品饮福建乌龙茶的步骤你知道吗-茶礼仪网

我国是茶叶大国，中国人喝茶的传统更是由来已久。但是若是论起喝茶的步骤，大概只有真正的品茶之人才会懂得。国人通常的喝法，也就是一泡一饮了。那么，品饮福建乌龙茶的步骤你知道吗?它的步骤都有哪些呢?

福建乌龙茶可以说是是我国六大茶类之中最有魅力的一个，具有鲜明汉族特色，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理功效主要就体现在分解脂肪、减肥健美等方面。许多喜欢喝茶的朋友，并不一定懂茶，喝茶纯粹就是为了解渴，为了享受。那么品饮福建乌龙茶的步骤有哪些呢?

1、小杯品茶。在福建闽南一带的当地百姓认为品乌龙茶能达到心灵和艺术融合于一体的境界，他们喜欢用小杯慢慢品尝乌龙茶。2、传统泡法。福建人泡乌龙茶时采用传统泡法，在泡茶前先使用刚烧开的水，把茶壶、茶盘、茶杯等茶具淋浇一遍，泡饮的过程中边泡边饮，让茶具保持清洁之余还保持一定的热度。3、把握时间。品尝美味的福建乌龙要把控好泡茶的时间，通常头几次泡2-3分钟，时间太短香味没出来，时间太长茶又不新鲜了。4、闻茶。品尝福建乌龙茶时，首先要把茶杯从鼻子前端慢慢移到嘴边，闻其香，慢慢从远至近，又由近至远，如此来回三四次，你会感觉香气从鼻子处慢慢渗入你的口腔、喉咙以及心肺处。5、品尝。闻香之后就是入口品尝，先呷上一口含在嘴里，再慢慢送到喉咙处，满口甘甜，生津留香，更有六根开窍之感，让你满面春风，如临仙镜。

懂茶的人，自然深谙品茶之道。这看似复杂的品茶步骤，对于品茶人，却是一个心境历炼的过程，一品一饮，修身养性，以茶悟道，对品茶的乐趣也是自在其中。多了一分豁达，多了一分坦然，这对身心都是极为有益的。

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多喝乌龙茶可以保持听力

茶与健康9月20日讯：一项以中老年人饮食与听力的研究发现，喝乌龙茶可能有助于保持听力。医师指出，老年人听力障碍多半是因年龄增长所产生的生理退化现象，或其他外在因素造成听觉器官加速老化所致，而一般听觉功能的老化受到体质与环境因子影响。在环境因子部分，以往研究显示可能加速听力退化的相关并发症，包括肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压、噪音伤害、耳部发炎及外伤等;坊间常听到宣称一些健康食品或药物具有预防听力退化效果，但很多都没有严谨的学术证据支持其疗效。曾与大林慈济医院副院长陈金城及静宜大学、台大医院的教授、医师合作，2007年至2009年间，收集265名年龄超过55岁的中老年人，进行腰围测量、饮食习惯与疾病史问卷调查、听力测验。

研究结果发现，在校正年龄、性别、腰围、抽烟、喝酒、喝咖啡、服用维他命、慢性疾病等因子后，有喝乌龙茶习惯的中老年人，其脑部对于不同音频型态的辨识能力，比没有喝乌龙茶习惯的中老年人还要好。他说，喝乌龙茶对于听力的好处，男性比女性明显;不过，喝乌龙茶的习惯，对于耳朵的听觉功能，也就是耳朵对音量高低的敏感度，没有明显影响。乌龙茶属于青茶、半发酵茶叶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌　　饮乌龙茶茶有许多益处，这是众所周知的。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。

经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

中国医学研究者声明：乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。