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普洱茶
花茶
其他茶茶叶市场上有两类六堡茶，即当代工艺六堡茶和民间工艺六堡茶。传统六堡茶索条壮实，黑褐，重实，汤色较橙黄色，茶汤滋味较浓郁。按当代工艺加工的六堡茶，外貌均匀，紧细，色黑褐，汤色深红，内质浓郁，茶汤滋味醇和。众所周知，六堡茶是一款极具保健功效的茶，那六堡茶能除湿、减肥吗？
六堡茶的祛湿功效
六堡茶祛湿调理肠胃的养生功效显著，每日饮用可在三五日内大大改善肠胃功能，祛除湿气。因为六堡茶经过后发酵的工序，含有丰富的氨基酸、茶多糖、各种维生素和微量元素，能够保护胃肠道黏膜，从而起到改善肠道、醒脾祛湿的作用。如果在饭后饮用一杯六堡茶，不仅暖胃还能有助消化。六堡茶的茶性平和偏温，适合各类“亚健康”体质的人群饮用，还不会影响睡眠。
六堡茶的减肥功效
六堡茶内含茶多酚、茶黄素、氨基酸、维生素等丰富物质，对人体的新陈代谢有极大帮助。六堡茶具有良好的激活PPAR及PPAR核受体作用，PPARS在与代谢综合症密切相关的生物过程中发挥着关键的调节作用，包括脂肪生成和代谢、能量代谢、胰岛素敏感、炎症、细胞生长和分化等。因此，长期饮用六堡茶，可以有效地降脂减肥、调节糖代谢、抗动脉粥样硬化等。
六堡茶的禁忌人群
1、生理期、哺乳期、怀孕的妇女、贫血者
茶叶中的鞣酸会妨碍对铁质的吸收，以及影响造血功能，不利于女性朋友在特殊时期对于铁质的需求，对于缺铁性贫血者也是如此。
2、3岁以下的小孩
此年龄段的小孩肠胃脆弱，茶叶含有茶多酚和咖啡因，会对小孩身体造成负担。
3、低血糖、低血压患者
六堡茶能在短时间内，迅速降低人体血糖，令低血糖、低血压人群出现头晕、恶心等症状。如果是空腹状态，血糖消化更快。
总的来说，六堡茶经过发酵，茶性温和，适合大部分人群饮用，但每人的体质不同，所以，喝六堡茶要根据自身身体情况饮用，切忌盲目！
六堡茶的功效
六堡茶属于黑茶，六堡茶的功效是暖胃兼养胃、美容抗衰老和提神醒脑等。六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
六堡茶的功效
1、六堡茶有很好的暖胃兼养胃的作用吧，同时六堡茶是一种咸性的食物，六堡茶还会分泌一些可以保护胃的一种食物。
2、六堡茶还有很好的美容抗衰老的作用，六堡茶含有大量的维生素C，可以降血压，可以促进血液的循环。
3、六堡茶是一种可以提神醒脑的一种茶，还可以消除疲劳可以让人们提高工作效率。
4、六堡茶可以除油腻有很好的瘦身作用，六堡茶还可以助消化，有很好的醒酒作用。
5、六堡茶还可以利尿解毒，同时也有很好的杀菌消炎防病的作用。
6、六堡茶是可以降血压的，同同时也可以预防止动脉硬化，还可以防辐射，有很好的防癌症的作用。
六堡茶的适宜人群
适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。
什么是大马仓六堡茶？
有人说，有华人的地方，就有茶香，说的正是茶叶陪伴华人在海外拼搏的历史。
早在公元15世纪，郑和就已经把茶带到马来西亚，到了清中后期，有华工把六堡茶带到了马来西亚，并因其显著的解暑祛湿功被众多华工青睐，从此每年有大量的六堡茶途经古老的“茶船古道”从中国梧州运至东南亚各国。后因马来西亚矿业的衰落，矿场、茶楼囤积的六堡茶被大量的封存起来，这些封存的六堡茶让马来西亚成了一个老茶宝库。
由于六堡茶在适宜的环境下具有越陈越佳的特点，而马来西亚属于亚热带海洋性气候，全年的平均温度在21摄氏度到32摄氏度之间，平均湿度在60到80之间，正是在这种优良的存储环境下，那些封存的老茶，陈出了别具一格的风味。
