绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶有很多的功效和作用，常喝可以保持活力，青春永驻，其中就有一个乌龙茶的功效是保健脾胃，那乌龙茶是怎样保健脾胃的呢?
乌龙茶是怎样保健脾胃的?脾胃将食物转化为人们所需要的气血，所以在饮食上要非常的注意，饮用乌龙茶加松子花生可以有效的保健脾胃，帮助大家补充气血，保持精力，具体的泡法如下：
将乌龙茶用热水洗净后备用，将炒熟的花生、核桃、松子放一起研磨成粉末。放入到刚才洗净的乌龙茶的壶中，开水冲泡，静置两分钟，就可以饮用。长期饮用，可以保健脾胃，脾胃是我们的气血之本，所以应该 好好的照顾自己的脾胃。
要想身体健康，平时应该经常锻炼，而且要注意饮食，均衡的饮食才能保证摄取全方面的营养，脾胃是非常重要的，明白了乌龙茶是怎样保健脾胃的，就知道长饮乌龙茶可以帮助保胃健脾。
乌牛早茶如何冲泡？有何传说？
泡饮方法
由于乌牛早茶的嫩度较高，应首选玻璃杯，用85-90摄氏度的水冲泡为宜，茶与水的比例要适宜。一般来说，先向杯中注水少许，浸泡30秒后，再将水倒满。温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，不仅增加了观赏度，还可将色香味发挥至最佳。
历史传说
在永嘉县，还流传着一个有关“乌牛早”的神话传说。传说当年状元蔡襄欲造洛阳桥，却苦于无钱，为此十分忧烦。南海观音菩萨决心帮助蔡襄，于是化作一位绝世美女立于舟中，声称如果有谁将银锭掷中其身，即终身相许。消息一传出，引得无数官宦富豪子弟争相投银，一时间银锭纷纷坠落，热闹非常。这时，正巧“八仙”之一的吕洞宾经过此地，见此情景觉得好笑，有意为难观音，便化作一个倜傥少年，暗中用拂尘一指，将一粒银锭牢牢贴在观音身上，观音知此事系吕洞宾所为，却又不好发作，羞愤交加之下回到普陀，一夜之间气白了头。此事被西天如来佛祖获悉，佛祖轻笑一声，命人赐给观音一株仙茶。仙茶清香扑鼻，观音仅摘三片嫩叶，用甘泉冲泡饮之，顿时白发转黑。观音见此茶如此神妙，遂将仙茶栽于竹园中，不料被仙牛闻得清香，张口来嚼，被观音发觉，仙牛便衔茶而逃。观音紧追不舍，一直追到风景秀丽的瓯江口北岸，楠溪江畔，观音见此地清山秀水，绿树葱茏，正是栽培仙茶的好地方，便将仙牛打落云头，又在仙茶上洒上甘露，仙茶从此便在层峦之中生根发芽。直到今天，每当瓯江落潮时节，这头仙牛还能露出江面，当地百姓称之为“乌牛”(现永嘉县乌牛镇)，而由这株仙茶衍生起来的茶树，也比其他茶树发芽早一个月左右，且香浓味甘。
区别方法
有人把乌牛早看作是浙江龙井的早熟品种，是第一批春茶批量上市的补充；还有一些人认为乌牛早跟龙井虽然很相似，但却是两种不同的茶。许多顾客更是对乌牛早和西湖龙井有点“傻傻分不清”。其实这两种茶可以从以下几个方面区分：乌牛早茶叶更粗壮、矮胖，呈黄绿色，冲泡后段时间会浮在水面，新茶的青气也比较重，叶底有蒂；西湖龙井茶叶更削尖、挺直，呈糙米色，冲泡后迅速下落，茶为清香，还有淡淡的兰花香，叶底无蒂。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
冻顶乌龙茶怎么泡才科学冻顶乌龙茶的泡法要点
泡茶要讲究技巧，不同的茶泡茶的技巧不同，那冻顶乌龙茶作为台湾茶的代表之一，掌握哪些泡茶技巧才能泡好呢?冻顶乌龙茶的泡法要点是什么?
冲泡器皿要讲究
既然要领略冻顶乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。
器温和水温都要高
泡冻顶乌龙茶前，先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
泡茶的水沸腾在95℃——100℃
唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有三沸，滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤” 。“天得一以清，地得一以宁”。
冻顶乌龙茶应旋冲旋啜
冻顶乌龙茶要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩。冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。优质的冻顶乌龙茶，一壶可冲泡12次。
台湾高山乌龙茶登陆大陆交易平台
记者从华东林业产权交易所获悉，“聚益”牌台湾高山乌龙茶日前在华东林交所大宗农林产品现货电子交易平台挂牌交易，成为首个登陆大陆交易场所的台湾农林产品，试水“互联网＋农林产品＋金融”全新销售模式。台湾物产丰富，农产品资源、深加工优势明显。华东林交所作为专注农林产业的交易平台，在促进农林产业金融化、服务农林实体经济方面具有较大的优势。
中国民营经济研究所所长张文平表示，此番合作一举两得，一可以促进海峡两岸的经贸交流，二可以扩大台湾高山乌龙茶的市场认知度，进而吸引更多台湾农产品进入大陆市场，对丰富茶叶消费市场具有积极促进作用。
“台湾高山乌龙茶对茶种、发酵度、形状、汤色和香味等都有要求，但是目前消费者对台湾高山乌龙茶的辨别能力不高，易造成不法茶商以次充好。”此次上市主体企业诚顺鸿（天津）商贸有限公司董事长彭加财说。
据介绍，在台湾，通常只有海拔１０００米以上茶园所产制的乌龙茶才能称之为高山乌龙茶，其三大产地分别为杉林溪、梨山、阿里山。彭加财说，“聚益”台湾高山乌龙茶通过华东林交所“互联网＋农林产业＋金融”模式，可以扩大销售覆盖面，提升“聚益”品牌的影响力。
华东林交所茶业交易中心董事长刘文斌告诉记者，华东林交所上市的台湾高山乌龙茶由第三方权威质检机构和相关专家进行专门质检鉴评，保证交易的是真正的台湾高山乌龙茶。
华东林业产权交易所是国家林业局选定的国内首家林业产权交易中心，也是全国唯一林业碳汇交易平台，目前已成功上市胶合板、黑木耳、红酸枝Ⅰ、红酸枝Ⅱ、铁皮石斛、大红袍、安吉白茶等１４个农林产品。
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