如何冲泡一杯好喝的六堡茶？看完你会爱上六堡茶-茶礼仪网

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好水才能配好茶，水质有软硬之分，能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质，那么想要冲泡一杯好喝的六堡茶，我们该怎么做呢，下面就带大家简单的了解一下~~~

如何冲泡一杯好喝的六堡茶？看完你会爱上六堡茶

六堡茶的冲泡要求，选对合适的器具是基础。冲泡六堡茶的茶具多种多样，但开汤时所使用最为广泛的无非就是茶壶或盖碗，其中六堡茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶和坭兴陶内部有气孔，所以具有良好的透气性且保温性好，泡茶不走味，能较好地保存六堡茶的香气和陈味，故选用紫砂壶或坭兴陶壶冲泡为最佳。

如何冲泡一杯好喝的六堡茶?

1、冲泡法

特点：能较好的保存六堡茶的香气和陈味，适合冲泡陈茶、传统工艺的老茶。

备具：茶壶或盖碗一个。

备水：纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法：

· 温壶：用烧开的清水洗涤茶具，提高茶具的温度;

· 投茶：参考(二)提到的茶水比及紫砂壶容量，一般250ml的水，现代工艺六堡茶可投茶10g，古法六堡茶投6-7g即可。

· 润茶：用沸水润洗两遍，要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶，利于茶性更好的展现);

如何冲泡一杯好喝的六堡茶？看完你会爱上六堡茶

·第三泡开始饮用，冲泡过程中，根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间，调节茶汤的浓度。

2、闷茶泡法

特点：操作简单，尤其适合陈年六堡茶，闷泡的六堡老茶会非常醇滑。

备具：保温壶(保温杯)一个。

备水：纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法：

· 温壶：用烧开的清水洗涤茶具，提高茶具的温度;

· 投茶：根据口感掌握投茶量。一般而言，初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓的，投茶量可酌情减少。

· 润茶：用少量沸水快速润洗两遍;

· 沸水冲入，闷泡5-10分钟，即可饮用。饮至约1/3处续水(沸水)泡饮，以保证茶味浓淡均匀。

3、煮茶法

特点：适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。

备具：陶壶一个。

备水：纯净水、矿泉水为上。

煮茶方法：

· 煮水：将清水倒入清洁好的陶壶中，煮沸;

·备查：根据陶壶的大小备查，茶水比约为1:50，润洗后置入壶中。

·小火煮10-20分钟，停火闷5-10分钟，即可饮用;

·饮至约1/3处，续水再煮，茶尽其味。

如何冲泡一杯好喝的六堡茶？看完你会爱上六堡茶

六堡茶不宜冷喝

沤堆发酵的六堡茶，一般经验而言，不适合冷喝，即当茶汤凉到一定温度时，茶汤会显得偏苦(特别是经沤堆工艺的新茶)，口感变差。

按茶友们的经验，一般茶汤大约要高于45℃，甚至更高，入嘴应稍烫，但又以不太烫为前提。如果茶汤太烫，口腔中味觉细胞受强烈刺激而麻木，会影响正常茶汤评味。太低温度的茶汤，溶解度降低，茶汤中的部分物质析出，从而影响到茶汤的口感。

六堡茶一般而言，不宜冷喝。但又不绝对，一些经过一定时间存放的，或经过闷泡不再苦涩的六堡农家茶例外。

在盛夏，喝口清凉爽口的农家茶，却又是别有一番风味。六堡茶的泡饮还有许多讲究，特别是关于六堡农家茶的煮饮技巧以及煮茶陶器的选择、矿泉水的选择等方面的看法将在以后本版以专门篇幅与茶友们探讨。

以上内容一一都给你们介绍完了，但是在喝六堡茶的时候不宜冷喝，这样的话口感也会变差~~

回答者：爱茶艺回答时间：2019-09-10

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六堡茶真的能祛湿气吗？

在中医概念里，湿气粘滞重浊，易伤阳气。湿是最容易渗透我们的身体。而且这种“湿”总是要与别的邪气狼狈为奸。比如湿气遇寒则成为寒湿，这就好比在冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，我们都还是能接受，但如果湿气一重起来，我们就会感觉很难受。而且在南方的冬天比北方的冬天更令人难受，就是因为南方湿气比较重。

六堡茶真的能祛湿气吗？

湿气遇热则成为湿热，这就好比夏天的桑拿天，又热又闷，压得人喘不过气来。而当湿气遇风时就会造成风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，那一时半会儿也无法根治，只能慢慢治疗。当湿气在皮下，就形成肥胖，不好处理的健康问题。

所以这湿气，实在不容小觑。

说完湿气，我们再来说说六堡茶，这六堡茶真的能祛湿气吗？

答案是肯定的，因为南方自古多瘴气，六堡茶产区在两广地带的广西梧州，在山上常年萦绕着雾气，湿气很重。进入六堡茶茶园低头便可看见在茶树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶树和那些清热祛湿的中草药一样，在几千年的时间里为了适应环境，本身具备了抗“湿”的能力，再经过罨、蒸、焗等工艺加工后，六堡茶就有了清热祛湿的功效，对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助。常喝六堡茶，可以促进人体微循环，发汗祛湿。

当你觉得自己的身体出现精神不振，食欲不佳，舌苔厚腻，雀斑加重、冬天手脚冰凉、关节疼痛等症状，那就是身体提醒你要喝一杯六堡茶好好发汗祛湿气了。