六堡茶可以冲泡多少次_六堡茶泡几次最佳？-茶礼仪网

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六堡茶可以冲泡多少次_六堡茶泡几次最佳？

六堡茶的冲泡方法有多种，可以用工夫茶具泡，可以煮饮，也可以用茶壶闷泡。六堡茶冲泡几次是根据投茶量以及质量的好坏决定的。存储的年限也对冲泡次数有一定的影响。

一、容器：泡好一壶六堡茶，选择合适的容器是前提，冲泡六堡茶用选盖碗、紫砂壶或者坭兴陶茶壶均可，茶壶的容量要大些，便于茶叶冲泡中舒展张开。

二、醒茶：醒茶一方面可以去除茶叶的浮尘和仓储过程产生的杂味，另一方面可以让茶香更纯正。冲入100℃的沸水，快速倒出。倒出水后可以闻叶底的香气，如果觉得香气不够纯正，可以重复醒茶一次。一般醒茶1-2次，速度要快，不要浸泡过长的时间。

三、投茶量：一般是5-8克六堡茶叶，150ML的水，茶水比例在1:30左右，投茶量依据个人口味而定，喜欢浓茶的可以适当多投一些。

四、冲泡次数和冲泡时间：六堡茶比较耐泡，一般可以连续泡8-10次，直到汤味出现明显的水味，质量好的六堡茶可以泡15次以上。冲泡的时间头4泡15-20秒出茶，4泡过后延长到30-60秒。

回答者：爱性回答时间：2019-09-10

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什么是真正的野生六堡茶？

这两年，似乎六堡茶市场在大打“野生六堡茶”的概念，而消费市场则对应性的掀起一股买野生茶喝野生茶之风。到底什么是六堡野生茶？

“野生茶”的概念一开始只是出现在普洱茶店，而这一两年里却逐渐席卷了全国各大茶叶产区，覆盖了各种名品茶。这不禁让人心生疑窦，到底什么是野生茶？而在各家茶店都卖野生茶的茶市中，有几成才是真的？

“野生茶”之名

所谓野生茶树，是山茶科山茶属茶组植物野生种类的总称，其叶可制成茶叶，属亚热带常绿植物。通过自然演变和人工栽培驯化，幸存下来的种质资源具有独特的适应性和遗传基因多样性，蕴藏巨大的生产潜力，具有宝贵的利用价值。

追根溯源，茶，其实最早时就是野生的。茶叶的发展史，归根结底，是人对茶的驯化史。

目前市场上的野生茶，一般分为两种概念——野放茶和野生茶。事实上，在茶叶市场中，这两种概念都被以“野生茶”这个词混淆地灌输给了消费者，但实际上，这两个概念之间的区分非常大。

“野生茶”和“野放茶”，一个野生，一个野放，一字之差，究竟又差了多远呢？

野生茶

真正的野生茶，是指没有经过人工栽培驯化，存在于天然林中已有悠远生长历史，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。尤其像老挝等云南边境处的茶山上，上千年的茶树也是存在。然而这些没有经过几千年人工驯化和优选的野生茶，通常带有微毒。

野生茶有几个特点：

1、野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛；

2、野生茶毛茶大多为墨绿色；

3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索；

4、从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显。耐泡程度高。

不过，值得注意的是野生型茶树容易变异，嫩叶苦而难入口，当地少数民族称为苦茶，还容易导致腹泻，所以适合做茶品的野生树种较少。

野放茶

野放茶，是指经过人工驯化栽培，但后期由于自然或人为原因被遗弃，长时期存在于天然林中自然生长的茶组植物。而现今市面上的野放茶，更多是解放后，计划经济时代的特殊产物。虽然存活的树种不多，但优胜劣汰下的却都是精品。

因为生长的环境自然，人工干预少，又是有性繁殖，而且几十上百年没人采过，营养蓄积特别多，茶的滋味往往会很好，但产量不会很多。

这类茶，叶质肥厚，色泽较深，嫩叶多毫毛，叶身较野生茶略薄，毛茶多呈深绿色，香气口感介于野生茶与茶园茶之间。野放茶的特性兼具野生茶与茶园茶的优点，口感更具全面性。

野生茶不能随便喝

现在不能因为有少量能饮用的野生茶，就片面地认为所有的野生茶都能饮用。野生茶是否能直接大量利用，还有待科学的研究和分析。所以，野生茶不能随便喝。

野生茶树是我国二级保护植物，其具有的科学研究价值不可估量。野生茶有两个重要的价值：

一、它是证明云南是世界茶叶的发源地的重要可行性依据之一。

二、可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。

野生茶作为一种宝贵的种质资源，应当得到保护。现在有部分茶商和茶农过度采摘野生茶，这对野生茶种质资源其实是一种损害。

归根结底，越是真心爱茶之人，越是对茶叶本身的核心价值了解越多，就越懂得欣赏一杯精工细作的有机好茶的珍贵，就越不会被“野生”或者“野放”二字所影响。

六堡茶的槟榔香是什么味道？

六堡茶槟榔香不是“香”？

初接触六堡茶之时，就时常听闻六堡茶有一款独特的“槟榔香”型茶，一直无缘品饮，前段时间到一茶友处做客，品饮到了一款十年陈的“槟榔香”六堡茶。初饮之下，很是疑惑，无论是茶叶的香气还是口感，都没有槟榔的气息，问茶友，答曰：你只要记住这种感觉就是六堡茶的槟榔香就可以了。

这个不算回答的回答激起了笔者的求知欲，通过网络查阅N篇文章后，终于在三口居士彭庆中的微博上看到起发表的一篇文章，算是一定程度上解决了我的疑惑，在此也把作者对六堡茶槟榔香的见解分享给大家。

六堡茶的槟榔香是什么味道？

首先，六堡茶的槟榔香不是“香”。

为什么这么说呢，在这之前，我们需要了解什么是香。通常我们所说的香是指通过嗅觉系统对气味的感官感受。它由两套感觉系统参与：即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉感受器位于鼻腔顶部，叫做嗅粘膜，这里的嗅细胞受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。嗅觉的刺激物必须是气体物质，只有挥发性有味物质的分子，才能成为嗅觉细胞的刺激物。

因此，我们平时所说的香，即我们的通过吸气，鼻腔内嗅觉细胞所“闻”到的“气味”。而之所以说六堡茶的槟榔香不是香，意思就是指：六堡茶槟榔香，并不是靠吸入茶汤面上挥发性有味物质气体来感受的。

那么，六堡茶的槟榔香是什么？

既然六堡茶的槟榔香不是可以单凭嗅觉器官就可以从茶汤中嗅到的气味，也就是说：六堡茶的“槟榔香”不是“气体物质”，不是“挥发性有味物质的分子”对我们的嗅觉细胞产生刺激而形成的感受，那槟榔香究竟是什么？

其实，六堡茶的“槟榔香”是我们喝六堡茶时所感受到茶汤给我们口腔以及身体所产生的综合感觉，其中尤为显著的是我们咽下茶汤后呼出空气时，在我们口腔的后端以及鼻腔感觉到茶汤的香、味及其他感觉的总和。因此，“槟榔香”更准确来说是茶韵。如此看来，茶友的那句“记住这种感受就是六堡茶的槟榔香就可以了”也算是答案了。

多年以来，传奇的六堡茶“槟榔香”一直引人神往，又难以描述，但毕竟吃过槟榔的人不多，切现今的槟榔多是加香料制作过的，以某种植物的香去描述另一种茶中的香，其必然有着差异，不过，槟榔香也由此引人遐思。