六堡茶大叶种是什么？-茶礼仪网

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大家在品饮六堡茶的时候，发现有些茶的叶子叶张大，而有些茶的叶子偏小，两种呈现出来的口感风格不一样，是什么原因呢？

其实，这是六堡茶不同的茶树品种，其中，叶张大的茶叶属于大中叶种。

根据文献资料显示，“除了六堡茶群体种外，梧州现有规模栽培的茶树品种主要有广西大中叶种，分布在藤县金鸡镇、岭景镇等地，约占全市茶园面积的6.38% ”。

什么是广西大中叶种呢？就是广西区内大中叶类茶树品种的总称，是六堡茶的适制原料之一。

包括了广西本地的很多品种，如资源大叶茶、临桂大叶茶、龙脊大叶种、瑶山茶、白牛茶野生茶、六垌大叶茶等等。

他们除了分布在广西各个不同的茶区外，共同特点都是有性繁殖系，大叶类。内含物质丰富，制作出来的六堡茶，汤色红亮，滋味浓厚，醇香。由于是小乔木型，茶多酚含量高，芽叶多，耐泡度高。

六堡茶大叶种是什么？

广西大中叶种还有一个作用，就是基本作为六堡茶熟茶的原料供应。因大中叶种面积分布广，遍布广西茶区，在产量上能满足厂家大批量的需求，成为厂家制作熟茶的首选原料。

而六堡茶的另一种适制原料苍梧县群体种则主要集中在苍梧六堡镇，依靠得天独厚的地理环境，无化肥农药的种植方式，原料品质很好。但因历史原因及地域面积受限，产量相对较低，无法满足熟茶的大批量原料需求，一般直接制作成农家茶供应。

六堡茶大叶种是什么？

大家现在喝的熟茶，原料很大一部分是来自广西大中叶种。有的厂家在渥堆发酵前先进行拼配，有的则直接采用纯料制作。无论如何，对于六堡茶熟茶来说，原料是基础，工艺是关键，茶好不好还得开汤品尝才知道，就好比一个功夫高手，总要亮出耍家本领才行。

回答者：呵呵回答时间：2019-09-11

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冬季为什么适合喝六堡茶熟茶？

马上寒冷的冬天就来了，顺应季节更替，我们日常生活中的衣食住行都需要作出相应的调整改变，作为食的一个环节，饮茶也是如此。顺应季节特性正确合理喝茶，才能对我们身体有更大的助益，而冬季一杯温暖的六堡茶熟茶无疑是极佳的选择。

冬季为什么适合喝六堡茶熟茶？

1、冬季天寒，六堡茶熟茶性暖驱寒

冬季最大的气候特征就是气温的快速下降，是一年中最为寒冷的季节。按照我国传统中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力和免疫力。所以在冬季一些茶性相对寒凉的绿茶、新生茶之类的茶品就要少饮一些。而经过渥堆发酵的六堡茶熟茶，其茶性温热符合中医“虚则补之，寒则温之”的原则，较为适合天气寒冷之时品饮驱寒、温养身体，以提高机体耐寒能力，降低冬季感冒几率。

2、冬季饮食量增加，六堡茶熟茶有助养胃

冬季气温降低，为了抵御寒冷人体会通过加速体内的糖类、脂肪、蛋白质这三大类营养物质的分解，释放出更多热量来增强机体的御寒能力，这就使得冬季人体需要摄入更多的高热量的食物以维持消耗，而饮食量的改变和增加会对肠胃造成相应的负担，所以冬季养胃就很必要了。

一者、经过发酵后的六堡茶熟茶之内具有多种有益菌，能够辅助肠胃消化食物，从而减轻肠胃消化负担；

二者、六堡茶熟茶汤质醇厚，品饮之后能在肠胃上形成保护膜，从而降低胃酸、以及食物中的酸性物质对肠胃凝膜的灼伤；

三者、按照中医理论，肠胃具有“厌寒喜暖”的特性，且在寒冷的冬季尤为显著，所以饮食上就要注意少吃寒性的食物，适量品饮性质温热的六堡茶熟茶能温养肠胃。

3、冬季高热量食物摄入增加，六堡茶熟茶有助减肥

如上所述冬季为了抵御寒冷需要摄入高热量食物，可是冬季人体运动量降低，又加之高热量食物的摄入，稍不注意就会导致体重飙升而肥胖，再加上冬季也是“春节”所在的季节，更是容易“每逢佳节胖三斤”。多项研究显示，六堡茶的浸出液能够加速人体新陈代谢，以及平衡和节制胆固醇；而且经过发酵的六堡六堡茶熟茶所具有的多种有益菌群形成的综合协同作用，可以减少小肠对油脂（甘油三脂）和糖的吸收，提高酵素对腰腹部脂肪的分解。

4、冬季是蔬菜淡季，六堡茶熟茶能够补充多种人体所需维生素和无机物

冬季是蔬菜的淡季，绿色蔬菜的种类会比较单一、数量也少，这往往会导致人体缺乏维生素C，而维生素C的缺乏易导致生口腔溃疡、牙根肿痛、出血等疾病，还会使得人体对流行性感冒的抵御降低。而经过发酵的六堡茶熟茶之内维生素C和维生素B含量增加，所以冬季品饮六堡茶熟茶能一定程度减少口腔溃疡、牙龈出血易、皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症等症状，同时还能补充钙、铁、钾等多种人体所需要的无机盐。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬天将身体修养温补好了，到来年就不会有病痛，饮茶作为冬季食补的一个环节也需要稍加注意，才能更大程度的有益身体健康。而更为重要的是合理正确的、顺应季节特点的作息活动和膳食调节，如冬季应该早睡晚起、冬季晨练宜迟不宜早、多吃富含维生素的食物等。

六堡茶属于什么茶？六堡茶有什么功效与作用？

　　六堡茶属于黑茶，中温性，既可以饱食之后助消化，又可以空腹喝了清肠胃。对于养生食品是个不错的选择。

六堡茶

　　而且六堡茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。常喝六堡茶是有病则治无病则防，口味独特、功效明确、安全方便、能适应不同地方和年龄的人群需要，四季饮用皆宜。

　　六堡茶保健的主要功效有：

　　一、提神醒脑，消除疲劳

　　二、除油腻、助消化、醒酒

　　三、利尿解毒，杀菌消炎防病

　　四、降血压，防止动脉硬化

　　五、防辐射，抑制癌症

　　六、保健美，减肥胖，延年益寿。