近年来,随着六堡茶区域公用品牌价值的逐年上升,六堡茶品牌行业的众商家尝试开发年轻人市场。但是就目前的市场来看,年轻人喝六堡茶的太少。这是为什么呢?
首先,年轻人对于饮品看重的是几个方面:口感、方便、低成本。而目前符合这些需求的是瓶装矿泉水、碳酸饮料、茶饮料等快消品。如果你跟他们讲健康、讲转化、讲功效,大部分年轻人都呲之以鼻,不予重视。
年轻人追求的口感是口腔的“刺激感”。而快消品饮料则是有这种“刺激感”,就是喝到口中的时候很有趣,然后喝多了还会隔气;并且喝到口中是酸甜的口味等等,但跟茶比就没有涩感,也没有苦感。至于无色无味的矿泉水,因为矿泉水价格便宜,且对于爱好运动的年轻人来说是直接解渴的,年轻人同样也能接受。
我们再来看六堡茶,大部分都是大规格包装,冲泡是很麻烦的,价格普遍较高。买一瓶碳酸饮料“可乐”只需3-9块钱,买盒装、罐装茶叶或竹篮装的茶叶要多少钱呢?要花多少时间来冲泡呢?而可乐只用一拧盖子就可以喝了。
其次,对于生活,年轻人讲究的是活力。六堡茶的冲泡是需要在安静的地方,有空闲的时间坐着泡坐着小口小口喝的,例如办公室、家里、茶楼酒楼等场所。年轻人生性好动,一般太安静的地方是坐不住的。身不静何谈心静呢?年轻人喜欢运动,喝酒等。都是因为这些生活中的年轻人比较多,现场氛围也比较活跃热闹。另一方面,年轻人没有中老年人那么多的休闲时间,因为他们的工作压力大,讲求的是速战速决。在休闲时间,他们宁愿去唱歌喝酒。
再次,年轻人讲求个性化。如果说80后的一代已经成为社会的中流砥柱,变得成熟稳重,那成长起来的90后个性化非常活跃,他们不会去学一些老头老太的生活方式,也不会像80后那样安于现状。而且年轻人的休闲方式选择很多,如星巴克、酒吧、水吧等等生活空间,不一定非要去茶楼。
最后,年轻人对于六堡茶,谈不上喜欢,也谈不上讨厌,也就无所谓吧。现实中,我们在六堡茶行业中除了从事这行的人,几乎是中年人居多。
所以,厂家在市场定位的时候,如果想把六堡茶打进年轻人市场,则需在包装、口味、消费场景、价格上下功夫,和现有的市场策略有所区别,才有可能在年轻人市场突围。当然,让他们像接受快消品饮料那样迅速接受喝茶,是有难度的,毕竟,喝茶还是靠过程培养,市场同样也要培养,这就要看厂家如何针对年轻人的痛点作宣传了。只要从各个细节服务年轻群体,取得他们的信任,从而加深产品的印象,利用口碑传播带来复购率,六堡茶定能打开年轻人消费市场。
新做的六堡茶熟茶,为什么会有燥感?
六堡茶熟茶渥堆的实质就是酶和微生物的氧化作用,渥堆的六堡茶温度一般处在50℃~60℃之间,六堡茶毛茶在这样的温度条件下,其中的酶和微生物交替作用,对茶叶中内含物质进行一系列的分解、转化、合成反应,渥堆发酵时间依据发酵程度由低到高增加而增加。
微生物和酶的氧化反应会持续的放出热量,又避免了热量的大幅流失,在这种热量持续累积叠加下的温度必然会升高;并且茶叶作为微生物和酶氧化反应的反应物和热量的最直接的承载体,这时的熟茶性质自然不可避免的会偏于燥热。
同时发酵程度越高,反应越彻底,其新制熟茶茶性越趋于燥热,这也是为何高发酵的熟茶,其燥热感消散的比较慢的原因所在。新制熟茶品饮时有燥热感是必然的,这是正常的渥堆发酵工艺下难以避免的,就如堆味一样与熟茶相伴相生。
而且新制熟茶的燥感,只要通过足够时间的存储都是能够消散的,不必因噎废食。并且在特定的环境下,合理饮用茶性偏热的熟茶对我们是有利的,如在寒凉的冬季为了驱寒,饮用熟茶就较为适宜;而脾胃虚寒的茶友,适量饮用熟茶能够起到较好的暖胃和养胃功效;如果在寒凉的冬季,又加之脾胃虚寒,那熟茶就是绝佳的品饮选择。
渥堆完成之后一年以内的六堡熟茶,因渥堆过程带来的“火气”较重,茶性较为燥热,口感亦带有明显的杂味或者渥堆味,因而在初期品饮时容易出现燥热感,或上火症状。
所以对于才做出来的六堡熟茶最好是先存放一段时间,再开始品饮,这样既可以避免新熟茶才制作好而茶性燥热,造成品饮时会有燥感。并且可以散去渥堆发酵时产生的渥堆味道。
如果茶友既想要品饮新制熟茶,又想要避免其燥热感,就只能退而取其次,选择发酵程度低的低发酵熟茶,低发酵熟茶燥热感会相对低一些,但口感上自然不可避免的有些浅薄且不够醇厚。
对于新制熟茶如果能够再存放一段时间,不但能够降低熟茶的“火气”,还能提升熟茶的品饮滋味,使得在品饮时,既不容易有令身体不适燥热感,又能得到一杯更为温润陈香的茶汤,何乐而不为呢?
