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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据研究表明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。那么好的乌龙茶是怎么样的?
好的乌龙茶是怎么样的?优质乌龙茶的特征：
(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。
(2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。
(3)香气：乌龙茶有花香。
(4)汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
(5)滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。
(6)叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
劣质乌龙茶的特征：
(1)外形：条索粗松、轻飘。
(2)色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。
(3)香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。
(4)汤色：汤色泛青、红暗、带浊。
(5)滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。
(6)叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。
以上就是好的乌龙茶是怎么样的描述，但是要挑到好茶，并不是按图索骥就可以，大家还是要多多尝试，自己积累经验，才能真正的懂得怎么辨别，如果你想知道乌龙茶的价格，可以点击查看最新乌龙茶的价格是多少?
极其讲究的青茶喝法和泡法
青茶是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。青茶的喝法和泡法都极其讲究，要泡出一杯好的青茶，既要体现出它绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制它的红茶之涩和绿茶之苦。
极其讲究的青茶泡法：
1、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶，当然要选好水好茶具。泡青茶最好选用纯净水，茶具则用“宜陶景瓷”。
2、壶型与茶叶投放量
茶叶需占茶壶容积的1/3-1/4,若茶叶较松散，则需占到壶一半。
3、水温
青茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温得条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡，最适宜的水温在九十度左右。
4、开汤时间
闽南和台湾的乌龙茶(青茶)冲泡的时间第一泡一般45秒，再泡是60秒，之后再泡往后加10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶(青茶)开汤时间则要快得多，第一泡15秒就行。
5、冲泡次数
乌龙茶(青茶)则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可泡七次以上。
乌龙茶的冲泡：泡乌龙茶的讲究及步骤
乌龙茶是中国六大茶类之一，有着悠久的历史。而泡茶自古以来皆有讲究，那么泡乌龙茶的讲究有哪些呢?
第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。
第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，茶壶、茶杯都会有余香，而茶叶中的“尘土”也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”。
第三步悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶，用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身。
第四步分茶入杯。茶泡好了，这才开始分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，再将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里，送到客人面前。
第五步闻香品茶。先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口轻啜慢饮，这样一直喝到九杯，这功夫茶才算是品完了全过程。
综上所述，泡乌龙茶的讲究不仅线细致，而且专业有度。大家有空闲时可以好好学习一番。
乌龙茶的功效是什么乌龙茶是什么茶
很多人都会问，乌龙茶是什么茶?其实乌龙茶属于青茶，也被称为半发酵茶，是以制作这种茶的创始人的名字而命名的。在我国的几个大茶类之中，乌龙茶是独具鲜明特色的茶叶，其作为基本的制作工艺可以分为晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。那么，乌龙茶的特点都有哪些呢?乌龙茶综合了绿茶以及红茶的很多种制法，而且他的品质是介于绿茶和红茶之间，因为既有了红茶鲜浓的特点，又有了绿茶的清香，品尝之后，令人齿颊留香，回味甘鲜。那么，乌龙茶的功效是什么呢?
乌龙茶的功效一：呵护肌肤，抵抗衰老
在饮用完了乌龙茶之后，并不会是单纯性地减少皮脂的含量，而是对皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人。也就是说，乌龙茶其实具有能够调节皮脂含量平衡的作用。福建省中医药研究所曾经对抗衰老的作用进行了一系列的试验，他们分别喂乌龙茶和维生素E给两组动物，肝脏内脂质过氧化都有着非常明显的减少，这也就是说明了乌龙茶其实和维生素E一样，都有抗衰老的功效。那么，饮用乌龙茶的时候，就可以令血中的维生素C达到较高的水平，尿中维生素C排出量减少。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
乌龙茶的功效二：减肥降压、预防癌症
和红茶、绿茶相比，乌龙茶除了能够刺激人体的胰脏脂肪分解酵素的活性之外，还能减少糖类、脂肪类食物等物质被吸收。此外，乌龙茶还能加速身体的产热量的增加，促进脂肪的燃烧，尤其是减肥之中最困难的腹部脂肪。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。对于一些经常喝乌龙茶的人来说，身体的质量指数和脂肪含有率都会比少喝的人还要低。而且，女人的减肥效果也会比男人更为显著。
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