绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冲泡一杯好喝的黄山毛峰，一定要注意茶叶的比例、冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数等。取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。
黄山毛峰的具体冲泡
第一点：要注意放茶叶的比例
茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放3克。
第二点：要注意放茶的冲泡水温
一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
第三点：要注意茶的冲泡时间
冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
第四点：要注意茶叶的冲泡次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰的介绍
黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
如何判断黄山毛峰好坏？鉴别攻略奉上！
春天是适合喝绿茶的季节，而可以作为家中常备茶的黄山毛峰，成为了很多茶人的首选。“天下名山，必产灵草”。黄山景区一带林木茂盛，云雾缥缈、温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。如何判断黄山毛峰好坏？话不多说，攻略奉上！
黄山毛峰鉴别方法
产地：认准原产地域
按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗黄山毛峰茶产地。
外形：鱼叶金黄似象牙
优质黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，芽叶成朵，厚实鲜艳。其中，特级黄山毛峰的典型特征可概括为：香高，味醇，汤清，色润，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是其外形与其他毛峰不同的两大明显特征。仿品黄山毛峰一般由于带有人工色素的原因而呈土黄色，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐，叶底不成朵。
茶汤：薄雾凝顶白兰香
品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖直，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。
黄山毛峰级别鉴别
按照国家标准，黄山毛峰分特级、一级、二级和三级四个级别，越靠前级别越高，即茶叶品质越好。那黄山毛峰级别该怎么鉴别呢？同时，黄山毛峰特级又分特级一等，特级二等和特级三等，即所称的特一，特二和特三，特级是特一，特二和特三的统称。所以特级分类最高是特级一等，其次是特级二等，特级三等次之，而特级品质是在这三个等级中的中间水平。
特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰品牌推荐
1、谢裕大
谢裕大是安徽著名黄山毛峰品牌，谢裕大品牌标注黄山毛峰的品质和象征，茶叶远销至英国和整个欧洲大陆，有“名震欧洲四五载”之美誉，是成为上海滩首屈一指的大商号，为中华老字号茶行之翘首！
2、迎客松
安徽迎客松茶叶进出口有限公司，2001年由原中国土产畜产安徽茶叶进出口公司整体改制后创立，前身为安徽省茶叶公司，成立于1952年。多年来，公司坚持以茶为主、多种经营、多元发展；坚持立足茶业，服务“三农”，保持了又好又快发展的良好态势。
3、雾峰茶庄
雾峰茶庄源自百年前的安徽桐城赵氏茶铺，其制茶工艺历经6代传承，主要经营正宗原产地、高山、生态茶园所产的太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、西湖龙井、铁观音、碧螺春等中国传统名茶，以及正宗宜兴原产地精品紫砂茶具、景德镇手绘青花茶具、汝窑等精品茶具。
4、微六
徽六茶业始创于1905年，为中华百年老字号之一。其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代，一直被列为贡茶。现如今，徽六茶业是一家集茶园种植、生产、深加工、科研、销售、茶文化传播于一体的综合性茶产业龙头企业。
5、微将军
微将军专注微茶四十余年，致力黄山毛峰等微茶的推广。其传承百年传统制茶工艺，坚持做纯手工原生态天然茶，这是微将军茶人永远追求的方向。
以上就是关于黄山毛峰鉴别方法的介绍了，如果您实在鉴别不清楚，建议您认准品牌购买！
成品茶金骏眉和黄山毛峰哪个好？
有关成饮茶，对其叙述最全方位的就是说荼叶的品质特征。因此想知道成饮茶金骏眉和黄山毛峰哪家好，看他们的品质特征就好啦。
金骏眉的品质特征
金骏眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶，索条紧结苗条，圆而伸直，有锋苗，身骨重，调匀。开汤汤色金黄色，水里带甜，甜里透香，壶底百果香显等没法效仿与跨越的稀贵品质。香气非常，干茶香气芳香；烫水香气清新正宗；温汤（45℃上下）熟香细致；冷汤清和清雅，淡泊长久。不管热品冷食皆绵丝滑口，具有“清、和、醇、厚、香”的特性。连泡12次，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽。
高端金骏眉的特性：金骏眉绿茶茶芽含水量高，小枝种绿茶条型细紧，大叶种绿茶肥硕紧致，颜色黝黑有油亮，茶条上金黄毫毛较多，香气香甜浓厚，味道甜醇鲜香，高端金骏眉绿茶冲调后茶汤颜色艳红，碗壁与汤色触碰上有一圈橙黄色的焦距，别名“金圈”。
中等金骏眉的特性：金骏眉绿茶芽含水量少，颜色黝黑稍有光泽度，稍有金黄毫毛，香气稍有香甜，味道甜和稍淡，茶汤颜色红尚亮，金圈欠黄亮。
低挡金骏眉的特性：茶芽少，以完善伸开叶子主导，条型松而轻，颜色乌稍枯，缺乏光泽度，无金毫，香气带大喘气，味道平平淡淡。
