绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶位于景洪闹市区的“景兰茶城”是我州目前规模相对较大的茶叶批发销售市场之一，茶城及周边云集了上百家茶店。有些茶店从事茶叶生意已经二三十年，有的是近几年才涉猎。虽然店面规模大小不一，但很多商户却有一个同样的感觉：今年普洱茶价格上涨，导致商家进货量、销售量下降，生意比往年清淡了许多。
按照茶商经营模式看，茶商分为两类：一是依托品牌商的渠道卖茶，供货有保证，销量较稳定；二是茶商自己上山收原料，自己做品牌。这部分茶商做的都是名山名茶，收料难、价格高，由于担心市场前景，所以不敢多进。与此同时，随着交通条件的日益改善，许多茶商和普洱茶爱好者直接进入原产地收购茶叶，这也造成了货源大幅分流，拉动了茶叶价格的攀升。优质普洱茶资源并不属于企业所有，而是零散地分布在当地茶农手中。这就会造成原料被抢购，致使部分企业出现“巧妇难为无米之炊”的状况。紧俏的货源注定了紧俏的价格。
今年，我州普洱茶市场活跃，总体价格上升20%—40%之间，而一些名山名茶的价格甚至上涨了50%以上。对于普洱茶价格上涨的原因，商家众说一词：价格上涨的主力还是优质的古树茶。因为产量有限，不能满足市场的需求，因此导致古树茶价格大幅上扬。古茶树资源并不是企业所有，而是零散地分布在当地茶农手中，这就造成了抢购原料的情况。茶商们认为，优质古树茶今年之所以受到高度关注，是基于消费者对更高品质、更好体验追求的必然结果。被大家所认同的优质古树茶，目前已被市场所认同，已经成为顶级普洱茶的代言词，备受消费者追捧。因此，优质普洱茶原料价格走高，也在情理之中。从2007年茶市大起大落之后，“古树茶”成为业界深受追捧的新名词。随着几年时间的发展，市场对于古树茶有了较为全面的认识。普洱茶的真正魅力在于“一山、一茶、一村、一味”，“山头茶”的兴起，让众多名山一步步被茶人们所熟知。
勐海县是世界大叶种茶树的发源地核心区域和普洱茶的发祥地之一，全县各个山区都有古茶树分布，境内5座古茶山面积为4.7万多亩，多数树龄在200至500年间，少部分达600年以上，是世界上迄今保存古茶园面积最大、茶树品种最多的古茶区。“山山有茶树，寨寨茶飘香”是对勐海县各个古茶山的真实写照。走进南糯山村委会半坡老寨，村民当批介绍说，他家共有茶园80多亩，其中有古树茶2000多棵。今年卖出干春茶700多公斤，雨水茶和谷花茶600公斤左右，价格比去年翻了一番。当批说，今年的春茶可以买到1000多元；进入夏茶，就是雨水茶，雨水茶价格就跌下来了，差不多可以卖到400元左右；进入秋茶，也就是谷花茶，这两天的茶叶也可以卖到600多元。据半坡老寨村民小组副组长小三介绍，受益于茶叶价格的连年看好，村民们的收入越来越高，生活越来越好。村里很多人家盖起了漂亮的楼房，购买了家用高档轿车。普洱茶给村民带来稳定的财富。
随着生活水平的提高，普洱茶独特的保健养生功能被越来越多的消费者认识和推崇，凭借业界公认的特有“西双版纳味”，我州普洱茶产业趁势而上，全面推进茶叶的提质增效，强化茶叶基地生态化，普洱茶加工标准化、清洁化，经营品牌化、国际化的发展，全力打造西双版纳普洱茶品牌，做强、做优、做大普洱茶产业。一批知名品牌的崛起，也带动一些茶农专业合作社迅速发展壮大。其产品不仅在市场竞争中取得了一席之地，也为普洱茶的推广起到了积极作用。
笔者了解到，新进的茶企业即使投入再多的资金，却无法拥有自己所需要的规模总量。因此，这些企业的生存空间在一定程度上受到挤压。而那些拥有生产基地、产品加工、销售渠道的企业今年则变得更有优势，销量、利润双双看涨。昆明易武鸿庆茶业有限责任公司在勐腊县易武古茶山发展茶园面积600多亩，采用乔木古树晒青毛茶，经手工后模压制形成了产、供、销一条龙的完整经营体系，在全国有数十家加盟店及产品经销商，产品远销新西兰、马来西亚、韩国、香港等国家和地区。今年，面对毛料价格攀升的冲击，鸿庆茶业公司却任凭风浪起，稳坐钓鱼船。该公司景洪店店长王猛说，首先我们有一些自己的固定客户，其次也有很多客人到这个地方来喝茶、买茶，所以整体情况跟去年差不多，没有很大的影响。
近年来，我州成功举办了“滇茶进藏”等大型活动，组织茶企业参加国内外各种食品博览会，各地还相继开展了形式各样的斗茶大会，通过开展古茶山茶农鲜叶采摘、毛茶初制、普洱茶成品到最后冲泡等整套普洱茶的制作工艺比赛，传扬绿色、生态、健康的普洱茶生活方式，真实体现民间斗茶特色，促进古茶树资源保护，传播弘扬普洱茶文化，促进产业发展，扩大普洱茶的影响力。
我州优质生态的普洱茶的声名鹊起，也让普洱茶爱好者趋之若鹜。曲靖茶商赵源祥每年都到西双版纳购买2—3吨自己中意的茶叶，他收购茶叶不为投资，只为收藏，他说自己纯粹是因为喜爱。笔者发现，所谓“新茶”价格下跌，这个说法定义不准确，不知所指的是当年的春茶、雨水茶还是谷花茶。懂得茶叶的人都知道，每年6月，已进入雨季，这个季节生产的茶叶大都是雨水茶，雨水之后称为谷花。业界普遍认为，雨水茶或谷花茶价格下跌，属正常现象。因为不管从品相和味道上，春茶都要比雨水茶或谷花茶更胜一筹。每年，雨水茶或谷花茶的价格都要比春茶价格下降一半以上，今年的跌幅是最小的一年。
虽然传言外埠市场出现价格暴跌情况，但是业内人士认为，目前，普洱茶市场总体销量和价格都比较平稳，特别是性价比高的普洱茶品牌不跌反升。总体上来看，普洱茶因为在我国茶叶市场中所占比例很小，近年来每年都以20%左右的价格平稳上涨，这是市场需求的结果，更是普洱茶品质进一步提升的具体体现。
选茶，怎样正确鉴别普洱茶的好坏？
选茶，这是一门技术活。每个人都有其不同的喜好。茶叶的茶种、品牌及年份等，这些均是选茶的重要依据。那么选茶，怎样正确鉴别普洱茶的好坏？
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，素来有“能喝的古董"之称。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。
如何正确鉴别普洱茶的好坏呢?跟着小编往下看↓↓↓
