乌龙茶产地在哪里哪里乌龙茶物美价廉-茶礼仪网

乌龙茶是一个比较笼统的称呼，人们会根据乌龙茶产地的不同进行划分，这样也比较容易分辨出乌龙茶的味道和品质等。一般来说，乌龙茶产于福建和广东等地，台湾也有很多出名的乌龙茶，例如包种茶、冻顶乌龙等。越是有名的乌龙茶越是有特色，下面我们一起来看看吧。

乌龙茶产地在哪里哪里乌龙茶物美价廉

武夷山是乌龙茶产地中比较有名的，它孕育了武夷岩茶，由于武夷山的地势和气候特别适合茶树生长，所以这里出产的乌龙茶品质上乘。比较有名的武夷岩茶有大红袍，还有水金龟和铁罗汉等，他们都是国宝级的茶叶，具有独特的岩韵。

台湾是不得不提的乌龙茶产地，中国的台湾盛产乌龙茶，这里的茶叶品质好，冲泡的味道有一种天然的果香，特别的馥郁芬芳。台湾比较有名的乌龙茶就是冻顶乌龙，它主要产自台北、新竹和桃园等地。台湾的高山茶也比较出名，它生长在海拔比较高的阿里山、雪山和中央山等地区。大家听说过的包种茶、白毫乌龙以及木栅铁观音都是出自台湾。

我国的闽北闽南地区也是乌龙茶产地，对于闽北地区来说，主要出产白毛猴、闽北乌龙和闽北水仙等茶。闽南的乌龙茶中比较出名的就是安溪铁观音，它的口感好非常耐泡，属于乌龙茶中的极品。另外安溪的永春佛手和黄金桂也比较有名，其中佛手乌龙茶产自永春县，因此而得名。

除了上面提到的外，广东也是比较重要的乌龙茶产地，这里的凤凰水仙是人们比较钟爱的，它主要产自潮安的凤凰乡，还有凤凰单枞是广东潮州市凤凰镇的名茶，它有独特的香气，让人百喝不厌。另外岭头单枞、浪菜以及石古坪乌龙茶都产自广东，是人们比较喜欢的品种。

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大红袍“拼配”很难吗？这样学一点也不难

精妙的“拼配”是提高和稳定岩茶品质的核心技术，这门技术在毛茶阶段和成品茶阶段都起到了不可忽视的重要作用。主要是根据不同茶叶的特性及优缺点，通过一定比例的调配，以让茶叶品质达到更加理想的状态。所以，作为一个岩茶超级粉，这门技术，真的非常有必要给大家分享一下，要是大家掌握的好，还怕茶叶会不好喝吗？

如果不懂“拼配”，这些问题难以避免

相信喜欢喝茶的茶友们一定存在这样几个问题：

1、听说武夷岩茶非常不错，水仙、肉桂、大红袍特别好喝，于是就都买来喝一喝、试一试，各种品种越买越多，几个月都喝不完，各种茶叶剩一点，堆在家里杂乱无章，居然还返青了。

2、家里虽然备的茶叶种类已经很多了，但还是忍不住想换换口味的心。如果把现有的茶叶拿来拼配，会不会出现惊喜呢？

3、为什么专家一喝、一看、一闻，就能辨认出这茶是什么品种、有没有拼配？套路又在哪里？

是的，如果我们不懂拼配，喝茶遇到阻碍，学茶更是有困难啊！

“拼配”有哪些门道可循？

拼配难，难在精通拼配技术的人，不仅要对茶叶的品种特性（叶形、大小、厚薄等）、不同火功程度下的茶叶品质特点（香气、滋味、汤色等）等方面了如指掌，更需要有异于常人的敏锐口腔，通过不断审评的方式，调整拼配比例，让茶品精益求精。那“拼配”有哪些门道可循？

拼配的一般原则是：

根据不同茶叶品种之间优势互补的原理，按照最佳口感比例进行拼配。

在原料上，应该避免：

苦涩味重、有青味、有酵味、有异味、有焦味等品质缺陷严重的茶。

在品种搭配上，一泡好的拼配大红袍，应该是香、水、韵兼备的，所以，必须要有诸如水仙、陈茶这类调水的茶，又要有肉桂这种香气馥郁的茶，再辅助一些品种茶即可，但是，务必要避免特征过于明显的茶。

一般都会有水仙和肉桂，再根据茶叶香气、滋味上的优劣点，辅以其他品种茶。少则二三种，多则七八种甚至十多种都有可能。

在火功上，火功方面要求必须是一致的，假使两种茶火功不一样，必须先焙火至相当火功才能进行拼配。

在外形上，需要考虑选择叶形相近、大小相当的进行拼配为宜，避免叶底花杂，有条件的话，还可以考虑下茶叶叶片的厚薄程度等问题，假使以后茶叶需要复焙，也更好进行。

大红袍“拼配”很难吗？这样学一点也不难

茶友们可以如何自行拼配呢？

茶友们在家里，如果遇到上述问题，又可以如何自行拼配处理茶叶呢？

酌情考虑上述要求及准则，一般可以这样进行：

了解拼配茶的三个部分：基准茶、调剂茶和拼带茶

基准茶：是茶叶的骨干、主体、中心，但存在某些缺陷，需要进行弥补的茶。

调剂茶：具有基准茶所没有的优点，能够弥补基准茶的劣势，提升茶叶品质。

拼带茶：不影响或者能够进一步提升茶叶综合品质的茶。

了解需求

目的一：单纯的只是想换下口味，或者提升下口感

出于这样的初衷，则可以不考虑外形要求，但依旧需要考虑茶叶的火功、品种特性问题。先找准要进行拼配的主体，即基准茶，再辅助一些调剂茶即可。

搭配可以是：香型茶+香型茶、水型茶+香型茶、香型茶+水型茶+品种茶，比如老丛水仙（调剂茶，以枞味为主）+老丛梅占（基准茶），两者加起来，外形差不多，都有枞味，水仙水醇，梅占香显，使得香气更加有层次，枞味更加明显，口感更加醇厚！非常棒！小微亲身试验过的！

目的二：学茶，想试下两种茶拼配在一起，会是什么效果

出于这样的初衷，就很简单啦！了解一下一般什么茶会和什么茶拼在一起，什么山场会和什么山场的茶拼配在一起就可以啦。只要你认准初衷，再根据上述原则，随意尝试即可，这是学习拼配的必要道路，自己试验，学的更快哦！

目的三：家里的茶太多太杂，又返青，想处理一下

如果是这样的话，建议家中备一个小电焙笼，拼配之前，每种茶先试泡，记录好每一泡茶的品质特征，将火功相当的茶叶根据拼配的原理进行拼配，搅拌均匀，再放在小电焙笼上复焙即可。温度90℃左右，每隔45分钟左右翻一次，翻4次左右大约可以完成。

所以说，其实，拼配这事，不是大师们才可以进行的，茶友们完全可以亲自动手试验的啊！惊喜无限，就等你自己挖掘啊！学好拼配技术，我感觉离“好茶又不贵”的梦很近啦！

乌龙茶功效这三种不可低估！

乌龙茶是大家都比较熟悉的一种茶，现实生活中也时常饮用，只是对于它的功效并不了解。研究发现，乌龙茶的功效极大，长期坚持适当饮用的话可以预防蛀牙、抗肿瘤、预防老化功效、双倍排毒功效。你今天喝乌龙茶了吗？

1、预防蛀牙

饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

2、抗肿瘤、预防老化功效

乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

3、双倍排毒功效

科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。