黄山毛峰的品质特征
特等黄山毛峰形近雀舌，白毫显出，色似河马牙，鱼叶金黄色。冲调后，茶汤颜色清亮，味道鲜浓、醇正、香甜，叶底品绿，肥硕成朵。在其中“鱼叶金黄色”和“色似河马牙”是特等黄山毛峰外观设计与别的毛峰不一样的几大显著特征。
特等一等：芽尖肥硕、匀齐毫显、鱼叶金黄色；葱绿似玉；品绿绿清亮光亮；香浓香长久；鲜香回甜；品绿新鲜。
特等二等：芽尖紧偎叶中、峰显隐毫；葱绿润；品绿绿光亮；嫩鲜高长；鲜香回甜；嫩匀绿亮。
特等三等：芽叶嫩齐毫显；葱绿光亮淡黄；葱绿光亮；嫩香；鲜醇回甜；葱绿光亮。
一级：芽叶肥硕匀齐毫显形微卷发；葱绿淡黄光亮；葱绿亮；细嫩长久；鲜醇略甘；肥硕成朵葱绿光亮。
二级：芽叶肥硕条微卷发显芽毫；绿光亮；绿光亮；淡泊；鲜醇味长可口；嫩匀、葱绿光亮。
三级：条卷显芽、匀齐、叶张肥厚；尚绿润；黄绿色亮；高香；醇正；尚匀、黄绿色。
左右就是说对金骏眉和黄山毛峰的品质特征的详细介绍了，此外黄山毛峰是中国十大名茶之一，得到了许多的殊荣，起获得许多的贡献。
猴魁和黄山毛峰哪个好？有什么好处呢？
许多人问：猴魁和黄山毛峰哪家好？有哪些好处呢呢？猴魁和黄山毛峰全是绿茶叶，因此他们的作用是类似的。应说他们中间哪家好得话，猴魁和黄山毛峰全是中国十大名茶，全是全国排名前十的茶叶。
猴魁和黄山毛峰哪家好
猴魁
安宁猴魁，中华传统名茶，中国古代历史名茶之一，归属于绿茶叶类尖茶，产自安徽省太平县（现改成铜陵市黄山区）一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。其外观设计二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”的盛名。
茶叶中常含的成分达500多种多样，具备抑菌、抗菌作用、减肥瘦身作用、防虫牙、抑止肿瘤细胞等作用。清咸丰(1859)，猴魁祖先郑守庆就在麻川水岸的山间给出一块花卉园，生产制造出偏平伸直、鲜香醇美且释放出一阵阵兰草香气的“尖茶”，冠名赞助“安宁尖茶”。
猴魁茶叶界广泛认为“安宁尖茶”是安宁猴魁的原名。2005年，在国际性茶博会上得到“绿茶叶茶王”头衔。并报名参加全球地理标志产品交流会、世界博览会等主题活动。今年11月15日，当选我国农业品牌文件目录。
黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，归属于绿茶叶。产自安徽省黄山（安徽徽州）一带，因此别称徽茶。由清朝光绪年间谢裕大茶行所研制。具备激动作用、有利排尿作用、清脑解痉作用、抑止心肌梗塞作用、抑菌和抗菌作用、减肥瘦身作用、防虫牙作用、抑止肿瘤细胞作用、减轻足藓作用这些。
1955年，我国茶叶企业对全国性高品质茶开展评定，获评全国性十大名茶之一。1982年获商业部名茶头衔。1983年获外经部“获奖证书”。
1986年被中国外交部列入接待外宾来访用茶和礼品茶，指定在富溪乡生产制造；同一年，在全国性花草茶、乌龙名优产品和名茶评比会上，黄山毛峰再度喜获全国性名茶荣誉。
1987年3月被商业部授于厅局级高品质名茶头衔。1990年富溪台胞带去特等黄山毛峰，经中国台湾“天仁集团公司”检测认可“质量优质”。1998年初春，国务院办公厅朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家领导人江泽民选做赠礼授权委托他送去馈送他在美国费城师恩。
因此猴魁和黄山毛峰全是非常好的茶叶。
猴魁和黄山毛峰有哪些好处呢
清脑解痉作用：咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
抑止心肌梗塞作用：茶叶中的茶多酚和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的作用，因此常常喝茶的人血压高和心肌梗塞的患病率较低。
抑菌抗菌作用：茶中的茶多酚和单宁酸作用于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓，外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处，有消肿除菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛，用茶叶来医治，也是一定功效。
减肥瘦身作用：茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化学物质，能调整脂肪分解，非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的溶解作用。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。
防虫牙作用：茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，就象给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
抑止肿瘤细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌作用，作用极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶酸。
防衰老：花青素具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。据相关部门科学研究证实1毫克茶多酚消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等于9mg超氧化物歧化酶（SOD），大大的高过其他类似化学物质。茶多酚有阻隔脂质过氧化反映，消除活性酶的作用。据日本国奥田拓勇实验結果，确认茶多酚的延缓衰老实际效果要比维生素E强18倍。
综上所述，猴魁和黄山毛峰全是好茶叶，不仅味儿好，作用与作用也很好。
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