绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶珠兰花一般于午后开放，如果适时进行窨茶，可以充分吸收花香，达到最佳的品质，所以珠兰花茶都在午后开始窨制。由于珠兰花香隽永持久，在窨制后，花香气分子的挥发与茶叶对香气完全吸咐达到平衡需要一段时间，即窨后的熟成作用需持续100天左右。据茶厂有经验的老师傅介绍，在密封干燥的茶箱内，贮藏3～4个月的高级珠兰花茶，比刚窨制完毕时香气更加沁人心脾。
歙县所产的珠兰花香浓而不烈，清而不淡，故其窨制的烘青珠兰花茶清香幽雅，鲜纯爽口，外形条索匀齐，色泽深绿光润，冲后整朵成串，宛如一串珍珠，汤色黄绿清明，叶底芽叶肥壮柔软，嫩绿匀亮，品饮时滋味醇和爽口。
江苏珠兰花茶外形条索紧结、匀整，色泽绿尚润；内质香气鲜爽清正，滋味浓醇，汤色黄明，叶底黄绿明亮。具有生津止渴、醒脑提神、活血、祛风湿、驱虫等功效。
江西珠兰花茶外形条索紧细，内质香气清雅，滋味甘爽，汤色黄绿，叶底绿亮。它还十分耐泡，并且口感好，特别是在茶汤冷后香味更为突出。
云南珠兰花茶冲泡后具有清香幽雅、滋味醇厚、鲜爽持久的香味特点。
珠兰花茶清芬逊于茉莉花茶，而香烈持久则胜于茉莉花茶。这种茶虽经较长时间的贮存或数次冲泡，其花香仍芬烈隽永。
珠兰花茶性温和，味辛、甘，茶中的活性物质对机体各个器官系统具有保健功效;珠兰花茶不仅有茶的功效，而且花香也有很好的药理功能，能醒脑提神，提高工作效率。经研究表明，珠兰花茶水分为不高于7.5%，灰分不高于6.5%;具有生津止渴、助消化、减肥等神奇功效;同时对风湿疼痛、跌打损伤及癫痫等疾病有很好的疗效。
福州的茉莉花茶好在哪里？
茶友问： 福州的茉莉花茶比其他地方的好在哪里？
福州的茉莉花茶以其压倒外地香花的鲜灵清雅的香气，而成为茉莉花茶中的翘楚。
福州是茉莉花茶的发源地。据文献记载，早在2200年前，茉莉就从印度随佛教传入东南佛国福州，北宋时，由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，发现茉莉有着安神、解抑郁，中和下气的功效，因此引发了香茶热，福州茉莉花茶就在此环境下产生，而福州也逐渐成为茉莉之都。到清朝咸丰年间，福州茉莉花茶逐渐成为贡茶，开始进行大规模商品性生产。
福州地处北纬25.5度的闽江入海口盆地，是茉莉花露地栽培的最北缘。无论在光、温、水、热等方面均为茉莉花生长提供了最适宜的生态环境。所产的茉莉花清香，窨制的茉莉花茶品质特好，名闻遐迩。
福州茉莉花种植与茶文化系统是古人充分利用自然资源，在江边沙洲种植茉莉花，在海拔600-1000米的高山上发展茶叶生产，逐渐形成适应当地生态条件的茉莉花基地（湿地）—茶园（山地）的循环有机生态农业系统。
在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。
福州的茉莉花茶，相比其他产区的，好在两个方面：
首先是茉莉花好，福州的地理位置让茉莉花得以很好的生长，尤其是单瓣茉莉花，其他产区多是双瓣茉莉花，双瓣茉莉花香气浓，但不鲜灵。单瓣茉莉花鲜灵度高，对生长环境要求高，其他产区很难大面积种植，这就造成福州茉莉花茶在先天条件上优胜于其他产区。
其次是工艺水平高，茉莉花茶独有的窨（yin）制工艺，在福州得到很好的传承，福州目前有很多经验丰富的制茶师傅，他们一辈子只做茉莉花茶，对窨制工艺运用的十分娴熟，且大部分都是手工操作，这方面比大批量机器制作的茉莉花茶在香气及口感上都胜出许多。福州茉莉花茶不仅香气鲜灵，而且高品质的茉莉花茶造就了福州独有的“冰糖甜”的口感。
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勿忘我花茶的成分、做法与功效
勿忘我花，别名：勿忘草，星辰花、补血草。主要成分：维生素等。勿忘我属紫草科，勿忘我草属植物，是一种生长在水边的多年生草本植物，开有浅蓝色、蓝紫色的小花，它有着“请不要忘记我”“请想念我”的意思。青年男女间互赠勿忘我，以表达深切、不舍分离的情意。选购勿忘我花茶时以花形完整、干燥者为佳。置于阴凉、干燥处保存。
