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在办公室如何快速冲泡六堡茶?

提问者:mdviofd提问时间:2019-09-11
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如果你时间充裕,也有足够的空间,置办一套传统的功夫茶具“全家桶”当然是最好的,但对于大多数上班族而言,如何快速解决泡茶的问题,才是最重要的。办公室泡茶最重要的是方便快捷,泡茶的茶具也是越简便越好,茶具的选择也是因人而异,各有喜好,今天,小编就来扒一扒办公室常见的适合冲泡六堡茶的茶具。

飘逸杯

在办公室如何快速冲泡六堡茶?

飘逸杯应该是最为常见的办公室茶具了,飘逸杯也称茶道杯,使用飘逸杯有不少的有点,可以清楚的看清茶汤的颜色,控制浓度。内外两层的结构也可以让茶汤茶叶轻易的分离,出汤迅速,泡茶、饮茶可同时进行。不需要再另外配备复杂的工夫茶具,如茶海,公道杯,滤网等。清洗的时候也很方便,只需要网内杯注入少量清水,茶渣就可以轻易的倒出。

飘逸杯将复杂的泡茶过程简化,既解决了快速冲泡的问题,也保留了泡茶的基本要素,可以说是办公室最普及的泡茶工具。

快客杯

在办公室如何快速冲泡六堡茶?

有的上班族觉得泡茶还是传统手法好,觉得飘逸杯太过于随意,但也条件也不允许置办一套传统茶具,那快客杯就是当仁不让的第一选择了。

快客杯也是极简的设计,上杯下壶的设计,壶嘴出水处自带过滤功能,壶盖也是茶杯,一物两用,足够简约和便捷,传统喝现代结合,满足基本茶饮的需求。特别适合于有一定品味的上班一族使用,工作之余,用快客杯泡上一杯六堡茶,既不失情调也方便快捷。

普通杯子

在办公室如何快速冲泡六堡茶?

要是各位看官觉得以上的茶具还是麻烦,小编还有最后的推荐,就是最普通的杯子,大道至简,小编是严重的“懒癌”患者,喝茶直接将茶投进杯子,往茶杯倒入开水就搞定了!杯子可以是玻璃杯,塑料杯,金属杯或者陶瓷杯等。

这种方式虽然简单,但是不知道大家有没有注意过一个问题,就是直接将茶投入杯子中冲泡,容易将茶汤叶底一起喝下去了,而且茶长时间泡在杯子里茶味会变得特别苦涩,影响茶汤口感。

小编找到了解决这个问题的办法,那就是便捷茶漏啦。便捷茶漏通常是将滤网做成可以放置茶叶的结构,倒入适量茶叶,直接就可以放在杯子里,这样就能有效过滤茶汤中残留各种杂质。

在办公室如何快速冲泡六堡茶?

中国茶文化博大精深,办公室泡茶着重去繁就简,小编今天说的只是其实比较有代表性的几种。在办公室、在旅途中,泡上一杯六堡茶,闻香品茶,解渴提神,在紧张的工作之余选择更加健康的生活方式。

回答者:清心回答时间:2019-09-11
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六堡茶主要有哪些化学成分?对人体有何作用?

第一:水浸出物:指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分,含量一般在35%~45%。

茶叶中内涵物质很多,但是只有具备了可溶于水并能被人体吸收,饮用它才能起到对人体有益的作用。六堡茶中的陈年老茶之所以被称为“养生茶”,主要是因为经过厌氧菌与有氧菌发酵模式,茶叶中内含物质逐渐转化为了能被人体吸收的物质,所以才有了养生的效果。

六堡茶主要有哪些化学成分?对人体有何作用?

第二:茶多酚:亦称茶鞣酸、茶单宁。是一种存在于茶树中的多元酚化合物的混合物,约占干物质的15%~40%,主要组分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类、花青素类、酚酸类等。

其中最重要的是以儿茶素为主体的黄烷醇类,占茶多酚的一半以上,占茶树新稍干物质的20%左右,它对茶叶色、香、味品质的形成起着重要的作用,也是茶叶保健功能的首要成分。

第三:儿茶素:亦称儿茶酸。属黄烷-3-醇类衍生物,白色结晶,易溶于水和含水乙醇,分酯型和非酯型两类。新稍是形成儿茶素的主要部位,它存在于叶细胞的叶泡液中,约占茶叶干物质的16%~23%。

酯型儿茶素具有较强的苦涩味和收敛性,是赋予茶叶色、香、味的重要物质基础。儿茶素是茶叶中最具有药效作用的活性成分,现已表明它具有防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、防癌等功能。

