绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶的出现为茶增添了一种新的模式，它已经发展了一年。因为它既有绿茶的甜味，又有红茶的甜味，所以受到广泛的赞赏。尤其是乌龙茶，它是在武夷山的普通自然条件下发展起来的茶，醇厚，遥远，独特的岩石色调，深受饮用者的喜爱。它已成为激烈进口业务的产物。
乌龙茶的创造和成功进一步丰富了茶文化的内涵。《茶经》中武夷岩茶的诗文充满赞美也就不足为奇了。尤其是，饮茶艺术于昨晚推出。所谓的功夫茶应该起源于这个国家。这不是谎言。文学证明了这一点。清朝美女袁美冰吾(1786)游览武夷山“去满婷峰和天佑寺，那里的和尚和道士们为茶而战。杯子和核桃一样小，罐子和香橼一样小。每个杯子都是在没有一两杯的情况下倒出的。杯子的顶部不会突然吞咽。首先，嗅嗅它的鼻喷雾剂，再尝一尝它的味道。冉冉品尝并同情它。的确，它清澈芬芳，舌头不甜。喝完一两杯后，再喝一两杯，让人们感到平静、安宁和愉快。”
由于武夷岩茶品质优良，武夷山管理、泡茶、经营武夷岩茶的“下府人”(即福建四府)将武夷岩茶和品茶文明传播到了闽南。此外，闽南水陆交通便利，经济繁荣，生活比闽北更好，所以喝武夷岩茶成了他们俗气的一种享受。当他辞职时，首相和太子太保蔡新(来自漳浦)高呼“吃五邑，看金鱼”。
清朝的《陇西县志》中写道:“灵山寺茶很受欢迎，也很贵。如果你在附近，你会在很远的地方买到武夷山。当五月到来时，你将为茶而战。你会用一个大壶为茶而战，你会用一个大杯子为茶而战，你会用一个大炉子为茶而战。范会用王冠溪的浦，盛会用一篮子长竹...有些人甚至“工资会用橄榄核”，到一个神秘的位置。如此奢侈的饮酒导致了一些上瘾的恶棍的失败。
这种喝茶的气氛很快就传到了附近的潮汕地区。其他地方的学者都很严肃，并加入了名单。他们被昵称为“潮汕时间茶”。陈熊静等人在《潮汕时间茶话会》中有喝茶的爱好，“三天不吃米饭比一天不喝茶更好”，并声称茶主要来自福建省。根据福建茶叶专家庄仁的考证:“时间茶(Time tea)是指最后使用的大部分茶叶仍然属于武夷，起源于武夷的传统茶名”。与此同时，闽南、潮汕和广州正在竞相经营武夷岩茶。从清朝中期到民国时期，武夷山脚下的霞美街、兴村街和赤石街是茶叶集散地。茶馆和茶馆彼此相邻。曾经有一个繁荣昌盛的现象。有人猜测，“全冲干”的名声应该由此而来。武夷岩茶从此占据了中国茶的“十贤”地位。台湾省与福建省隔海相望，在清嘉庆年间(1796-1820年)，它当然是从武夷山移走茶苗进行栽培和繁殖。
由于自然条件的差异，武夷岩茶无法达到“岩骨花喷鼻”的韵律。台湾的饮酒君主仍然喜欢岩茶。因此，《清代台湾通史》编辑廉恒在他的文章《茶话录》(台湾的道德茶)中写道:“茶是吴仪，壶是陈梦，杯是陈”。否则，它缺乏骄傲和热情。“台湾和武夷茶圈时不时来时去。在过去十年左右的时间里，关于茶或茶文化交流的讨论频繁。综上所述，武夷山乌龙茶的创作不仅是茶史上的一大贡献，而且对武夷文明乃至中国茶文化的推广产生了积极的影响。
茶叶减肥：黑乌龙茶
黑乌龙茶：
在众多茶类饮品中，乌龙茶的去脂效果最好，而黑乌龙茶不但令去脂效果加倍，同时也有暖胃的功效。
我们在食物中摄入脂质后，再喝些黑乌龙茶，其去脂效率能比其他减肥茶高出1倍。同时，富含的茶多酚比普通乌龙茶的浓度更高，进一步抑制人体对脂肪的吸收。
享受生活从一杯油切黑乌龙茶开始
历史发展
“茶”字出于《尔雅‧释木》：“槚，苦荼(即后来的“茶”字)也。”茶的古称还有荼、诧、茗等。中华茶文化博大精深，汉族饮茶已有几千年的历史。茶的早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法。
《茶经》解读
而在唐代出现一个叫做陆羽的人，编著了一本《茶经》，《茶经》是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。这本书关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之略;十之图。
茶与生活
中国俗语中的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶名列其中，这都表明茶在中国文化中的重要性。在古中国和平盛世的时候，茶也开始成为了文人雅士们的其中一个消遣，和“琴棋书画诗酒”并列。
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1—2次，每次3—5克、400毫升的饮量是比较适当的。一般，人们说喝茶还指喝水。
注意秋季喝茶养生最好选乌龙茶
秋天到了，空气渐渐变得干燥，皮肤容易出现“干燥、紧绷、脱皮、甚至瘙痒”等症状，此时需要喝点滋润的茶饮来缓解秋季皮肤问题保护自己的身体。那么，秋季适合喝什么茶呢?秋季喝什么茶养生呢?实际上，秋季喝点乌龙茶会更好哦!
乌龙茶不寒不热，最适合秋天饮用
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。很多人一年四季都喝一种茶，这样并不能发挥喝茶养生的功效。据了解，春夏季节应多喝绿茶，春天喝绿茶能够缓解春困。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。秋天适合喝青茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，适合秋天饮用。黑茶冬天喝最适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。同时，也可红、绿茶混用，取其两种功效;也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。
乌龙茶减肥还能防癌
经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
人们常在减肥过程中饮用乌龙茶，这是因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，富含单宁酸的乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够**胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积，也因此，多喝乌龙茶再配合适当的饮食与坚持运动，就能够有效促进减肥。
此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。同时，乌龙茶和维生素e一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素c情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素c含量持较高水平，尿中维生素c排出量减少，而维生素c具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。（图片来源：cfp）
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