勿忘我花茶的做法：将勿忘我5克放入杯中，倒入开水，盖上盖子，闷3~5分钟后至茶汤变黄后即可饮用。勿忘我性寒，可以加入一些性温或性热的东西来平衡。单泡勿忘我花茶时，调入少许蜂蜜。它的疗效：
1、养颜美容：勿忘我花茶富含维生素C，能够促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老有很好的养颜美容作用，同时对雀斑、粉刺也有一定疗效。
2、滋阴明目：勿忘我还具有滋阴补肾、清火明目、补血养血的作用，是健康女性的首选饮品。
对疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄具有较好的疗效。当然脾胃虚弱者、孕妇、经期女性慎用。
哪个牌子的花茶好-为何很难找到一款表现精彩的熟茶
茶叶好坏的鉴别 哪个牌子的花茶好-为何很难找到一款表现精彩的熟茶
哪个牌子的花茶好
为何很难找到一款表现精彩的熟茶
普洱茶界有一个奇怪的现象，在价格优势上，生茶总是胜于熟茶，即使是同一片茶园的茶，分别制成生茶和熟茶，新制生茶的价格决不低于熟茶，而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。
而事实上，制作熟茶的技术含量远高于生茶，而且熟茶的制作过程，不仅要承担发酵失败的风险，还要承受超过30%的损耗率，而生茶的损耗率不超过10%。可见同等的原料，制成熟茶的成本要远高于生茶。但是看市场上生茶和熟茶的价格，反向推理可知，商家为平衡利润，零售价格相近的熟茶和生茶，一般来说熟茶的原料成本要低于生茶。
常有茶友抱怨，很难找到表现精彩的熟茶，毋庸置疑，问题首先出在原料上，其次是发酵工艺。这与对熟茶缺乏足够的重视和正确的引导有关。重生茶而轻熟茶的茶商大有人在，尤其是在古树纯料大行其道的当下，生茶即使是台地茶，说成是古树茶，总有人相信，如果是熟冰红茶兑奖网站茶，就算你下了血本用古树茶发酵，也未必全部人都相信，相较之下，除去后期陈化空间，生茶的利润空间更大。
关于普洱茶健康功效的研究，从欧洲到日本到中国，几乎所有的研究结果都显示普洱茶在降血糖、血脂等方面都有较为明显的效果。销法沱在法国从上世纪七八十年代畅销至今，得益于当年巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比对普洱茶的进行的临床试验，试验证明：“云南普洱沱茶对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果”。另外，法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等对云南普洱茶临床试验表明，普洱茶可降血脂。
此后，关于普洱茶功效的研究越来越多，也越来越深入。但是，绝大部分普洱茶健康功效的研究都是以熟茶为研究对象的。所以，无论从健康的角度，还是适饮性的角度，对于广大普洱茶消费者来说，应该建立以熟茶为重点的普洱茶品饮模式。给予熟茶应有的重视，引导绿茶等级普洱茶正确的消费模式，才是普洱茶市场健康发展的路径。
给予熟茶应有的铁观音是什么 重视，第一，应该确立熟茶是最适合当下品饮的成品普洱茶，是普洱茶消费群体中最广泛的根基；第二，明确普洱茶中具有降血糖、降血脂等健康功效的主要是熟茶；第三，明确熟茶同样具备陈化空间，目前市场上陈化10年以上的熟茶，如7581、7572、7592、紫大益熟饼等，在良好仓储情况下有着精彩的表现，茶汤更趋醇净、色泽更加浓艳，陈香泛出；第四，也是最重要的一点，就是提高熟茶制作工艺。
以上几点都是相辅相成的，当消费者对熟茶建立了正确的认识，对优质熟茶消费需求就会增加；当市场给予了熟茶应有的重视，企业才会投入更多精力来提高熟茶的制作工艺，这里需要强调的一点是：提高的是熟茶的制作工艺，而非级别，制作工艺包括了原料的初制工艺、发酵工艺、拼配工艺，这三者才是优质熟茶的根本。级别低、叶片粗老对于普洱茶来说并非劣质的表现，普洱茶的耐泡、耐存放以及滋味的调和都来自这些粗枝大叶。
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