我国湖北恩施、江苏宜兴和浙江余杭、余姚等地都有生产，如玉露茶、阳羡茶、煎茶等。蒸青绿茶通过蒸青、冷却、粗揉、中揉、精揉、烘干等技术工艺进行加工。使用蒸汽机进行蒸青，通过100度的蒸汽，让鲜茎叶的叶温在30秒钟内迅速达到95度以上，鲜茶叶
发布时间：2019-03-23
蒸青绿茶是用蒸汽杀青制茶法，这是最古老的一种制茶法，早在唐代就出现蒸青散茶，至今还有不少地方保留着类似的制法。大部分蒸青绿茶外形成针状，具有“三绿”特征，即干茶深绿，茶汤浅绿，叶底青绿。湖北的恩施玉露、仙人掌茶，四川的峨眉竹叶青，
发布时间：2019-03-23
蒸青绿茶是用蒸汽杀青制茶法，这是最古老的一种制茶法，早在唐代就出现蒸青散茶，至今还有不少地方保留着类似的制法。大部分蒸青绿茶外形成针状，具有“三绿”特征，即干茶深绿，茶汤浅绿，叶底青绿。 湖北的恩施玉露、仙人掌茶，四川的峨眉竹叶
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精细的蒸青工艺绿茶出现在隋唐时期，即蒸青工艺的饼茶。蒸青饼茶的制造方法，《茶经·三之造》中有详细的记述，“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣”。 蒸青绿茶就是在绿茶初制时，采用蒸汽杀青而制成的绿茶。蒸青绿茶有“三绿”
发布时间：2019-03-23
绿茶分类你喝的到底是哪一种？ 很多朋友听说过绿茶三大功效：防癌、降脂、减肥，如果是经常抽烟，偶尔喝一杯绿茶也能减少尼古丁对身体的伤害。不过，绿茶若要细分起来，那又是包罗万象、种类繁多。 如果按照绿茶茶叶的外形来分，有扁形、针形、曲
发布时间：2019-03-23
蒸青绿茶 精细的蒸青工艺绿茶出现在隋唐时期，即蒸青工艺的饼茶。蒸青饼茶的制造方法在《茶经·三之造》中有详细的记述：“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”蒸青绿茶是中国最古老的绿茶类型，生产至今，湖北省的恩施玉露茶仍
发布时间：2019-03-23
绿茶的制作方式来分类 晒青绿茶 指的是鲜叶经过杀青、揉捻后利用太阳光晒干的绿茶，通常日光干燥的茶叶含水量会略高于其他干燥方式的茶叶。 晒青绿茶大部分会就地销售，部分再加工成压制茶后内销、边销或侨销，常见的有滇青、川青、黔青等。蒸青绿茶
发布时间：2019-03-23
我国古代最早发明的一种茶类，是利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性而获得的成品绿茶。 随着制茶工艺的发展，现在采用选青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等传统与现代相结合的制作工艺，保留了茶叶中较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内
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什么是蒸青绿茶 以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。 唐朝时传至日本并沿用至今。蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青的绿茶鲜爽。
发布时间：2019-03-23
蒸青绿茶粥材料：粳米100g，绿茶5g，牛奶适量。 制作①将粳米用清水冲洗干净，备用。②将茶叶用沸水分3次冲泡，取其茶汁500ml。③将茶汁和粳米倒入锅中，再加适量的水和牛奶，用小火熬成粥即可。 口味：清淡香甜，易吸收。
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绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
恩施玉露茶是传统蒸青绿茶
蒸青绿茶的冲泡有怎样的讲究?
蒸青绿茶的相关知识
蒸青绿茶代表恩施玉露茶有怎样的功效？