绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶藏茶是雅安独有的种类，是历史上最古老的茶，藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。
普洱茶是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响，经过后发酵与水熟氧化，导致陈化，这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。
第二，从汤色上比较，藏茶与普洱茶汤色有些不一样；
第三，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱茶略带涩味；
第四，在普洱茶发酵过程中，由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使初喝普洱茶的朋友感觉普洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。
第五，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。
省委书记作出批示湖南卫视推出宣传安化黑茶大动作
省委书记作出批示湖南卫视推出宣传安化黑茶大动作
近年来，安化黑茶蓬勃发展，引起了国内外人们的广泛关注。为向世人宣传推荐安化黑茶这一具有收藏价值、保健功效的时代珍华，进一步做大做强安化黑茶产业，湖南省委书记杜家毫作出了在湖南卫视加大宣传力度的批示。
1月4日，湖南卫视新闻中心主任助理肖永根带领新闻团队正式进驻安化县采访。安化县茶产业领导小组组长蒋跃登，安化县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群陪同。
全面了解安化黑茶，做好做响宣传报道，肖永根一行在1月4日当晚召开新闻报道研讨会后，第二天又顶风冒雪分三组分别到安化茶叶主产区马路镇、江南镇、小淹镇、仙溪镇、梅城镇进行采点调查，爬山涉水、走村入寨，与相关茶企领导、知名茶人、制茶技师座谈，收集新闻线索，拍摄新闻场景。
此次采访预计为期20天，报道以新闻大片的形式从安化黑茶的悠久历史、保健功效、制作工艺等方面立体展示安化黑茶的独特魅力，计划在湖南省“两会”前在湖南卫视新闻联播中集中推出系列报道《黑茶物语》，共6集，每集约8分钟，力争运用最现代的拍摄手法，通过 “好故事”和“好画面”的极致结合，新闻性和文学性、专业性的极致结合，在全社会掀起新一轮黑茶冲击波。
悠悠黑茶香之湖南黑茶的“四美”是什么
黑茶是历史的产物，是时间与空间交汇的结晶。倘若单纯用“喝”来品饮它，是很难感受其美的。湖南黑茶茶品有四美，即外形粗犷大气之美、包装原始古朴之美、茶品汤色香味之美、药理功效奇特之美。
外形粗犷大气之美：湖南黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇谁敢高攀”。关于它的粗犷之美有的人说是因为长期饮用黑茶的西北少数民族以及他们饮茶习俗也给黑茶带来粗犷大气。
包装原始古朴之美：湖南黑茶是所有茶类中最为原始古朴的，大多用竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质包装。既无现代工业的污染，又能把大自然的气息蕴涵至茶品当中，真可谓“纳天地之灵气，吸日月之精华”。
茶品汤色香味之美：陈年黑茶汤色红亮如琥珀，滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。将黑茶置于玻璃杯中，仿佛一杯存放多年的红酒。欣赏湖南黑茶的汤色，是一种美的享受，古人讲的潭州铁色之茶“汤如琥珀”大抵就是指的这种境界。
药理功效神奇之美：茶初为药饮，其后成为解渴生津的饮料。湖南黑茶具有独特的品质风格，更有神奇药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
安化黑茶熬煮后的功效与作用有哪些？
爱喝茶的朋友们深知，黑茶的功效与作用极佳，享受喝茶的同时，还能养生，大多数茶友其实都是泡茶喝，因为泡茶比较方便，而安化黑茶的喝法其实还是熬煮了喝，因为熬煮黑茶能将黑茶中营养物质更好的解放出来，那么熬煮后的黑茶有那些功效呢？
其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。
从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。 茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。
国外饮用正统的"中国茶"一定是用熬煮的方法，俗称"烹茶"这也是"茶"传到国外留下的印迹。
在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。
黑茶熬煮后，去油解腻功效更佳！
国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。
后来，就是靠饮安化黑茶去油解腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
黑茶茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。
熬煮黑茶的方法请参考此文：《【视频】安化黑茶怎么煮,黑茶煮饮法》
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