因为新稍是形成儿茶素的重要部位,所以很多茶类等级越高其品饮价值也越高。但是对于有后期陈化要求的六堡茶,不主张只采用某一等级的毛料,以期达到六堡茶后发酵所需的各种元素,采用不同等级毛茶来进行制作。

【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(五)——传承

农家六堡茶的种类丰富,茶的不同部分都可以进行泡饮。

例如茶花,更多为女士所喜爱,冲泡简单,也可用之泡酒。茶果,因其不容易“出味”,多采用煮饮的方式。六堡传统更有将六堡茶用于美食之中,是为茶宴。现在用六堡茶入菜已经不限于六堡镇了,在梧州市的各大酒楼都有六堡茶叶做的美味佳肴,已经融入市民的日常生活中,成为六堡茶文化的一个重要组成部分。

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在六堡茶乡,乡民喝茶是先把茶煮过后再饮用,这种饮茶习惯一直保持至今。据说煮饮方式口感更佳,对人体的保健功能也更为突出。煮的茶一般是老茶婆或中茶,茶壶则继承古代唐宋时期盛行的煮茶之风专门用于煮茶的陶制“茶急”,喝茶用的是瓷杯或瓷碗,不过到了现在多是直接用玻璃杯喝了。

据六堡当地老茶人介绍,六堡人敬神的时候,直到现在都必须采用这种煮茶的方式,而且有一套较为固定的程序。

茶娘居中,茶杯摆成一圈。把茶放入茶急冲洗干净,然后放在风炉上煮,水将开时,轻刮去浮沫。此时,茶香满室,余香袅袅。第一杯茶,用专门的杯子先敬神,是不能喝的。接着,按照长幼有序,先敬座中老人长者。敬茶的时候,递茶者须双手奉茶,接茶者也要双手接茶,并致谢为礼。这套从古至今延续下来的习俗既古朴,又显庄严,体现了六堡茶乡悠久的历史文化,也体现出敬老爱老、和谐互敬的中华民族传统美德。

【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(五)——传承

(图片来自梧州红豆网,老鹰拍摄)

只是,时光荏苒,岁月如梭,到了现在,六堡的年轻人中,懂得这些煮茶敬茶的礼节的人已经为数不多,这些有着浓郁地方特色的茶艺茶文化逐渐失传,颇为可惜。

农家六堡茶采用原种六堡茶制作,继承古代制茶工艺至今。因此,有专家认为称作“古法六堡茶”更为适合,让人一目了然。除了名称要正名外,六堡茶值得我们探索的东西太多了。古老的制作工艺,还有深厚的历史文化以及历代相传的煮茶茶艺,亟待我们去发掘整理,需要我们兢兢业业,言传身教的去传递。

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为什么六堡茶会有一股异味?

有些喜欢在办公室喝六堡茶的茶友或许有过这样的经历,我们把六堡茶放在抽屉里,没过几天突然发现有蟑螂出没,生怕蟑螂会啃掉茶叶我们就把樟脑丸放进了抽屉里,结果要喝六堡茶时却发现六堡茶里面满满的都是樟脑丸的味道,难以入口,就想着把茶叶拿去通风透气处散散气味,结果无论放了多少天那股樟脑丸的味道却一直散不掉,一包好好的六堡茶就这样浪费了。

为什么六堡茶会有一股异味?

为什么六堡茶会这么吸味呢?那是因为茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,这类物质性质活泼,极易吸收各种气味。由于异气杂味不易分离并很快吸收、粘附于茶叶表面,茶叶从而吸收异味。

其实不止是六堡茶,只要是茶叶都具备吸异味的特质,所以很多人会在新装修的房子里放些茶叶让空气中有害成分吸附,也有些人在处理完鱼肉后拿茶叶在手上揉捻一下去除鱼腥味等等,生活中用茶叶来除异味的例子随处可见,所以我们保存茶叶的时候一定要注意避免茶叶接触到杂味异味等污染源,不可将茶叶和香皂、香木香包或者是樟脑丸等气味浓厚的物体放在一起,因为茶叶一旦吸附异味就很难消除。

 为什么六堡茶会有一股异味?

在存放茶叶时也要注意拿无异味的棉纸或牛皮纸包裹,放入容器时也要确保容器中干燥清爽没有别的味道,而且以牛皮纸棉纸竹篓包装的六堡茶也需要远离一切异味杂味,以防茶叶串味变质无法饮用。