中国人的饮茶文化有数千年的历史,清新淡雅,是家家的必备饮品,茶叶还可以帮助我们清理肠道,因此,喝茶有一定减肥的作用。
绿茶是六大茶叶之一,未经过发酵,口感香甜轻微苦涩,绿茶是有减肥瘦身功效的,它具有很好的降脂功效,人体内的脂肪能够被绿茶所含的芳香族化合物所溶解。因此绿茶具有减肥功效。绿茶还能可以有效防止体内积累过多的脂肪和其他垃圾。绿茶内抗抗氧化物质丰富,人体新陈代谢的速度回因此而大大加快。
喝绿茶可以补充水分和营养物质,有利于脂肪的代谢。因此可以减肥。但是喝茶之后可能会感觉到饥饿,因此我们也需要控制食欲。可以吃一些青菜,这样才能达到减肥的目的。
1、早上不要空腹喝茶,空腹喝茶会给人体带来伤害。茶叶中含有咖啡碱这种物质,肠道吸收过多,会心慌、尿频等不良反应。
2、饮用茶叶不要过量。健康的正常人标准是:一日饮茶6-10克,分2-3次冲泡饮用。
你知道似白非白的五种绿茶具体有哪些吗
有些茶很有意思,例如安吉白茶听起来似白茶,但实质上却是绿茶。除了安吉白茶之外,还有哪些“似白非白”的绿茶呢?
1.安吉白茶
安吉白茶属绿茶类。外形挺直略扁,色泽翠绿。冲泡后有奇逸之香,因氨基酸含量很高滋味尤其鲜爽。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
2.扁形白茶
扁形白茶又称“白茶龙井”,但并非龙井茶。该茶是将安吉白茶茶叶以龙井茶炒制方式制成,其外形似龙井而色泽更嫩黄。扁形白茶香气浓郁,有栗香和豆香,滋味鲜浓。
3.白毛猴
白毛猴又称“白绿”,属绿茶类。因形似毛猴而得名。干茶条索粗壮卷曲,白毫显现。汤色青绿显黄,滋味甘甜爽口,叶底嫩绿。
4.上饶白眉
上饶白眉因满披白毫,外形如老寿星的眉毛,故得此美名。该茶外形壮实,条索匀直多白毫,色泽绿润。冲泡后,香气清高,滋味浓厚,叶底嫩绿。
5.乐昌白毛茶
乐昌白毛茶创制于清代,是广东省有历史的名茶。干茶条索紧结肥壮,满披白毫,颜色呈墨绿色。茶汤清澈明亮,滋味醇厚甘爽,叶底肥壮。
绿茶有哪些及功效?绿茶种类、功效简述!
绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,绿茶根据制作工艺的不同、种类的不同,主要是分为多个不同的种类,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。
绿茶的功效
1、预防和抗癌
绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成,并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示,茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌,都有着不错的效果。
2、美容护肤
绿茶中的茶多酚属于水溶物,可收敛毛孔,除去面部油腻,减少紫外线辐射的吸收,从而达到美容效果。
3、利尿解乏
绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液快速排除,提高肾脏的滤出效率,减少肾脏内的有害物质。另外,咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸,有助于消除疲劳。
4、抗辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚成分,可以清楚自由基,抗氧化,从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。
6、醒脑提神
绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋,增长大脑皮层的兴奋时间,起到长时间提神益思、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果,还可以消炎、止泻。
8、治疗心血管以及肥胖症
绿茶中含有大量的茶多酚,对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效。
总的来说,绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶,绿茶的制作工艺非常的简单,所以绿茶很大程度上保留了众多的营养物质!
绿茶功夫茶用什么茶具?绿茶的适宜茶具
喝茶是中华传统民俗文化之一。从古至今,大家就会有饮茶健康养生的习惯性,在其中,大家喝得数最多的就是说绿茶,可是绿茶也是一种针对冲泡的器材十分注重的茶叶,实际以下!
绿茶不宜泡功夫茶
一般来说是不适合的,由于绿茶的煮茶工艺流程简易,规定也没那么多注重,功夫茶的温度合适98度冲泡,而绿茶冲泡温度则无需那麼高,因此是有矛盾的。
绿茶冲泡方法
1、上投法
关键冲泡鲜嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富多彩的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
方式 :嵌入适当喜温的沸水后,资金投入3-5克绿茶茶叶。静候绿茶茶叶下移。绿茶茶叶在杯里慢慢屈伸,左右浮沉,汤明色绿。赏析绿茶茶叶起浮及伸展的全过程。待绿茶茶叶彻底下移后就可以品茗。
2、找法
关键冲泡较鲜嫩且高香的绿茶,或干茶呈当然情况的茶叶,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方式 :
(1)提前准备全透明玻璃茶杯(本例水杯尺寸约200ml),先嵌入适温水约三分之一,资金投入3-5克绿茶茶叶,静候绿茶茶叶渐渐地伸展。
(2)待绿茶茶叶伸展后,满油沸水。
(3)绿茶茶叶彻底下移后就可以食用。
3、下投法
关键冲泡粗大或扁型的茶叶,如太平猴魁、西湖龙井茶。
方式 :
(1)资金投入适当茶叶。添加少量适温水。
(2)举起冲泡的玻璃茶杯,缓缓摇晃使茶叶彻底濡湿,并让茶叶当然伸展。
(3)待茶叶稍稍伸展后,添加九分满沸水。等候茶叶总混茶汤。使茶叶总混的茶汤更均值后就可以食用。
绿茶的适合茶具
1、全透明无纹路的玻璃茶杯
以无纹路的玻璃茶杯为最好,由于这类茶具能够 更强的欣赏绿茶的形状和颜色。
2、瓷制杯子
以白釉为最好。瓷制茶具传热性适度,冲泡的茶叶能得到不错的色香味俱全,并且造型设计美观大方,纹样精致,具备很高的技术性观赏性。喜好炒青或烘青绿茶的人,能用盖碗陶器煮茶。盖碗不但隔热保温性略好,还可将茶叶拂至一旁,便于品茗。
3、陶质茶具
绿茶较大优势就是说“留味”,陶质茶具冲泡的茶汤回应润亮,香气醇正,且隔热保温特性好,茶汤不容易霉变另外。因为陶质茶具具备一定吸附力,因此会危害到冲泡后茶汤的茶韵。此外,陶质茶具长期应用时,茶渍也较为无法清洗。可是不能用紫砂壶。
4、紫砂茶壶
用紫砂茶壶沏泡碧螺春茶后,茶汤不但味道更醇更香,并且比玻璃容器多一泡香气(即玻璃器第三泡茶水的香味马上会显著降低,而以紫砂茶壶沏泡,第三泡仍然有与第二泡类似的香味。
综上所述个人所得,冲泡绿茶可采用全透明无纹路的玻璃茶杯,或者白釉、龙泉青瓷、青瓷无盖杯、盖碗等。以无纹路的玻璃茶杯为最好,由于这类茶具能够 更强的欣赏绿茶的形状和颜色!