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关于安溪铁观音的保质期的问题，一般需要几个要求，一个是干燥，一个是低温，但是安溪铁观音保质期多长时间，相信很多人都不太了解。通常的情况下，安溪铁观音的保质期是18个月，如果过了保质期的话，那么茶叶就不新鲜了，还会给我们的身体造成伤害。
另外安溪铁观音保质期究竟多长时间，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证安溪铁观音的色香味，但是在实际的安溪铁观音保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长，但色香味均不及开始泡饮的茶叶。
安溪铁观音是一种饮品，当然有保质期的。过了保质期或者存放不适当，安溪铁观音茶叶同样会霉变的，霉变的安溪铁观音茶叶就不能再喝了。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在安溪铁观音茶叶的包装袋上会标明的。散装铁观音茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新铁观音茶买。
安溪铁观音茶叶发酵后的烘干程度，目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间茶友们铁观音网的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)。
安溪铁观音保质期多长时间与铁观音茶的品种有关，不同的铁观音茶保质期也不一样。像陈年的铁观音老茶，也就是陈年铁观音，保质期可达较长的时间。如今有的茶是用铝塑复合袋包装的，这种包装不仅密封性好，而且还能很好的阻扰串味，也是很不错的选择。不过切记取茶后应用封口夹将其密封，然后放于茶罐内。
但是要让干茶叶体现香气，一般情况安溪铁观音茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的铁观音在后期保存时一定需要注意低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的安溪铁观音保存对低温的要求就比较低。
通常的情况下，安溪铁观音还是新鲜的比较好，如果我们购买了安溪铁观音的话，那么可以将其放在干燥、没有异味、能够密封的容器瓶里面，然后在冷藏在冰箱里面，这样就可以延长铁观音的保质期，避免了安溪铁观音出现发霉、有异味等现象。
铁观音刮起复古风，传统做法受追捧
红茶方面，新工艺红茶愈演愈烈，而在春茶期间，记者发现，铁观音市场呼唤传统回归的呼声却越来越大。从去年开始，本报茶周刊就曾关注到铁观音出现“复古”的风潮。传统正味铁观音、浓香铁观音逐步受到越来越多茶客的喜爱。而如果说前几年还只是酝酿时期，今年则是传统铁观音市场的乾坤初定时期。
走进闽南大大小小的茶叶店，正味铁观音、浓香铁观音已成为市场主导。特别是浓香铁观音，今年不少茶友发现，走进茶叶店，服务人员主动奉上浓香铁观音的越来越多。不少茶商反映，其比重与往年相比有了明显上升。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿表示，今年传统浓香铁观音的销量上升了1倍左右，从今年年初以来，企业所销售的数款浓香铁观音都曾出现断货现象。而在长期以清香铁观音为主导的泉州市场，浓香铁观音的比重得到了很大的上升。去年记者在走访时，不少品牌茶企的浓香茶叶比重多在50%以下，而今年，大部分茶企开发新品，都会推出清香、浓香两款。
更出人意料的是，最近在市场上还出现了可见绿叶红镶边的铁观音。众所周知，传统铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之说，但是，随着后期工艺的改良，如今的铁观音已很难觅得带绿叶红镶边的。今年，记者不仅在一些茶叶店发现了带绿叶红镶边的安溪铁观音，还发现以魏荫名茶为代表的茶企推出价格高达18万的传统手工茶，令人咋舌。魏荫名茶董事长魏月德表示，做手工茶已有三年，这些茶叶以传统做法制成，保留了茶叶的绿叶红镶边，不仅口感好，气泡仍有余香，而且内含物保存得更完整，茶叶原汁原味。
国家现代茶产业体系福建泉州实验站站长、八马茶业副总经理林荣溪认为，铁观音的传统回归顺应了市场发展潮流，更能体现其茶叶的本质特色。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿认为，发展茶产业需做出自己的特点，盲目跟风、急功近利都只能是阶段行为，传统才是主流。
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铁观音销量排行榜哪些铁观音最受欢迎
最近，具茶艺网小编观察，铁观音销量排行榜中，有几款比较热门的茶比较受大家关注，在铁观音销量排行榜上的排名也较高，所以，小编这里便向大家介绍一些这几种。
1、家乡缘铁观音茶
这款家乡缘铁观音茶具有明显的铁观音茶神韵，甘爽浑厚的口感，还有高耐泡，一向深得老茶友的称誉。
2、君宜茗茶铁观音
这款君宜茗茶铁观音是安溪原产的新鲜秋茶，干茶色泽砂绿、茶香宛转，茶汤口感浑厚甘滑。
3、安溪怡芳铁观音茶
这款安溪怡芳清香型铁观音茶茶条卷曲壮结沉重，绿腹蜻蜓头壮，茶汤味道甘鲜，并且具有天然郁兰花香。
4、雅鑫苑铁观音茶
这款雅鑫苑铁观音茶干茶漆黑晶亮，细闻有新制茶叶的清香。茶汤入口香气浓郁，回甘味甜。
以上就是在铁观音销量排行榜上比较热门的几款茶，也值得大家尝试一下。铁观音茶是中国传统名茶深得茶友的喜爱，其中的精品更是不容错过，持续关注茶艺网，小编会继续为大家推荐价格实惠，品质优秀的茶品。
安溪铁观音6月交易出现新增长
根据安溪中国茶都交易市场的电脑数据统计，茶都交易市场6月份的交易额与去年同期相比增加了1912.9万元，增幅16%，市斤单价增长了3.2%。
据安溪中国茶都林水亚介绍，6月份的茶叶主要是晚春茶和部分早夏茶，今年出现新增长，主要受三大因素的影响。
首先，市场需求旺盛。由于今年的春茶因气候原因减产，外地商家库存量普遍比往年减少，这个时期到产区补充货源的茶商增多，导致市场交易比较活跃，交易量增加价格稳中略升。
夏茶品质明显提升也是导致6月安溪铁观音市场销量上升的重要原因。出好茶离不开好原料和好的制作技艺，而安溪县委、县政府多举措抓茶叶质量，效果逐步开始显现。据林水亚介绍，这几年，安溪县政府一方面抓茶园生态建设、改善生态环境，严管农资进入关、销售关、使用关和监管关，在各个环节抓紧质量安全不放松；另一方面，通过茶叶制作技艺培训等多种方式提高了茶农的制作技艺水平，保证传统的制作工艺的延续和创新，促进茶叶质量的提升。
值得关注的是，6月的市场爆发还受到西北边远地区的安溪铁观音市场迅猛发展的影响。林水亚表示，6月份从西北地区前来采购茶叶的客商与往年相比明显增加，他们纷纷看上安溪铁观音的中档茶，因此出现安溪铁观音需求量增大，产销两旺，市场保持繁荣的发展势头。
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