绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
常常听到有茶友抱怨，我在网上购买的六堡茶，总是喝不出该有的韵味，这到底是怎么回事呢？
低价茶
首先就是价格比平均水平低的六堡茶，消费者就要特别小心了。喝茶的人应该都清楚，能喝得进嘴的茶，是有一定价格的，毕竟制茶的成本摆在这里，而淘宝上低于平均价的可以说多为劣质茶。
说到这里，你这可能会问：那我看销量和好评都很多啊，为什么到手后还是不好喝。其实这些，大多是商家的“套路”，通过低价刷量，好评返现甚至是“刷单”，人为做上去的。所以，看价格，看销量，看评论这一套，只能作为参考依据，不能作为茶品的质量认定。
大厂的批量茶
有人说，我买大厂的茶总可以了吧。其实，大厂出的茶，大都是现代工艺制作的，出来的成品更接近大众的口味。但是考虑到成本和规模，口味方面中规中矩，只能说是“可饮”，实在谈不上让人有惊艳的感觉。不过总的来说，大厂的茶还算是实在，价格对得起价值，所以，刚接触六堡茶的茶友，可以作为入门，尝试一下。
农家茶
稍有些六堡茶饮用经验的消费者，大都清楚农家六堡茶更接近于传统的口味，小编认为，真正符合农家六堡茶定义的，需要符合两个条件：首先，必须是六堡镇原产的毛茶制作的，其次，必须是传统的手工工艺制作，没有现代加工工艺的参与。而符合这两个条件的，产量是很少的，很多六堡镇的农家六堡茶早就被大茶商收购，在线下消化了，能在电商平台上面流通的，数量极少。
说到这里，各位看官可能会问小编，那我到底还要不要在淘宝买六堡茶？答案当然是可以，但面对良莠不齐的产品质量，小编给你几个锦囊和附上案例，仅供参考。
（1）找那些销量不是很高，但评价高，同时敢写清楚原料来源、是否有拼配的店铺。
例如六堡茶之家，以严选为主，可以看到每款茶的销量其实不算高，但用户整体评价很好，而且每一款茶清清楚楚写明原料来源，让用户放心消费。
什么是六堡茶的层次感？如何体会？
“这款六堡茶滋味口感丰富且有层次感……”喜欢六堡茶的茶友对这样的茶评一定不会陌生，不过一些新接触六堡茶的茶友们或许会对这里所说的层次感有点疑惑。
查询词典，层指重叠之象，次指先后顺序，所谓的层次感通常是用来评价茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。同一泡茶，当茶汤入口时，从舌尖到整个口腔到喉部，给口腔的不同部位所带来不同感觉以及茶汤在口中停留时，口腔对溶解在茶汤中的不同的茶叶内含物的反应敏感度不同所带来的感受变化，当这种感受变化的差异比较显著时，就是六堡茶具有层次感的表现。
一般来说，六堡茶层次感的具体表现通常是指一杯茶入口后由苦化甘、口中有茶香蕴生等不同感觉的先后变化。在采用常规方法冲泡六堡茶时，茶叶的层次感多呈现在口感、香气两个方，即当口感的饱满有前后之别，香气的持久有强弱的变化时，就是茶汤层次感突出的表现。
六堡茶的层次感还可以理解为每一道茶汤之间的变化。我们知道，六堡茶都是十分耐泡的，通常能到达十数泡，每一次冲泡，随着茶叶被浸泡时间的增加，释出的内含物质会有所不同，因此我们都能够明显感觉到汤感的差异：第一泡，“人生若只如初见”；第三泡，“豆蔻梢头二月初”；第六泡，“最是橙黄橘绿时”；第九泡，“意犹未尽不思还”……这种汤感的变化非常具有层次感，而这也是六堡茶迷人的原因之一。
综上所述，所谓的六堡茶汤的层次感，就是茶汤入口到吞咽，我们的口腔形成的不同感受。那么对于层次感，我们应该如何去体会呢？可能对于有些喝茶的新手来说，层次感不容易被捕捉到。想要体验到六堡茶的层次感，需要注意喝茶的节奏，小口慢饮,口内回转,缓缓咽下，让茶叶的滋味在口腔中完全散发，每一口喝完可以静待片刻，在品下一口，就会有更明显的感受。这种品茶方式，能把茶叶的品质通过茶叶整个冲泡过程中的滋味浓淡、香气变化清晰地感受到。
对于茶汤的感受而言，回甘和生津往往是比较容易感受到的，而饱满度和层次感的概念对于大部分人来说可能还是比较抽象。但是通过多学、多品，再加上正确的品饮方法，还是能够比较清晰辨别出来的。
你对六堡茶的白霜是不是有什么误解？
今天和朋友说起自己有做六堡茶的推广，朋友一脸惊讶说：就是那个茶叶表面灰白灰白发霉的六堡茶？能喝？于是少不得又是一番科普。事实上对六堡茶存在误解的人不再少数，一是对茶叶的外观，二是对茶叶的陈味。茶叶的外观是人们对一款茶的第一印象，而部分六堡茶表面的白霜更是给人一种发霉的错觉，那么六堡茶茶叶表面的这种白霜究竟是什么呢？
追根究底，六堡茶的白霜其实就是一种结晶体，是高品质的六堡茶在良好的陈化环境下， 内含物析出附于茶叶表面形成的。这种白霜不只是单一物质，而是混合物，主要构成成分有四类。
一、儿茶素
茶叶中的儿茶素为白色针状水合物晶体，当六堡茶在较干燥的空气中，以及发酵氧化放热的双重作用下，儿茶素会慢慢地失去结晶水，变成粉末状的无水物，在六堡茶的表面形成白霜。
二、咖啡碱
咖啡碱的情况于儿茶素是一样的，水分（结晶水）在六堡茶的存储过程中，随着发酵反应中放出的热量而蒸发，以及自然干燥溢散，白色的咖啡碱也随之析出，也成了一部分白霜。
三、儿茶素与咖啡碱的络合物
白霜还有一部分是儿茶素与咖啡碱的络合物（儿茶素和咖啡因反应生成的一类物质）。
四、糖类物质
六堡茶中的水分在干燥存储条件和氧化热量下蒸发，还使得六堡茶中的一部分糖类物质析出，也构成了白霜。常见的柿饼上的“白霜”就是糖类物质析出造成的。
并不是所有的六堡茶都有白霜的，在老茶友眼里，白霜可以提升六堡茶的相关口感和价值，出现白霜现象的茶被视为宝贝。首先，白霜的形成说明了茶叶原料品质好、内含物质丰富；也说明茶叶的陈化环境好，而陈化是六堡茶品质升华的过程。同时，对于构成白霜的主要成分来说，无论是儿茶素、咖啡碱、糖类物质、还是儿茶素与咖啡碱的络合物都是对身体都有利的物质。
俗话说人不可貌相，也许六堡茶看起来不是那么“美貌”，但是常饮六堡茶对身体是有诸多好处的，对于散茶有顾虑的茶友可以考虑大厂的产品。
需要注意的是，白霜是均匀分布于茶叶表面的，而且是白色物质大小均匀、不结块、无异味的，如果白色物质分布不均匀、聚块、大小不一时，则需要注意是否为白霉，具体的分辨“白霜”和“白霉”的方法，请看小编的另一篇文章《教你区分六堡茶的白霜和发霉》。
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