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其他茶乌龙茶是我国的特有名茶，一直以来，乌龙茶就以其含有大量的茶多酚而为人们所追捧因为茶叶之中的茶多酚对于人体能产生许多营养物质，比如降低血液中的胆固醇，抗氧化、防衰老等等。那么具体的乌龙茶有什么功效呢?
乌龙茶有什么功效：能溶解脂肪
乌龙茶可以溶解脂肪，帮助脂肪代谢，而且通过实验证明，每天喝一公升的乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。但是具体乌龙茶的饮用量还是要看各人身体的状况决定，但是如果吃得食物太油腻时，最好能够搭配乌龙茶，这样不但有饱腹感，还可以去除油腻。
乌龙茶有什么功效：美容
乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
乌龙茶有什么功效：活化自律神经
乌龙茶可以提升自律神经和副交感神经的活动，而且还能预防因压力过大造成的暴饮暴食，以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。
乌龙茶有什么功效：提高能量代谢
日本已经对水、绿茶、乌龙茶进行了提升基础代谢功能的测试，结果发现水并没有特殊的功效。绿茶1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢哦!而且乌龙茶的功效可延续5个小时。所以1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
关于乌龙茶有什么功效，相信经过了以上的分析大家已经明白了乌龙茶有什么功效。但需要注意的是，尽管乌龙茶的功效十分显著，但是每日还是要适量饮用，切莫一下子狂饮，反而容易弄巧成拙
永春佛手茶的品质特征
永春佛手发源地是永春狮峰岩，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。在分类上属于乌龙茶，品质优异，内质丰富，是不错的茶品。下面，我们就来了解下永春佛手茶的品质特征。永春佛手茶的品质特征
永春县以种植红芽佛手为主。佛手鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。其外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽，内质香气浓郁或馥郁幽长。优质佛手有似雪梨香或奶糖香，上品有似香椽香，滋味醇厚回甘；耐冲泡，汤色橙黄或浅金黄、明亮、清澈；叶底肥厚、匀整、软亮、红边显，饮之入口生津，落喉甘润。
永春佛手毛茶梗皮淡黄或稍红；不论毛净或精茶均条索肥壮、圆结、沉重（似海蛎干）、颗粒大，色泽砂绿油润，俗称“香蕉色”（翠黄绿）。毛茶或精茶均香气浓郁幽长、并带有似香橼果散发的自然果香或花香，俗称“佛手韵”，汤色黄绿清澈明亮，滋味醇厚甘鲜有回甘，叶底肥厚软亮，边鲜红。
永春佛手茶产业发展
永春佛手是中国名、优、特茶树品种，1985年，永春县被中国国家茶叶发展基金会定为佛手茶出口产品生产基地。目前，永春佛手茶的栽培面积4.2万多亩，占全县茶园总面积的38.6%，年产量3500多吨，占全县总产量的47.2%。永春佛手茶品质优异，独具保健功效，深受专家赞赏和消费者青睐，成为名贵茶饮。
自1985年荣获部优产品以来，在全国、全省各种重大茶叶品评活动中屡获桂冠，曾获得了第三届中国农业博览会名牌产品、福建省名茶、第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖、中国新品名茶博览会茶王赛金奖茶王、世界茶文化交流协会五星茶王、上海国际茶文化节中国精品名茶金奖、中国（福建）国际茶博览会茶王。
近年来，永春县重视抓好永春佛手的产业化、标准化生产，与福建农林大学、福建中医学院、华中农业大学等高校建立了“产学研、农科贸的协作关系，建设了一批无公害生产基地，先后有玉斗八一茶场、海堤生态科技园、莉芳茶厂、横口乡金山寨茶场、东关北硿茶场等11家茶叶生产企业获得有机茶、绿色食品和无公害标志使用权，涌现了松鹤牌、莉芳牌、永鹏牌、万品春、玉佛山、津源春、宝猫牌等10多个知名茶叶品牌，产品畅销国内外茶叶市场。
2006年11月，永春佛手获得国家地理标志保护产品，永春县组织起草的永春佛手国家标准草案已在2007年6月1日通过了国家专家组的审定，该标准申报作为永春佛手的国家标准。这将成为永春佛手将来的产业化、标准化生产新的里程碑，为永春佛手成为中国茶叶的知名品牌奠定了良好的基础。
本次内容就介绍到这里。永春佛手茶品质优异，并且营养价值高，对结肠炎有显著的治疗作用；并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
武夷岩茶的醒茶！
许多刚接触武夷岩茶的茶友认为武夷岩茶第一泡不喝是在洗茶，实际上这不喝的第一泡为”醒茶“。而”醒茶”这个小步骤对于武夷岩茶的冲泡有着不可忽视的作用！简单有效的“醒茶”可以显著提升武夷岩茶的茶香及茶叶的品质！
如何“醒茶”呢？我们以盖碗为例，紫砂壶同理！
湿润法
将准备好的茶叶放进盖碗中，以沸水同向环行冲注，将茶叶浸没后，合上盖，随即出水。之后正常冲泡品饮。
此法适宜焙火足，或是陈年之茶。
动作要领为：冲注时茶叶需均匀浸泡，出水迅速利落。勿长时间浸泡。
干闷法
用沸水将盖碗温热后，把水倒尽，迅速在把准备好的茶叶放进去，合好盖，利用碗内的余温及水汽将茶闷至温度下降后，随即正常冲泡，便可欣赏茶叶的香气。
此法适宜轻焙火、重香气的当年新茶。
动作要领为：入茶及合盖要迅速，以免温度及水汽消失。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
青茶有哪些种类？
很多朋友不明白青茶包括哪些种类，今天我们就来说说青茶。
青茶又名乌龙茶，青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。
安溪青茶的种类：
1、铁观音：茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。红芽歪尾桃 是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
2、本山：本山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。外形条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点的特点。
3、大叶乌龙：大叶乌龙（又名大叶乌），原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。相传，清雍正九年（1731），安溪长坑人氏苏龙，将安溪一种茶苗移栽于建宁府（今南平市），产量高，品质好，当地茶农认定为优良品种，竞相繁殖栽培。没过几年，苏龙辞世，当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。
4、毛蟹：原产于安溪福美大丘化，民国时亦称“毛外”。
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