”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度较高，性温。而生茶发酵程度低，性寒。不过，普洱向来有喝老茶存新茶的说法，原因在于，新茶随着存放时间的增加，经过自然发酵，随着发酵程度越来越高，茶叶会变得越来越温和。
通常夏季适合喝普洱生茶，可以降火，不过体质偏寒的人要慎重。冬季的话，比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶，这样可以暖身、暖胃。
【普洱熟茶鉴别方式】
一、汤色：明亮，红浓，红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
二、香气：区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。
因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味。如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的。
三、滋味：醇和，爽滑，甘甜
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。没有涩味，口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
【普洱生茶的鉴别】
一、干茶：青黑色
正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。
二、茶汤：淡黄色、黄色
普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。
三、茶底：黄绿色、暗绿色
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢，下面我们从七个角度为大家分析：
1、甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
3、回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
4、苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：
1、一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;
2、另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加;
根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
6、耐泡度
在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。
7、稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键。
选茶，怎样正确鉴别普洱茶的好坏？通过以上内容的介绍，相信大家可以从中有所了解。欢迎众茶友采纳！
普洱茶中的神秘画符你可知道？丨好茶来了
划重点
1、内飞是普洱茶的身份证，是中国最早也是保留最久的商标。
2、最初的内飞上会写明茶品的产区、原料、商号、商号老板等信息。
3、内飞最初是商号为了便于皇帝记住自家商号的标记，后期除了起到商号识别的作用，主要用作防伪。
茸毛多的普洱茶到底好不好？
当茶客在谈论茶叶当中的茸毛时，一般都会有两种观点：
一种观点认为茶叶当中茸毛越多越好，同样有一部分人认为有绒毛的茶不好。
那到底有茸毛的茶好还是不好呢？胡秀秀带你通过下面三个方面进行分析，看完这篇文章，相信你会给自己一个满意的答案。
一.为什么会有茸毛？
普洱茶中的茸毛是来自于茶树嫩芽的背面，通常也叫茶毫。
茶毫一般主要长在幼嫩芽叶的下表皮，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等内含物质，对茶的品质有着正面的影响。
你一定看到过很多产品描述上写有“显毫”二字的普洱茶宣传，既然是被广而告之的特点，那毋庸置疑这对于普洱茶而言是一个加分的因素。
“显毫”的意思就是茸毛比较多。盛易祥。
二.茸毛多的茶有何特点？
有茸毛的茶，首先说明它的茶芽比较嫩，与黄片相对应。
其次，茸毛多的茶喝起来有毫香。
之所以有这种毫香，是因为茸毛内含有丰富的化学成分，且茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能够分泌芳香物质。
有人会问了，毫香到底是什么香？
曾经我问过专做白茶的朋友，她是这样跟我描述的：
你可以往下面这几种生活场景去想象，
1、煮玉米须的香气。
2、野草、芦苇、深秋时节狗尾巴草的气味。
3、秋天，一间装满了晒干的稻谷的房间的气味。
4、煮白粽子，揭盖时飘出的香气。
有没有一点感觉了？
对于常喝普洱茶的人来说，这种毫香可能遇到的情况并不多，因为普洱茶几乎没有全部用芽制作而成的，一般都是一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶为主。
再者，有一定茶毫的茶汤会比较鲜爽，这得益于茶毫当中含有丰富的氨基酸，增进了茶汤的香气和滋味。
三.为什么有人说有茸毛的茶不好？
曾经遇到过一个茶友说，它不喜欢茸毛太多的茶。
当我问他为何有这样想法的时候，他回答说：茸毛太多的茶泡得时候看起来会比较浑浊，让人看着还以为是茶质不好。
看来这位朋友对茶汤的要求还是蛮高的哈。
说到这里，再给你介绍一个方法教你怎么样判断一款茶是因为茸毛多而浑浊还是因为茶质不好而浑浊。
如果是因为茸毛多而浑浊的茶，这种浑浊3泡以后就会消失；但如果是茶质不好的浑浊会一直持续到最后。
所以，普洱茶茸毛多到底好与不好，这个问题的答案，相信已经刻在你的记忆中了。
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