四味居士•说六堡|古法六堡茶为什么祛湿?
中医认为,湿气乃万病之源,更有“千寒易除,一湿难去”之说。湿如何形成的?分哪几种?我们如何自我判断身体是否有湿?明清时期,六堡茶因其显著的“祛湿调肠胃”的功效闻名海内外。现今,我们是否可以通过简单日常泡饮六堡茶来祛湿呢?这一期,我们一起从几个方面来解读。
《黄帝内经》从湿邪的形成方式上,分为外感与内生两类。
外感:周围环境的湿气太多,在人体正气不足的情况下,湿气就会乘机侵入人体内而造成湿病。
我们在生活中找一些实例:
如雾露浸渍,如天阴多雨、空气潮湿;如突遭雨水浇淋,湿衣贴肤;如因久居阴暗潮湿地方;如长期水上作业;……
地之湿气
《灵枢·九宫八风》曰“犯其雨湿之地,则为痿”。
《素问·痿论》亦云“有渐于湿,以水为事,若有所备,居处相湿,肌肉濡渍,痹而不仁,发为肉痿。故下经曰肉痿,得之湿地也。”
以上即指,由生活环境太过潮湿所致。
天之湿气
《素问·五常政大论》曰“敦阜(土运太过,是谓敦阜)之纪,大雨时行,湿气乃用,燥政乃辟。”
《素问·气交变大论》曰“岁土太过,雨湿流行。”
《素问·六元正纪大论》曰“太阳司天之政,寒湿之持于气交,民病寒湿发。”
以上即指,由气候变化,雨湿盛行所致。
内生:内生湿邪的产生,主要是由肺、脾、肾三脏的水液代谢失调引起的,其中,脾胃与湿病关系最为密切。脾喜燥恶湿,主运化水谷和运化水湿,饮食失调则损伤脾脏,使脾不能正常运化,导致津液停滞而生湿邪。由身体内部产生的湿邪,阻滞经络、气机、蒙蔽脏腑清窍而为病。
现代人的许多不良的饮食习惯使体内湿毒堆积,中医认为,如三高、糖尿病,风湿性心脏病、痛风、癌症等等疾病都与湿有关。接下来,看看有哪些食物会“生湿”?
康师傅绿茶图片-六堡茶的禁忌和副作用有哪些
乌龙茶价格 康师傅绿茶图片-六堡茶的禁忌和副作用有哪些
六堡茶的康师傅绿茶图片禁忌和副作用有哪些六堡茶具有红、浓、陈、醇的特点,有独特槟榔香气,可以越陈越佳,属黑茶类,是黑茶中品质风格不错的一款茶品。而且六堡茶的功效也十分不错,经常饮用的益处很多。那么,六堡茶的禁忌和副作用有哪些呢?下面一起来了解看看。
六堡茶的禁忌和副作用
正山小种红茶官网一、禁忌
1、孕妈妈忌喝
尤其是不宜喝浓茶,因为茶叶中含有许多茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的生长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常开展,避免咖啡碱对胎儿的过火影响,孕妈妈应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者忌喝
六堡茶茶叶能去脂肪,阻止人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人,喝茶尽量控制少喝。
3、哺乳期妇女不宜喝浓茶
在哺乳期喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会直接的发生兴奋,易导致少眠和多啼哭。
4、素食者不宜喝
素食者喝六堡茶,容易缺少维生素B、铁、钙等养分,茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收,所以素食者喝茶更须适当。
5、贫血病人不能喝
茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物,使体内得不到满足铁的来玫瑰花茶跟什么一起泡历,所以贫血病人不宜喝黑茶。
6、特别疾病病人不能喝
如低血糖病人,茶叶能在很短的时间内,敏捷下降人体血糖,所以低血糖病人应忌喝。
二、副作用
1、过量饮用易导致茶醉
每人每天饮用1-3克左右的六堡茶即可,过海南绿茶量或毫无节制地饮用六堡茶,容易引发头晕、乏力等茶醉症状,对人体健康非常不利。
2、睡前饮用易导致失眠
六堡茶有提神的功效,如果不注意时间,盲目饮用,特别是在睡前饮用,容易导致失眠、入睡难等症状,严重影响睡眠质量,从而造成次日精神状态差、疲倦乏力等现象。
福建乌龙茶
本次内容就介绍到这里。喝茶保健养生,也要合理的品饮。不可过量饮茶,要保持良好的饮茶习惯。这样喝茶才能对身体有好处,否则也是无益身体健康的。