问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春好喝吗碧螺春产地在哪里

碧螺春好喝吗碧螺春产地在哪里

提问者:霞霞提问时间:2019-10-08
已采纳

碧螺春好喝吗,碧螺春产地在哪里碧螺春也分为云南碧螺春和洞庭碧螺春,今天小编分别给大家讲一下这两种碧螺春的产地和口味。跟小编去了解一下吧……

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

云南碧螺春产地在哪里?都说,云南是个宝地,这里独特的地理环境,生产各种野生的植物,特别是野生的菌类,茶类,药草类等都十分丰富,云南产茶区地形气候环境特殊,云山雾罩,独特的气候环境造就了茶叶的优良独特好品质,很多的农户都看到了经济作物的经济前景,淳朴的农民种植的茶叶就是家里的经济主要来源,种植的自产自制自销的茶叶,天然绿色绝无添加,难怪很多人都喜欢茶学游的时候去云南。

碧螺春产地在哪里?我们讲过江苏洞庭地区碧螺春名扬四海,洞庭碧螺春属于绿茶

学中国地理的人都知道,太湖洞庭是个宝地,洞庭碧螺春茶树就生在江苏省的苏州市太湖洞庭山上,因为当地雾气缭绕,天然的富含氧分,加上土壤质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。碧落春茶叶在唐代就作为了贡品,到了清朝,皇帝们也很喜欢,甚至赐名为碧螺春。洞庭碧螺春属于绿茶。的口感带有花香味是怎么回事呢?因为当地雾气缭绕,天然的富含氧分,加上土壤质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。

那么,这两种茶叶的制作工艺一样吗?碧螺春好喝吗,碧螺春产地在哪里?云南碧螺春的制茶工艺和产地。云南碧螺春跟云南很多的茶树一样,是大叶种茶,为炒青,工艺和苏州的一样,因为茶叶品种不同,口感和香气亦就不一样。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

回答者:爱性回答时间:2019-10-08
有用+10
分享

哪里的碧螺春比较有名

江苏苏州的碧螺春比较有名,碧螺春产自江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。

哪里的碧螺春比较有名

碧螺春简介

碧螺春作为中国十大名茶之一,碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。太湖地区由于茶树种植与果树之间,所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的,大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春,具有独特的幽韵。碧螺春产地,气候温和,雨量充沛。而且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。

在金庭镇当时称之为西山镇,在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其它各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。两个针产出的产业越有294.7吨,其中碧螺春产量有152.3吨。洞庭湖的传说可谓是古老,历史文献资料中就记载着这么一句话:洞庭中西尽处,有仙人茶,乃树下之苔藓也,四皓采以为茶。

碧螺春的特点

条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

香碧螺春属于什么茶

香碧螺春属于什么茶?碧螺春属于绿茶,是绿茶中的代表产品之一,是中国十大名茶之一。

绿茶

绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

碧螺春

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

外形特点:条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

内在特点:有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

综上,碧螺春属于绿茶品质特征相似,加工原理相似。

碧螺春是生茶吗

生茶是新鮮的茶叶采摘后以当然的方法陈放,未历经渥堆发醇解决的茶。生茶茶分较烈,刺激性。新制或陈放没多久的生茶有明显的苦涩味,色香味、茶汤颜色偏浅或黄绿色,那碧螺春是生茶吗?实际的详细介绍以下!

碧螺春分不清生茶普洱熟茶

碧螺春茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶必须茶芽6-8万个。炒出后的干茶索条紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧诱惑,打卷成螺,产自春天,故称“碧螺春”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻,芳香袭入,是我国的茗茶。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春分不清生茶和普洱熟茶。

碧螺春的采摘与挑拣

我们知道即使有好的茶叶,假如加工工艺不太好,做成的茶叶质量也是不容易好的,因而针对碧螺春茶而言,其加工工艺是很有注重的。针对碧螺春茶而言,其采摘时有早摘、采嫩、拣净这几个特性。

采摘时時间一般在春分至骨玉这一时间范围中间,尤其是在清明时节前采制而成的明前茶的质量更为的好。一般 采摘的原材料为不久长出去长短为一两公分上下的嫩叶。

采摘回家的茶青并不是全是可以用的,也要历经用心的挑拣才行,要将这些不符合规定的挑拣出去不必掉,促使要开展制做的芽叶可以维持齐整一致。那样才可以确保制做出去的碧螺春茶的质量哦。

碧螺春的加工工艺

1、茶叶杀青

当锅内的溫度做到二百摄氏的情况下,便能够资金投入五百克的茶叶。关键用力来颤动,再用两手来煸炒,大概三五分钟后就可以。期内要保证捞整洁,抖散了,杀匀称深入。沒有红梗都没有枫叶更不可以有焦叶。

2、揉捻

保证边抖边炒再边揉。这时茶叶的条型也会伴随着水份的降低而成型。当揉捻十分钟后茶叶的水分含量大概有六七成。此刻便能够进来下一个流程了。

3、搓团显毫

边炒茶叶的情况下边将全部的茶叶搓揉成多个圆团。再时常的都散搓团。不断开展几回。茸毛马上会逐渐显示信息。

4、风干

风干的目地是将茶叶的样子开展固定不动。当茶叶水份挥发到九成情况下,便可将其出锅摊放在桑皮纸上。再连纸一起放在锅上风干。

碧螺春的营养成分

1、咖啡因

碧螺春中带有咖啡因,能刺激性身体的神经中枢和有利排尿的功效,常饮碧螺春能醒神增强记忆力。

2、丹宁酸

碧螺春中带有丹宁酸,丹宁酸有收敛性润肠的功效,还能与人体内危害的重金属超标紧密结合,清除其毒副作用。

3、维生素C

碧螺春中带有的维生素C,能避免身体坏血病,加强造血功能、人体骨骼机构及內脏的作用,多喝碧螺春还能防癌。

4、茶氨酸

碧螺春中带有的茶氨酸,茶氨酸中的儿茶酸ECG和EGC以及氧化产物茶黄素能抑止主动脉粥样硬化,进而抑止心脑血管疾病。

5、脂多糖

碧螺春中带有的脂多糖,对维护身体的内脏器官和毛细血管很有协助。

温馨提醒:

碧螺春茶不是分生茶与普洱熟茶的,可是碧螺春茶由于沒有历经发醇,因而,碧螺春茶在食用的情况下一定要绕开忌讳喔!