会后我国茶产业的发展大计。由千岛湖世界钱币文化博物馆与造币厂创意设计挖掘千岛湖本土原创茶文化的千岛湖“文创茶”资源,首发《中国文化名茶茶树王彩色五福钱》纪念品。

  这套以中国茶文化图文和汉字吉语图案组成并为弘扬千岛湖中国文化名茶为主题的吉祥钱。属中国吉祥钱——千岛湖中国文化名茶彩色五福钱系列。正面图文:中间彩图及文字组合是被誉为中国“绿茶金三角”区域茶祖茶种的“国家级鸠坑原种茶茶树王”,图中灌木型茶树为鸠坑原种原生茶种树,茶树高近5米、长约10米、宽约8米已有八百余年的树龄。

  背面图文:为“五福临门”和“口福到”图文吉语寓意。上下左右四只展翅的蝙蝠与中间的倒“福”字组成“五福”(即福、禄、寿、喜、财),中间方孔又与倒福组合成福门,倒"福"字中嵌有“千岛湖”三字,“千”与“钱”谐音,“岛湖”与“倒福”谐音,暗含谐音吉语。喻有获此吉祥物“钱到,福也到”等吉祥寓意;另中间福门“口”字与倒“福”字组成谐音吉语“口福到”。

  正背两面图文组合寓意为:“品国家级鸠坑塘联纯种种群王系列绿、红、黑原种茶,口福到、福寿双全、福临门、福满门”。

五种绿茶的瘦身茶方

1、客家擂茶

茶方:绿茶粉、薏苡各适量。

做法:将绿茶粉放到碗里,然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可),加上奶油搅匀,用热开水冲泡即可饮用。

功用:可以养容美颜,让肤质更透嫩,亦可利尿消脂。

2、荷叶饮

茶方:绿茶粉2g、荷叶3钱。

用法:以沸水冲泡,即可当饮料喝。

功用:对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。

3、山楂窈窕绿茶

茶方:绿茶粉6g、山楂5钱。

用法:加三碗水煮沸6分钟,三餐后服饮,加开水冲泡即可续饮,每日一帖。 功用:可以消除赘肉油脂,对淤血的散化也很有效。

4、降脂保健绿茶

茶方:绿茶粉6g,何首乌、泽泻、丹参各3钱。

用法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖。

功用:对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪。

5、脂绿茶

茶方:绿茶1g、大黄半钱。

用法:用沸腾开水冲泡即可饮用。

功用:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,暂勿服用。

盘点绿茶之最哪些是你不知道的

绿茶是我国产量最大,品种最多的茶,就绿茶在我国十大名茶的来说也是战列了不少,但是你知道之最吗?今天随着小编一起来盘点下吧。

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关于绿茶之最,我们首先要说是最好的绿茶,有哪些呢?竹叶青、信阳毛尖、庐山云雾、黄山毛峰都是大名鼎鼎的绿茶,但是要说到最好的,恐怕大家还只能承认十大名茶之一的西湖龙井,常年位居第一位,它的茶质我们不多说。

什么是中国第一茶?中国第一茶就是指西湖龙井茶的狮字号茶,产自于梅坞、虎跑、狮峰、云栖等村中所产龙井茶最佳,其中又以狮峰的最好。

什么是绿茶最好的尖茶?太平猴魁,产自于安徽太平县的猴魁,它的独特之处两头尖,不散不翘不卷边,色泽苍绿匀润,白毫隐现,叶脉绿中隐隐带红,行话叫着“红丝线”,太平猴魁冲泡的过程是缓缓开展,由清澈到明净,兰香高爽,滋味甘醇,具有独特的“猴韵”。

绿茶传说中最让人称奇的事情,碧螺春的得名。苏太湖东山有一个岛,树丛中间栽有茶树。年年明前用茶树上采下的嫩芽叶,做出的成品茶呈螺丝样,冲泡时天然的花果香气清高持久,当地人的俚语叫着“吓煞人香”。清朝的康熙皇帝(又有一说是乾隆皇帝)喝了以后大加赞赏,认为此名太俗,蹙眉一想,见茶形如螺,色碧,正应叫碧螺春,日后须年年进贡此茶。

综上就是关于绿茶的几宗“最”,其中有让你觉得心动的吗?历史悠悠,茶叶故事一直都在发展,也是我国历史不可分割的一部分。