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其他茶广西六堡茶以及安化黑茶同属于六年夜茶类中的黑茶。因为它们从形状以及口感有良多类似的地方，良多人没法辨别出广西六堡茶与安化黑茶之间的差别，明天就全方位地为您剖析广西六堡茶与安化黑茶的差别的地方。
六堡茶与安化黑茶的差别
质料的差别
起首二者正在原资料上有较年夜差别，六堡茶区是年夜瑶山余脉和年夜桂山余脉的扭结点，那边山脉交叉、岗峦崎岖、冷热干湿气流交汇碰撞，构成雨量充分、云雾迷蒙、氛围潮湿、日照工夫较长、日夜温差年夜的气象特色，以是那边植被丰富、林木蕃昌、空中松懈聚积物及腐殖质层深沉，给茶树的发展供给了极好的气象以及养分情况。其树种有小乔木以及灌木，茶叶是中小叶种均有。
湖南安化黑茶因此产自雪峰山脉的云台年夜叶种茶以及安化群体中小叶种炒青后制成。云台年夜叶种正在1956年天下茶叶评选中，被评为天下五个良好年夜叶种类之一，也黑白常好的质料。
形状上的差别
六堡茶毛茶形状条索细弱，光彩黑褐光润，内质汤色红黄，喷鼻气醇厚，味道浓醇爽口，叶底黄褐色。废品茶形状光彩黑光润，间有金黄花(即生有黄色菌类胞子)汤色红浓，喷鼻气醇陈槟榔喷鼻，味道甘醇爽滑，清冷甜美，含有非凡烟味，叶底红褐色，耐于久藏，越陈越好。
安化黑茶的外形是紧结、圆整，普通为砖的方式，也有局部因此散茶的方式呈现。光彩则因此黑润占多数。汤色呈橙黄亮堂。喷鼻气是纯粹、陈喷鼻、耐久、或者有松烟喷鼻。滋味醇浓、回甘。沏茶后的叶底呈油亮，褐色。
制造工艺的差别
六堡茶与安化黑茶正在制造步调及工艺上也有所差别，特别施展阐发为发酵过程上的差别。如传统工艺六堡茶是把采来的鲜叶凉青、达成、揉捻、渥堆、枯燥而成，后经汲取氛围中的水份以及氧气天然陈化。古代工艺六堡茶加了冷水渥堆即野生发酵的进程，减速了其发酵的过程。
安化黑茶的制造进程更加庞大烦琐，将质料采摘→达成→初揉→渥堆→复揉→枯燥等步调制成安化黑毛茶，而后黑毛红再经蒸压等十分简约的27道工序后装篓制成贡尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，而茯砖却有一道特地的发花工序，使茯砖外部发生对于人体肠胃年夜无益处的“冠突散囊菌”，这个工艺是一切黑茶类中只要茯砖茶特有的。差别的天文情况，差别的气象前提，差别的工艺进程，形成了现今这两年夜黑茶间的差异。
茶叶质量的差别
六堡茶有“红、浓、醇、陈”的质量特色，其形状条索细弱，光彩呈黑褐色，带有光芒，略间有“金花”（它没有会像安化黑茶那样有一年夜片茂盛的金花），汤色红浓亮堂，喷鼻气纯陈、醇厚，其共同槟榔喷鼻更是让六堡茶名列中国名茶。味道浓醇爽口，甘醇爽滑，清冷甜美，叶底红褐色。
而安化黑茶干茶的光彩为玄色，泛着油润感，金花蕃昌，冲泡后汤色橙红洁白，透亮见底，耐泡度高，茶汤甜美纯以及，陈喷鼻凸起而耐久。安化黑茶更显清新，“清”之一字，更多表现了安化黑茶的差别的地方。
总的来讲，安化黑茶的茶汤新鲜，色彩偏偏橙色，略带刚性；而六堡茶汤出口滑软，汤色更红，就茶底来讲，安化黑茶的茶梗更多一些。
为什么泡六堡茶的时候，第一二泡都不喝？
常喝六堡茶的人都知道，一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。
为何前两泡茶要倒掉？
在笔者看来，无非有以下几种情况：
一、六堡茶在加工过程中多少会混入少许灰尘、杂物，或者经过长期存放，多少会沾染一些灰尘。卫生起见，前1-2泡不喝倒掉。
二、经过一定期限存放的六堡茶，宛如沉睡的睡美人，尤其是陈放10年以上的六堡茶，此时用热水冲泡，犹如唤醒睡梦中的茶精灵。冲泡时，逐渐浸润茶叶，茶叶慢慢在水中舒展，前两泡，茶中滋味未完全溢出，茶品风味未完全展现，所以不饮用；
三、有些六堡紧压茶压制较为紧结，冲泡前几泡茶品还未散开，滋味未完全溢出，此时茶汤滋味淡薄，会影响品饮口感；
无论是出于何种原因，笔者根据自身饮茶经验，建议时，陈期在8年以下的可润（洗）茶1次，陈期在8年及8年以上的六堡茶，尤其是熟茶，可润（洗）茶2次。当然，茶友也可根据自己的品茶习惯或是实际需要，进行调整。
总体而言，如今正规厂家生产的六堡茶，卫生品质是有保障的。关于品饮六堡茶时前1-2泡要不要喝，笔者的建议是最好不喝，但实际来讲，喝也无妨。
六堡茶有多少年历史？
茶友问：六堡茶有多少年历史？
