泡茶五步法：怎样才能泡出好的乌龙茶-茶礼仪网

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。茶汤含入口中，运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动，令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受，以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。那么怎样才能泡出好的乌龙茶?下面就做一详细介绍。

泡茶五步法：怎样才能泡出好的乌龙茶

准备好所需要的茶具，准备好了茶叶和开水，就可以开始泡茶了。以下五步帮你轻轻松松泡出回味悠长的乌龙茶，既实用又方面。大家可以跟着操作一遍。

第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。

第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，茶壶、茶杯都会有余香，而茶叶中的“尘土“也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”

第三步悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶，用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身。

第四步分茶入杯。茶泡好了，这才开始分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，再将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，之后才将闻香杯内的茶汤倒在茶杯里，送到客人面前。

第五步闻香品茶。先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口轻啜慢饮，这样一直喝到九杯，这功夫茶才算是品完了全过程。

以上就是对怎样才能泡出好的乌龙茶的介绍，希望对大家在泡乌龙茶的时候有所帮助。

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人生乌龙茶减肥

原问题：人生乌龙茶减肥

颁发时刻：2015-11-26 22:01

你好，减肥的最好要领是少吃多勾当，节制本身的饮食，可是必要担保根基的必要，多介入熬炼，中国十大名茶，尤其是在饭后要留意恰当的勾当，不能老是坐着，只有这样才有也许减肥，而且必要僵持.

指导意见：
不提议服用减肥的药物，副浸染都是很大的。尚有也许导致严峻的并发症，中国十大名茶，呈现厌食的也许。提议不要吃减肥药.

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尼克松访问中国，获赠4两武夷山大红袍，不解，询问周总理为何这么少，周总理答：这已是“半壁江山”了，中国一年一共才产8两大红袍。福建农科院茶研所前所长陈荣冰跟本刊记者讲这个故事。回到历史，宋代初年，福建建安成为朝廷贡茶基地。当时，建安一年产茶有五六万斤，而据《福建茶事略考》所记：每年进贡2000?3000片，约300斤；而专贡皇帝皇后的龙凤团饼茶，至咸平年间（998?1003）每年也不过40饼，5斤而已。绝对好茶，古今都不多。

稀缺，是这粒茶种演义成传奇的关键？当然是，但不是唯一。

相对于稀缺的是丰富。《中国茶经》考证：中国西南的云贵川是茶树的原产地。这里既有大叶种、中叶种和小叶种茶树存在，又有乔木型、小乔木型和灌木型茶树混杂生存。植物学的基本定论是：某种植物变异最多的地方，就是这种植物起源的中心地。茶种从这里出发，到达福建后——稍稍放大尺度观察，武夷山系与台湾山系及台湾海峡均为东北——西南走向，这一特殊地理与东南暖流及台风为主的气候域相组合，其结果，茶学专家郭元超对本刊分析，这里茶叶叶片最后演化的特征：中叶型居主体成分。由此进入更深入而精细的分析，中国农科所茶研所副所长鲁成银告诉本刊记者：中叶种除了氨基酸与茶多酚之比合适，酶活性强外，更重要的是它的花香前体成分丰富——有了这些需要更详细解释的种种基础性条件，福建除了黑茶（如普洱茶）外，其他中国五种茶类，这里都有生产。而且，白茶、青茶（乌龙茶）与红茶，都是福建最先研制出来。中国六大制茶工艺创制，福建真正占了半壁江山。

制茶工艺的丰富，嗅觉与味觉感受的精细化程度自然升级。竞争之下，最终乌龙茶让福建人与更多的中国人形成了依赖惯性——武夷山的岩茶与安溪的铁观音，这两种广为人知的乌龙茶，以其最复杂的制茶工艺，匹配已经高度精细化的饮者的茶感觉系统。

晒青

无论茶农还是茶商，以及研究者，说起乌龙茶，莫不论其工艺：看天作青、看青作青。其间的神秘，又往往不易为外人所道。换成科学的叙述格式：茶叶原料的鲜叶，其中香气成分的种类不多，但经过加工，制成茶叶成品后，香分成分种类则是鲜叶的2?6倍。香气成分，饮者嗅觉依赖的关键，实则由制茶——物质转化与聚集过程完成。有着丰富花香前体成分的福建中叶种，自然演进的结果是，繁复的制茶程序与技术开掘出香气构成最大的可能性。那一盏茶汤，如此方能聚合果香、兰花香、桂花香，以及岩韵与音韵。功夫茶，其理在此。

从寻找茶香的源头开始，实则是尝试去发现那粒茶种聚合香气与滋味所能到达的高度。所谓文明，对于中国人，茶是一个重要的样本与载体。以茶为本，茶不厌精，当然是中国人生活的趣味与本义。

浓昧乌龙茶

浓昧乌龙茶[Strong-tasting Oolong tea] 主产台湾省台北市木栅区和台北县石门乡的中度（约50%）发酵乌龙茶。采摘对夹二三叶茶青，经晾青、日光萎凋、室内萎凋、摇青、杀青、揉捻、初焙、团（包）揉、复干、精制而成。工艺特点是采用高温长时间焙火。着名品种有“木栅铁观音”、“石门铁观音”等。紧结呈半球形，墨绿有灰点，汤色浓暗，有明显的花香或焦糖香，滋味浓醇。

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