因为存放环境导致了茶的差异性，于是有人提出用“大马仓”以统称在马来西亚气候下存放的老茶。“大马仓”其实范围很宽泛，可以是茶公司或者个人投资的专业茶仓库；也可以是普通人家，只要干净、没有异味和潮湿就行；还可以扩大到同马来西亚气候相近的印尼等地。
事实上“大马仓”的概念是近十年才开始兴起的，属于普洱茶大跃进时代的产物。不得不说，普洱茶商人对于茶的概念还是很敏锐的。纵观普洱茶在马来西亚的发展史，“大马仓”老茶也许不是那么适用于普洱茶，但“大马仓”老六堡茶一定是存在的。
在马来西亚有很多老茶行，这些茶行不像香港茶行那样租仓库存茶，而是把茶都卖到客户手里，茶行只要知道老客户的手里有什么茶就可以了，如果有人到茶行里买，他再动员老客户把茶让出来。所以，很多爱茶的马来西亚人家里收藏量很大，既是为了满足自己品饮，也是茶行库存的延伸。在马来西亚，也许是一个普普通通的人家，就能找到你心仪的老六堡茶。
六堡茶在马来西亚的发展过程，不仅包含了茶叶商业的历史，还包含了中国南下的华人如何在马来西亚商界闯下一番事业辉煌历史。岁月变迁，如今的马来西亚华人已经形成了推崇老茶、推崇陈味的茶文化。对马来西亚华人来说，老茶既是生意也是乡愁。
六堡茶窖藏是什么？
在今天人们普遍认为，一款好的六堡茶的形成，原料是基础，工艺是保证，陈化是升华。陈化的关键在于仓储，上一期我们说了六堡茶的的木板仓，这期我们就来聊聊梧州茶厂除了木板仓之外的另一特色：窖藏。
说起“茶窖藏茶”的起始，即便是梧州茶厂的掌门人也说不准，因为最初六堡茶窖藏的形成完全是 “无意识”的行为，只是在物资短缺的年代，就地取材（防空洞）、物尽其用的一种无奈之举。这种类似红酒窖藏的利用防空洞藏茶的方式，最初并没有科学的依据，只是时代条件的局限下的一个偶然的做法，但无意间，“窖藏”也开逐渐成为左右六堡茶口感滋味的因素之一。
早在上世纪五十年代初之时，六堡茶的制作，并没有太过关注良好的仓储可能给六堡茶转化带来的品质提升。什么样的茶适合放置在什么样的仓库？可以放置多少时间？都还并没有形成一个有意识的规范。但随着后期市场需求和反馈，茶厂开始研究不同仓储对茶叶转化所带来的微妙改变，并慢慢开始有经验总结。
现在的茶窖已不再是当初简单的防空洞，而是几经扩建改造实用面积达4000平方米的标准化场所，其内部通风良好，冬暖夏凉，常年温度保持在22℃—26℃，相对湿度保持在75%—85%，适宜有益菌类的生长繁殖。这些有益菌生生不息，与窖藏的六堡茶形成完整的生物链，促进了茶叶内含物质的转化，又使六堡茶香气纯正，滋味醇厚，具有独特的“六堡茶韵”。值得注意的是，尽管茶窖内部湿度较大，但窖藏不是湿仓，与人为加湿做仓的做法是不一样的。
在梧州茶厂，窖藏与木板仓通常是搭配使用的，即六堡茶在茶窖存放一段时间之后，再转移到木板干仓。六堡茶在茶窖中存放时短期内就能得到快速转化，在经过开汤审评后，在适合的条件下，将茶叶转移到木板仓进行长期陈化，使茶叶逐渐形成独特的香气、口感、滋味，之后再次开汤审评，达到标准，便可包装上市销售了。
当然并不是所有的六堡茶都需要窖藏，也不是所有的茶都适合窖藏的，这些都需要多年的经验和技术积累并通过茶叶本身特性去判断。比如发酵程度过轻的、过深的都不太适合窖藏，原料茶、内含物不丰富的也不适合窖藏。
窖藏原本是历史时期的特殊产物，在数十年的历史沉淀和经验总结下已经逐步形成一个稳定的行为规范，喜欢六堡茶的茶友，下次再喝六堡茶，大可在茶汤中仔细体味窖藏给六堡茶风味带来的神奇变化。
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