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普洱茶
花茶
其他茶冻顶乌龙茶是台湾的顶级名茶，也是中高档的茶也，很多人都知道冻顶乌龙茶价格不便宜，但是很少有人知道其实冻顶乌龙茶贵也有贵的价值，因为其功效和作用很高。今天我们就来给大家谈谈关于冻顶乌龙茶的作用有哪些?
冻顶乌龙茶的功效和作用有哪些呢?冻顶茶能够有效防止蛀牙。很多人习惯饭后饮茶，不仅可以缓解所食用的食物的油腻，减轻口中的异味，从而起到止渴，清新口气的作用，饮用冻顶乌龙茶的作用除了上述的效果之外，一定程度上帮助它能够减轻或者是预防蛀牙的发生。
常喝冻顶乌龙茶可以消除活性氧。活性氧可以起到改变我们体内脂肪的作用，从而让我们形成一个坏的生活习惯，进一步危害我们的身体健康。活性氧的产生会导致皮肤老化、产生皱纹。饭后适当饮用冻顶茶能够帮助人体减轻身体内的活性氧。冻顶乌龙茶的作用有哪些呢?你或许会觉得不可思议，常喝冻顶乌龙茶可以改善肌肤状况，专家们做过一项检测，我们在饮用冻顶茶的时候，只要长时间坚持，可以预防皮肤过敏，但是却不无改变我们的病情。尤其是敏感肌肤的患者，就可以适当的多饮用冻顶茶，从而帮助我们减轻皮肤的过敏情况。
综上就是关于冻顶乌龙茶的介绍，希望读完本文的朋友们可以知道，关于冻顶乌龙茶并非只是一道台湾的名茶，也并非是因为采摘难才有了这个得名，真正的冻顶乌龙茶是一道极佳的保养茶品，值得大家多饮用。
炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么？
炭焙对武夷岩茶的作用应该是：
提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速内含物的氧化还原反应。
提供碳元素，使儿茶素、咖啡碱等氧化过程中，不会争夺茶中糖类物质中的微量元素，减少茶多糖等物质的消耗。
促进茶氨酸、茶多酚、茶黄素、咖啡碱形成新的络合物，使茶汤更浓厚滋味更鲜爽，因此能降低儿茶素和咖啡碱的苦涩味。
促使茶叶继续干燥，使茶叶的含水量控制在5%以下。当茶叶中水份在3%-5%时，茶中的水分起到的是隔绝氧气的作用，超过或不足都只能起到促进氧化的作用。这也是焙火合格的岩茶能长期常温保存的因素之一。（文章来源：武夷岩茶，图片来源：南茗佳人）
乌龙茶怎么制作奶茶两种简单做法推荐给你
那么我们常见的乌龙茶怎么制作奶茶呢？今天让小编来教给大家乌龙茶制作奶茶的方法，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧！
这个奶茶的制作方法还是挺简单的，首先准备材料：蜂蜜，原味牛奶，热开水，乌龙茶。不过这也是可以根据自己的口感和需求来决定的哦~
乌龙茶怎么制作奶茶
1.首先准备好热开水倒进锅里，加入蜂蜜，牛奶一起煮，煮到蜂蜜完全溶解后即可。
2.建议最好事先泡好乌龙茶哦，等到蜂蜜牛奶煮好后加入乌龙茶一起，不太倒太多，根据自己口味来定就好。煮上一两分钟后关火，直接倒在容器里晾凉后就可以喝啦！
小tips：如果是夏天喝的朋友们，等到晾凉后直接加冰块就OK了哦~冬天喝就喝热的~
乌龙奶茶的做法
接下来再为大家介绍一款不同口味的乌龙奶茶，好喝又健康朋友们别错过哦~
准备材料：葡萄干，牛奶，乌龙茶，淡奶油，糖。
做法1：把牛奶倒进锅里用小火加热后，先泡一些乌龙茶备用，茶叶要过滤掉，茶汤不要煮太久不要泡太久，否则茶味会变苦哦。
2.把糖，葡萄干以及奶油加入一起，这么香甜的乌龙奶茶就做好啦！是不是非常的简单呢？
小贴士
1.除了乌龙茶可以制作奶茶以外，大红袍，铁观音或者红茶都是可以的哦，味道还很不错呢！
2.茶水还可以使用功夫茶哦，味道会更香甜。
3.另外茶水和奶的比例最好根据个人口味来调节，喜欢淡淡茶香的朋友们可以加一小勺茶水即可。
4.害怕热量高的朋友们可以少加糖哦，平常喜欢喝奶茶的朋友们只要加一点点茶汤就可以了，太浓的话也不好。
夏天喝奶茶什么的最好了，喜欢的朋友们赶紧收藏起来动手为自己制作乌龙奶茶吧！今天的内容就到这里了，感谢大家的阅读！
种植乌龙茶的土壤条件及气候条件
土壤是茶树赖以生存的基础，优良的土质条件，不仅影响茶树的生长，而且对茶叶的品质产生影响。根据调查，名茶之乡安溪的西坪、感德、祥华等高山茶园，土层深厚，多为山地棕壤，质地为砂质壤土，表层有机质含量较多，矿质营养丰富，pH值4．5～6．5，不仅适宜茶树生长，而且制茶品质优异。
不同采制季节对乌龙茶品质影响是极为显着的。一般春茶品质最好，秋茶次之，而夏暑茶品质最差。经过冬季的休眠期，茶树体内积累丰富的营养，在春季气候温暖，雨量充沛，有利于茶树氮代谢的进行，使鲜叶中内含物质丰富，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量较高，而影响乌龙茶香味的花青素、酯型儿茶素等成分相对较低。
所以春季乌龙茶一般香气清高，滋味浓厚甘爽，品质好。夏暑期间，气温较高，茶树生长迅速，体内碳代谢旺盛，有利于茶多酚的积累。特别在高温条件下，茶鲜叶中酯型儿茶素、花青素及青嗅味物质增加，能形成乌龙茶良好香气的萜烯类物质及具有优雅香气的紫罗酮等明显减少。所以夏暑季节所产乌龙茶香气低淡，滋味苦涩，品质较差。
秋季天高气爽，昼夜温差大，特别有利于花果香型的芳香物质的形成与积累。如苯乙醛、苯乙醇含量增加，所以秋季所制乌龙茶，香气尤为高锐持久，也就是人们常说的“秋香显露”。但秋季茶鲜叶中，构成茶滋味的内含物质，明显少于春茶，因而秋季乌龙茶常表现滋味较淡薄，不耐冲泡之特点，这是其品质不如春茶的原因所在。
另也有如凤凰单枞的雪片，在冬季采摘制成。其茶品质可与春茶相比，雪片香气浓厚。因在冬季茶树藏纳了一年中大部分的养份，倒成就了雪片的奇特品质。有如益品道中的雪片品种，其山韵浓厚，同样是不可多得的好茶，且性价比相对于高价的春茶而言，较为经济，但产量相对较少。
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