你知道千两茶吗？千两茶冲泡及特点！-茶礼仪网

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千两茶产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31．25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。

有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑，从茶的滋味和香气中感受历史的变迁，欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受，浅浅的一杯茶水中，悉心冲泡，醇厚甘爽，荡涤心灵，凡尘洗尽。

喝千两茶需先破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，再将其锯成厚度事宜的茶饼，这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例，开汤千两茶，一探精美。

千两茶冲泡有很多种，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。

配上茶皿，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。

盖碗：取千两茶8-10g，投入150ml盖碗

水壶：取千两茶20-30g，茶水比约为1：25

将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。

因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。

千两茶汤色：壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回味悠长。

回答者：性爱人生回答时间：2020-03-17

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安化千两茶是什么茶？

千两茶是安化黑茶中的一个品种，历史悠久，从制作上来说更像一种手工艺品，现在是安化地区一种非常经典的名茶。

1、千两茶名称的由来：千两茶又叫做花卷茶，全部由手工制作完成，每只重为老秤的一千两，因此得名千两茶。

安化千两茶是什么茶？

2、千两茶的历史：千两茶的外包装非常独特，这也是它吸引了很多目光的原因之一。

这种纯手工艺制成的产品从1952年开始正式进入当时的国产茶厂白沙溪，才得到了量产的机会。由于历史原因，白沙溪逐渐停止了生产。

安化千两茶是什么茶？

后来为了不让手工艺失传，又有茶厂开始请师傅继续做这种茶叶。

这次，由于手工艺制作的千两茶得到了海外市场的火热回应，市场上出现了大量不同品牌的千两茶。

3、千两茶的包装：千两茶是圆柱形，长在1.5米左右，宽约0.2米，净重约36.25千克，外面包裹着厚厚的竹篾片和蓼叶。

千两茶体积巨大，打开以后要注意保存好剩下的茶叶，保持密闭干燥。

这种外包装非常结实，所以在打开的时候也很有趣味，每次打开花卷茶都能吸引很多茶友的目光。

安化千两茶是什么茶？

4、千两茶的冲泡方法：千两茶采取冲泡和煮饮的方式都可以，使用沸水冲泡或者冷泉水煮饮都可以。

第一遍的茶水倒掉，然后将茶具烫洗一遍就可以了。

在冲泡之前如果觉得储存的千两茶有仓味，可以先在通风干燥的地方放置几天。

千两茶属于黑茶，味道醇厚，香气纯正，有一种淡淡的松烟香。千两茶也具有很高的保健功效，能够降血脂降血压，提高身体免疫力。

怎么把千两茶劈开？

千两茶相信很多人都喝过，但喝的大多数都是千两饼，千两柱应该很少人买，除非喜欢收藏茶叶的人，如果你买了千两柱茶，你知道怎么才能把千两柱打开呢？用斧头？锯子？我们来看下文了解：

安化千两茶是黑茶的一种典型制作形式，始创于清道光年间，其口感醇厚、回甘明显，令人回味无穷，也心生喜爱。

为什么安化千两茶要叫做“千两茶”呢?所谓的“千两”，按照当时的计量方式，大约相当于现在的六十多斤，制作的时候，是要将散黑茶用经过特殊处理的蓼叶包裹，这样可以保持茶香与色泽，然后再用粽叶包裹，可以防水防潮，最后用大长竹篾片捆压勒紧箍实来，也就形成了圆柱形的千两茶。安化千两茶每卷长约1.5-1.65米，直径为0.2米左右。

安化千两茶之所以设计这个造型，是因为当时为了运输方便了设计出来的。

怎么把千两茶劈开？