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君山银针茶多少钱一斤?君山银针茶价格

提问者:小小书童提问时间:2019-09-10
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君山银针茶多少钱一斤?最新的君山银针茶价格怎样?对于君山银针茶价格如何,小编还真是不好说,怎么会这么说呢,因为君山银针根据等级的不同,价格也有所不同,那么究竟君山银针茶价格如何,下面我们随小编一起了解下下君山银针茶价格,你就知道了。

君山银针茶多少钱一斤?君山银针茶价格

君山银针茶多少钱一斤?湖南岳阳洞庭湖中的君山产的君山银针茶价格比较高,一般都在300元以上,而网络上的300元以下的可能有部分参假嫌疑。
君山银针茶价格从网络上得到结论为25元到5680元一斤,范围之大,价格之玄虚可见一班,和信阳毛尖的真假茶叶价格一样让人迷茫。
据了解用君山银针茶价格差别来看,君山银针茶产于哪里的问题捆饶价格的悬殊因素更多,下面我们来看下网络上的君山银针茶价格。
1、【好百客】2011 年新茶黄茶精品君山银针茶叶 价格:50元/100克
2、【艺福堂】2011年明前新茶叶特级君山银针 价格:35元/50克
3、2011新茶叶湖南君山银针明前特级绿茶 价格:38元/50克
以上就是小编所知的君山银针茶价格,但是行情随时在变,价格也随着在变,所以我们还是多关注一下这方面的信息。总之盒装的应该比散装的要贵一点,还有就是关注一下产地,产地不同,价格也会不同。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-09-10
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什么是君山银针呢?

什么是君山银针?君山银针形细如针,故得名。什么是君山银针?君山银针是中国名茶之一,是属于中国六大茶类中的黄茶。什么是君山银针?君山银针的制作可是有很严格的要求。

什么是君山银针呢?

每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4~5分钟,芽蒂萎软清气消失,发出茶香,减重率达30%左右,即可出锅。

市面上的君山银针真假难以区分,在这里小编为大家讲解一下,假银针为清草味,泡后银针不能竖立。真的君山银针芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。

通过本文的介绍现在知道了什么是君山银针了吗?君山银针的存放一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气哦,不然会破坏其品质,切忌哦。

君山银针的产量为什么这么少黄茶是怎么变黄的

君山银针,属于传统六大茶类之一的黄茶,它采用茶叶的鲜嫩芽头制成,颜色鲜亮,茶叶的大小匀称,表面遍布白毫,而内里呈现出橙黄色,因此君山银针还有一个美誉——金镶玉。君山银针的口感鲜爽,香气高昂,是黄茶中的珍品。但是君山银针的产量为什么这么少呢?

市场上君山银针的产量非常少,这让很多茶商利用其他茶叶来鱼目混珠。君山银针的产量之所以这么少,这与君山银针对原材料的要求有关。黄茶中有黄芽茶、黄小茶和黄大茶这三大类,君山银针就属于黄芽茶,采用的是未曾展开的鲜嫩茶芽制成,每斤君山银针就要耗费数万颗茶芽,因此产量非常稀少。

君山银针由于产量稀少、品质优异,在清代就是宫廷专享的贡品茶叶。君山银针由于外表带有白毫,因此也被称为白芽茶,有些对黄茶不是很了解的茶友,还可能将之误以为是白茶。但是只要冲泡后就能很好地辨认了,君山银针冲泡后茶叶舒展,就会露出内里金黄的颜色,而且茶汤也呈黄色。

君山银针的产量为什么这么少,还与其制作工艺有关。黄茶的制作工艺的核心在于焖黄。焖黄,也就是制成黄茶的关键性步骤,通过复杂的焖黄工序,茶叶才能发酵,变成黄色。每种黄茶的焖黄周期都不同,时间从1天到30天不等,这个阶段稍微有些差错,黄茶就可能会焖过头,氧化程度过深而变成黑茶。每批君山银针的品质都很难把握,高品质的君山银针成品产量少,所以在市场上的价格也常常被炒得很高。

君山银针用什么茶具?

大家都知道,君山银针是一种比较鲜嫩的茶叶,茶香浓郁,而且冲泡以后茶叶全部能在水中站立,特别漂亮,不过这种君山银针平时冲泡时也有很多讲究,特别是对于冲泡的器具有严格的要求,因此,下面小编就给大家介绍一下吧!

君山银针用什么茶具

茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

君山银针口感特征

君山成品茶芽头健壮,长短大小匀称,茶芽内面呈金黄色,外面白毫毕显,其包裹坚实,茶芽外形极像是一根根银针,因而取名为“君山银针”。同时也因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立被称为“黄翎毛”;又因内呈橙黄色,外裹一层白毫,还得一雅号“金镶玉”。

君山银针是黄茶中的最杰出的代表,色、香、味、形俱佳,是茶中珍品。其成品茶芽头壮硕,坚实挺直,芽身金黄,身披银豪,内质毫香鲜嫩,汤色黄亮明净,叶底嫩黄清亮,香气清醇,滋味甘爽。冲泡时,可从清亮的茶汤中看到一根根银针直立向上,几番飞舞后慢慢沉落,最后聚在一起立于杯底,入口清香醉人,满口芳香。

君山银针冲泡技巧

1、茶具

冲泡君山银针最好的泡茶用具是玻璃杯,用沸水冲入,大约5—10秒以后,可见茶叶在杯中根根地直立,竖悬于汤中,升到水面,之后缓缓下沉,再升再沉。如此反复三次,最终簇立于杯底,每一芽叶含一水珠,雅称“玉舌含珠”。三期三落,十分有趣。品此茶,在味觉享受的同时,还可以体会到绝妙的视觉享受。

2、用水

冲泡君山茶的用水以清澈的山泉水为佳,先用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯子,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙取出君山银针放入茶杯待泡。先快后慢将70度左右的开水冲入盛茶的杯子,可以欣赏到茶芽渐次直立,上下浮沉,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针冲泡方法

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入约3克君山银针茶,放入茶杯待泡。

3、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快。

4、高冲

用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

5、品茶

大约冲泡数分钟后,待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针制作标准

君山银针的材质要求很高,采摘茶叶的时间只能在清明节前后的7—10天之内,还有九种情况不能采摘:雨天不采、露水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。这就是君山银针的“九不采”。一般一斤的鲜芽需要芽头5—6万个,4斤的鲜芽大概只能制作一斤的干茶,由此可见君山银针的珍贵。

综上所得,不同的茶当然得采用不同的茶具来进行冲泡,君山银针茶最适合使用透明玻璃茶杯冲泡,要有杯盖哦。选择一个高度15厘米左右的杯子,为了观赏冲泡过后的君山银针茶的“舞姿”!