绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、红茶饮
处方：红茶150克。
功用：去痰利水，解毒。
服法：每次用红茶15～20克，按常法用沸水泡饮，早晚各一次，疗程7～20天。
本方主治羊水过多症。妊娠晚期，羊水超过2000毫升以上称为羊水过多，病因尚不明确。羊水过多对母体和胎儿都有不良影响。发病较急者，孕妇有腹胀痛、呼吸困难、心悸、不能平卧等症状。本病中医称为“胎水肿满”，发病较晚、较慢，孕妇临产时会出现宫缩无力、产后出血症状。据《中药大辞典》报道，临床上红茶对此有一定疗效。“对已确定羊水过多的产妇，于产前数周即酌饮红茶，早晚各1次。此法治疗12例羊水在3000毫升者，疗程7～20天，用茶约150克，即安全度过产期。”这可能与红茶能利尿、解毒、去痰、健康脾肾的功能有关。
方源：《中国药茶谱》。
2、山楂降脂茶
处方：生、炒山楂各7克，炒陈皮9克，红茶适量。
服法：将上药放入热水瓶中，加热水大半瓶，塞紧塞子十多分钟，当茶频饮，一日饮完。
功用：消食、理气、降脂。
本方中的山楂是主药。现代研究证明，山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类及甙类等，具有扩张心血管、降血压、降血脂、助消化等作用。故《本草通玄》说：“山楂味中和，消油垢之积。”是很有道理的。炒陈皮理气快膈，有助饮食消化，以辅山楂消积。红茶是经过发酵加工而成的，也是和胃消食除积的佳品。本方主治一为过食、脂肪偏高，或伴有头昏脑胀，常见口中黏腻或喉中多痰，或体偏肥胖;二为平时胃酸偏低，纳谷呆滞，或伴有烦闷不舒。
宜忌：胃酸过高、有溃疡病者不宜饮用。
方源：《中医良药良方》。
3、健胃茶
处方：徐长卿4.5克，北沙参、花橘红、白药各3克，生甘草2克，玫瑰花 1.5克。
服法：将上药按比例加大药量，研成粗末备用。每次取15克纱布包装，置保温杯中，以沸水冲泡。代茶频饮，每日1剂，连饮3个月为一个疗程。
功用：理气止痛。
本方具有抗炎、抑菌、镇痛等作用，对浅表性胃炎、症见胃脘隐痛、不思纳谷、身重困倦者有一定的疗效。
宜忌：胃中灼热嘈杂，吞酸口苦者忌。
方源：《新中医》。
4、乌硼茶
处方：乌梅2克、硼砂1克、红茶1.5克。
服法：上述三味置保温杯中，以沸水适量冲泡，盖焖10分钟后，代茶频饮，每日一剂。
功用：降逆止呕。
品饮红茶的三种方法
品饮红茶，有三种方法：一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单，以用杯冲泡为例：首先温杯，用热水温烫茶杯；然后在杯中放2－3克茶叶，注入100度的沸水，加盖闷泡三分钟，扬盖；先闻杯盖上的“盖面香”，再闻杯中的茶香；闻香观色之后，趁热缓啜细品，体会个中香醇，如果品饮时不加入任何调味品，只品尝茶的本色，称清饮，如果在茶中加入糖、牛奶、柠檬、蜂蜜、咖啡等，使茶的自然香味发生变化，称调饮。煮饮法适用于餐前饭后，人数众多之时，在少数民族地区较流行：用铜壶将茶放在火上煎煮，沸后，从壶中倒出，分至各个杯中，煮饮法常与同饮法相配合，加入适当的调味品。
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。
现将红茶饮法介绍如下。
⑴置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
⑵量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
⑶烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
⑷闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
⑸品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
红茶和绿茶的质量评审
与绿茶的外形：红茶与绿茶茶叶的外形包括色红茶泽在内，为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
红茶与绿茶嫩度：红茶与绿茶茶叶的老嫩与茶叶品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
红茶与绿茶净度：即红茶与绿茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
红茶与绿茶匀度：是指红茶与绿茶茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
红茶与绿茶色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的红茶与绿茶，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
红茶与绿茶香气：红茶与绿茶茶叶经开水冲泡3-5分钟后，倾出茶汁于评审碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
红茶与绿茶滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
红茶与绿茶汤色：评审汤色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
红茶与绿茶叶底：评审叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
川红工夫红茶扬名首次在成都举行的2013年《财富》全球论坛
2013财富全球论坛“中国变化的经济格局”论坛现场。
中国普洱茶网讯：6月6日—8日，“2013年《财富》全球论坛”首次在成都举行。600多位嘉宾、政府官员、专家学者和世界500强企业家齐聚，为世界开启了进一步了解四川的窗口，也为四川架起了进一步走向世界的桥梁。
本届《财富》全球论坛期间，为了向来自世界各地的嘉宾展示四川最美的一面，还举行了“把四川名片递给世界500强”评选活动，经大众推荐和专家权威评审，选出了22个最具代表性的产品为“四川名片”。其中，茶叶产品3个，宜宾川红茶业集团生产的“川红工夫”红茶荣登金榜，这是宜宾唯一一个代表“四川名片”的产品。
宜宾的“川红工夫”红茶早在20世纪50年代就已荣耀世界。作为“川红工夫”正宗传承者的川红集团，其前身是1952年成立的宜宾茶厂，该厂是新中国最早成立红茶外贸出口的茶业企业之一。1958年—1990年宜宾茶厂生产的四川工夫红茶大量出口至前苏联和东欧国家。1958年，四川工夫红茶曾作为罗马尼亚国庆礼品专用茶，1985年在葡萄牙举行的第二十四届世界优质食品博览会上，宜宾茶厂生产的四川工夫红茶获得了金质奖章，这是川红的骄傲，更是宜宾的骄傲、中国的骄傲。
川红荣获“四川名片”，为川代言。
作为川企，川红集团也有着进入世界500强的梦想。川红集团总经理陈岗告诉笔者：对于本土企业来说，这是一次培养本土企业品牌意识、转变观念的绝佳机会。通过财富论坛，本土企业可以汲取500强众多先进的理念和独特的战略眼光，同时500强的众多经验也可以借鉴。我们也会更加积极地向500强展示自己实力和潜力，找到恰当的契机进行合作。川红现在首先是把国内市场做好，内功练好后，将来也要进一步拓展国际市场。把中国的文化推向世界应该是每个中国人的梦想，我们也会努力做好川茶，做好川红这块牌子，把川红功夫、中国的茶文化推向世界。
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