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什么是乌龙茶乌龙茶的种类有哪些

提问者:柯男提问时间:2019-10-10
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作为一个以名字想象茶叶的姓名控,当听见乌龙茶这一个词时,脑海之中浮现出来的都是乌龙茶黑得发亮的样子。不可否认的是,乌龙茶确实如此,茶叶黝黑,但却条索紧实肥硕。其实乌龙茶只是青茶这一种类的别称。乌龙茶里也有许多名字唯美动人的茶,接下来茶叶网小编就为你盘点一些这些光听名字就能令人畅想的茶。

东方美人

东方美人这一个名字一听就知道出自东方,也就是中国。东方美人的名字由来十分有趣,当英国茶商将来自中国的东方美人茶献给维多利亚女王时,那清醇甘甜的滋味一下子虏获了维多利亚女王的心,被因此为赐名为“东方美人”。而东方美人也不曾辜负它的这个名字,其茶叶上白下黑,犹如黑夜空中的明月般皎洁,给人以高压含蓄之美。而茶叶上有细微的红黄白青褐五种颜色,犹如身披斑斓羽衣的仙女。

罗汉沉香

罗汉沉香从其名字上就可以看得出来此茶最为显著的特点,即“香”。罗汉沉香包含果香与茶香,其香气高雅令闻者心旷神怡。罗汉沉香因其幽静的香味,一般都被用于礼佛。一提起罗汉沉香,大多数人脑海之中都会想到“禅”。

凤凰水仙

凤凰花、水仙花,这样的一个名字包含了两种花。可见凤凰水仙富含花之芬芳,滋味甘醇。凤凰水仙果真如其名字之中包含的两种花一样,色泽翠绿鲜亮,条索肥大,气味甘甜,饮之香味于齿间持久不散。

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回答者:爱茶艺回答时间:2019-10-10
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乌龙茶有什么功效乌龙茶的功效是什么

乌龙茶是我国的特有名茶,一直以来,乌龙茶就以其含有大量的茶多酚而为人们所追捧因为茶叶之中的茶多酚对于人体能产生许多营养物质,比如降低血液中的胆固醇,抗氧化、防衰老等等。那么具体的乌龙茶有什么功效呢?

乌龙茶有什么功效:能溶解脂肪

乌龙茶可以溶解脂肪,帮助脂肪代谢,而且通过实验证明,每天喝一公升的乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。但是具体乌龙茶的饮用量还是要看各人身体的状况决定,但是如果吃得食物太油腻时,最好能够搭配乌龙茶,这样不但有饱腹感,还可以去除油腻。

乌龙茶有什么功效:美容

乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示,乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知,乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标,可举出以下几种,如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

乌龙茶有什么功效:活化自律神经

乌龙茶可以提升自律神经和副交感神经的活动,而且还能预防因压力过大造成的暴饮暴食,以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境,有助减肥。

乌龙茶有什么功效:提高能量代谢

日本已经对水、绿茶、乌龙茶进行了提升基础代谢功能的测试,结果发现水并没有特殊的功效。绿茶1小时能提高4卡的代谢,而乌龙茶最多,能提高9卡的代谢哦!而且乌龙茶的功效可延续5个小时。所以1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。

关于乌龙茶有什么功效,相信经过了以上的分析大家已经明白了乌龙茶有什么功效。但需要注意的是,尽管乌龙茶的功效十分显著,但是每日还是要适量饮用,切莫一下子狂饮,反而容易弄巧成拙。

乌龙茶是什么茶类,乌龙茶的名字由来

乌龙茶是一种发酵茶,由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,是一种非常值得品鉴的茶叶,具体如下!

乌龙茶属于发酵茶

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾。乌龙茶属于半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶有独特的冲泡方法,冲泡技巧的不同会导致茶叶的口感不一。乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称,深受大众的青睐。

乌龙茶名字由来

传说,当年有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。山路崎岖,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。

当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”,乌

传说归传说,一种茶类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过,这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙茶的“摇青”工艺,也理解了铁观音、大红袍的香气是来自“摇青”这道关键的工序。

古时茶农觉得糊里糊涂的“摇青”工艺,现代科学给出了清晰的解释。一般,茶农制茶时,将晒青(就是晾鲜叶)与摇青交替进行,多为三晾三摇,也有六晾六摇。摇青是使茶青叶缘相互碰撞,导致叶缘破碎,叶子中的茶多酚少量发生氧化,转化为茶红素,这就形成了“绿叶红镶边”这个乌龙茶最显着的特征。

乌龙茶怎么喝

1、准备工作

准备茶具、茶叶和泡茶用水。好的茶叶,更需要好水好茶具,方能将茶水的韵味表现的淋漓尽致。因此,茶具应以“宜陶景瓷”为佳,即宜兴的陶器,景德镇瓷器;水最好选用纯净水或矿泉水。最后,可结合喝茶人数选择茶壶大小和茶叶用量。

2、投放茶叶

根据壶型确定茶叶投放量,如果茶叶是半球型乌龙茶,茶叶需要放入茶壶容积的1/3-1/4;而较为松散的茶叶,则需占到壶的一半。

3、控制水温

由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质,需要在高温条件下才能发挥出来,因此一定要用沸水来冲泡,才能使茶水的浓郁香味散发出来。

4、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。

总而言之,乌龙茶属于法检查,为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产,除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区!


普洱茶和乌龙茶能和柠檬片泡到一起喝吗

喝茶,真的能减肥降脂。从国内到国外,专家做过很多试验,包括临床实验与动物实验,确实能减肥的。 试验中发现,绿茶、普洱、砖茶、乌龙茶减肥效果较好,但是需要一定的浓度才有效果,也就是尽量喝浓茶。 茶减肥,它是一个长期过程,因此您可以结合运动与减少高能量饮食来减肥。 另外可以加柠檬干的,柠檬也具减肥效果,你可以用来调节口味。 铁观音是乌龙茶,属于半发酵茶。绿、红、青、黑、白、黄六大茶类。乌龙茶即青茶,是六大茶类中的一种。
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