回答：原产于梧州市苍梧县六堡镇的六堡茶虽为与普洱齐名的千年古茶，却是近几年通过梧州大力宣传才逐渐被茶友们关注，在了解其功效和以“红、浓、陈、醇”四绝著称的品质后，六堡茶深受广大侨胞和各界人士喜爱。但茶友们多把注意力放在六堡茶的功效和品质，对其历史却不甚了解，今天我们就来聊聊六堡茶的历史。
在南北朝时期的《桐君录》中有这么一段记述：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，饮亦可通夜不眠，煮盐人但资此饮。而交、广最重，客来先设乃加以香芼辈。”
整段《桐君录》传递的信息是：南方有一种叶面宽大的茶树，树龄上百年了，叶芽也似通常的茶叶，但味很苦涩，只制作成细碎的屑茶，喝了后就可以精神一整晚，煮盐人因为要彻夜工作常买这种茶叶饮用。而岭南两粤的居民十分看重此茶，将它视为珍品，有贵客来预先备设此茶，并在茶中加上香料一类的东西去其苦涩之味。
我们再来看看《桐君录》原文中的一句：“而交广最重。”
其实是“交广”二字的中的“交”字大有玄机！“交广”实指交、广两州。要是读不懂这“交”字，便只能在唐代止步了。
在这之前，汉武帝时（时元封五年，公元前105年），岭南地区由交趾刺史部（治所今梧州）管辖，汉献帝建安八年（公元203年）改交趾为交州，州府仍设在苍梧郡之广信县，即今梧州市。历史上先有交州后有广州，广州的行政建置，东汉末年三国的吴国孙权（于黄初七年，公元226年）设立的。交即交趾、交州，也即是指梧州。
喝六堡茶有什么错误？
六堡茶作为中国红茶的一个神经分支，在这种变化消失之前，一直作为进口茶出口到东南亚。近年来，随着人们对保健的关注，普洱茶的持续热销也调动了消费者对其他种类红茶的关注。经过多年的沉默，六堡茶因其独特的口胃保健功效，逐渐被更多消费者所发明和接受。然而，由于实施水平低，虽然历史久远，但许多顾客对六堡茶的看法与绿茶、红茶或乌龙茶基本相似。喝六堡茶也有一些误解。上面的社论告诉师父，喝稀茶对休息有一些误解？
1.六堡茶只能煮，不能煮。
六堡茶品种单一，在不同的例子中有不同的饮用方式。六堡茶冲泡或煮沸时，应分为两部分。一些特殊类型，如多茎深绿色茶叶、六堡茶老茶女、六堡茶果等。，煮着喝着，能更好地展现自己的魅力。例如，田舍茶的茎，经过几年的陈方，是明亮的黄色和明亮的，甜和甜。另一个例子是第一次霜冻后采摘的老茶女。叶子又小又硬，鼻腔喷雾相对平静，但味道醇厚甘甜，这在煮沸和饮用时更常见。茶具烹饪的最佳选择是陶瓷或瓷茶壶。铸铁茶壶不适合煮茶。由于铸铁茶壶中的铁离子茶会在煮茶过程中产生回响，茶汤会变暗变暗，这不利于茶的味道。
2.六堡茶等级低，没有营养
茶是在春天和夏天收集的。春天采摘的茶叫精品茶，夏天和秋天采摘的茶统称为粗茶。粗茶(也称为老茶)并不意味着精致的茶，而是更成熟的茶，用来制作精致的茶。粗茶的含量比精茶丰富，粗茶含有更多的微量元素和多糖。的确，当古茶经被用来治疗某种疾病时，据说应该使用“生茶”。某一年不再有粗茶，嘴和胃确实比细茶更涩、更无味。然而，有些年份的粗茶会随着时间的推移而变化，涩味消失，醇香变淡，味道也不同。
3.早上喝六堡茶会影响就寝时间。
消费者普遍认为喝茶是令人愉快和提神的，这种认识对于没有发酵的绿茶必须是正确的。因为普通茶叶含有咖啡因，大脑中心将保持快乐状态。然而，由于六堡茶是高度发酵的，在生产过程中，堆积发酵过程逐渐淡化咖啡因，而具有镇静安神作用的茶氨酸需要保留。因此，喝六堡茶不仅不影响就寝时间，还能提高就寝质量。经常喝六堡茶会加重失眠等心理健康引起的疾病。在一切平等的情况下，边肖在这里提醒所有茶爱好者，如果你喝轻度发酵的田舍茶，肯定会影响睡眠质量。
4.陈腐和发霉的味道没有明显的区别
有人说你想喝的六堡茶是发霉的味道。在实践中，真正的六堡茶不应该有这样的味道，但汤应该厚，红，明亮和醇厚。“六堡茶最明显的特点之一就是陈化后，喷鼻剂的质量会变得越来越突出。因此，市场上也有一些“老”六堡茶。许多消费者被肆无忌惮的商人误导，认为“发霉”是“过时的”。六堡茶的霉味是一种自然的纯霉味鼻喷雾剂。常用的有药用鼻喷雾剂、蜂蜜鼻喷雾剂、枣鼻喷雾剂和木鼻喷雾剂。它们都比较重，没有淡淡的香味和难闻的气味。优质六堡茶口感好，味道好。
我相信你对喝六堡茶时犯了多少错误也有一定的了解。我希望我能帮助你！
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