冲泡乌龙茶用什么茶具乌龙茶茶具主要有哪些-茶礼仪网

乌龙茶的冲泡程序可以说是非常完整细腻，所使用的茶具也是精巧可爱，精致细腻且韵味十足。泡茶是一门学问，不同的茶具都有不同的作用。下面我们来看下冲泡乌龙茶都会使用到那些乌龙茶茶具吧!

冲泡乌龙茶用什么茶具乌龙茶茶具主要有哪些

乌龙茶茶具之茶壶

又称“茶罐”，即用以泡茶的器具，多为瓷或紫砂器具，其中以江苏宜兴紫砂壶的名气最大。冲泡乌龙茶讲究用小壶，所以一般选用宜兴紫砂壶中较小的款式。紫砂壶既是形制优美，颜色、器形古雅的艺术品，又是质地上乘的实用品;既可把玩欣赏，也可泡茶，因此一把好壶往往身价不菲。

乌龙茶茶具之盖碗

盖碗又称三才杯，盖、底托、杯，寓意天、地、人。冲泡乌龙茶时盖碗行使壶的职能，温烫泡茶，然后把茶汤倒入茶蛊再分茶。使用盖碗泡茶必须经过练习，使用不熟练很容易烫手。

乌龙茶茶具之品茗杯和闻香杯

品茗杯是用来盛放茶汤，进行品饮的，闻香杯是台湾乌龙茶茶艺的用具之一，比品茗杯要瘦高，茶汤泡好后先倒入闻香杯，再倒入品茗杯，在品饮前先要闻一闻闻香杯里的茶香。

乌龙茶茶具之杯托

杯托，也就是茶垫，是放置茶杯的小底托，有多种造型和材质。

乌龙茶茶具之茶船

茶船也叫作称“茶池“，放在茶壶底下，既美观，又可承接泡茶时溢出的水。茶船有单层、双层两种，双层茶船上层有孔，使溢出的水流入下层，单层茶船有出水口。

乌龙茶茶具之茶蛊

茶蛊，也叫作茶海或者公道杯，用来盛放泡好的茶汤，并分茶入品杯。因有均匀茶汤浓度的功能，故也叫公道杯，有的茶蛊有内置滤网，没有内置滤网的要和单独的滤网搭配使用。

以上就是关于乌龙茶茶具的相关介绍，希望对大家有所帮助。除了文中提到的乌龙茶茶具外，冲泡乌龙茶还要有煮水的用具和烧水的壶，随着电热水器等的广泛使用，这些茶具多被电热器具取代。

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铁观音的十大健康养生功效

（图片来源：网络）

著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：

一、铁观音的抗衰老作用

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

二、铁观音的抗癌症作用

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

三、铁观音的抗动脉硬化作用

1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3。1%；偶尔喝的为2。3%；常年喝的（3年以上）为1。4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

四、铁观音的防治糖尿病作用

糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。

日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

五、铁观音的减肥健美作用

肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。

1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

六、铁观音的防治龋齿作用

人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0。4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

七、铁观音的杀菌止痢作用

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

八、铁观音的清热降火作用

茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

九、铁观音的提神益思作用

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

十、铁观音的醒酒敌烟作用

茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

宽和习茶|乌龙茶

今天学乌龙茶

不得不再次感叹一下：中国茶文化真的真的是博大精深呀！乌龙茶又称青茶，是半发酵类茶，介于绿茶与红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类

乌龙茶的茶汁是透明的琥珀色，品尝后齿颊留香，回味甘鲜

从上到下依次为凤凰单枞、小浓香铁观音、大红袍

从上到下依次是铁观音、大红袍、凤凰单枞

乌龙茶除具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效

茶

品饮乌龙茶对人体健康有益但有三忌：

一、空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”

二、是睡前不饮，否则难以入睡

三、是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利

绿芳牌乌龙茶招商加盟信息

绿芳牌乌龙茶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）

福建省永春县魁斗莉芳茶厂创办于一九九四年。现有厂房面积5170m2，固定资产1600多万元，自有绿色茶园基地2160亩，与厦门茶叶进出口有限公司合作改造开发有机茶基地1170亩，辐射带动基地5280亩。年产成品茶800多吨，创利税150多万元。现有员工365人，其中管理人员85人，高中级技术人员45人，带动周边茶农3500多户，就地转移农村劳动力1300多人。外销产品大部分销往厦门茶叶进出口有限公司，内销产品大部分销往北京、上海、广东、山东等地。茶厂集茶园、初制厂、精制厂于一家，产、加、销一条龙经营，是泉州市农业产业化龙头企业。

2003年铁观音、佛手、水仙三个品种已通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证，准许使用绿色标志；申报通过QS认证。2005年永春县魁斗莉芳茶厂3260亩茶叶基地全部通过了厦门出入境检验检疫局备案审核（基地备案号：TJB3502/0008、TJB3502/0013），成为泉州市首个通过备案审核的出口茶叶种植基地。2006年永春县魁斗莉芳茶厂被福建省优质安全农产品推荐委员会确认为“福建省生态农业示范基地”，并通过有机茶认证（CQM07P10037ROM）。2005年被福建省优质安全农产品推荐委员会授予“福建省优质安全农产品重点推荐品牌”。先后被国家农业部评为“质量管理达标单位”，被福建省政府评为“省级先进企业”，被泉州市文明委评为2004-2006年度“文明企业”。

创办于一九九四年。现有厂房面积5170m2,固定资产800多万元，自有茶园（包括承包茶园）基地3120亩，年产精制茶500多吨,创利税150多万元，就地转移农村劳动力450多人。产品大部分销往厦门茶叶进出口有限公司和厦门国贸茶叶有限公司，茶厂集茶园、初制厂、精制厂于一家，产、加、销一条龙经营，是泉州市农业产业化龙头企业。2003年铁观音、佛手、水仙三个品种已通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证，准许使用绿色标志；2005年我厂3120亩茶叶基地全部通过了厦门出入境检验检疫局备案审核(基地备案号:TJB3502/0014、TJB3502/0015)，成为泉州市首个通过备案审核的出口茶叶种植基地。

为突破茶叶国际茶叶市场日益森严的绿色贸易壁垒，我厂将原茶园基地改造建设为1200亩生态茶园基地，并申报“福建省生态农业示范基地”，已于2006年3月获省优质安全农产品推荐委员会确认通过。生态茶园基地位于坑仔口镇三角尖一带，距离著名生态旅游区牛姆林15公里，与牛姆林属同一山系，山地植被覆盖率69.8%。地处亚热带季风性湿润气候区，年平均气温20.40C，日照时数1908小时，无霜期340天，气候温和，雨量充沛。距居民区10公里以上，周围没有任何工矿企业，主导风向20公里内没有三废排放。土壤主要是山地红壤，偏酸性，无重金属污染。灌溉用水以人工生态林泉水为主，地表水和地下水水质良好，生态环境得天独厚。

基地坚持走农科研相结合的产业化道路，长期聘请福建农林大学专家、教授进行指导；委托南京农林大学对茶叶农残降解、茶园病虫害防治、茶园有机肥应用、乌龙茶重金属检测及茶叶加工新技术进行研究与应用；中国绿色食品发展中心定期对茶叶、茶园土壤，水质进行检验检测。基地以生产天然绿色食品为主，主要品种有铁观音、金观音、银观音、肉桂、单枞、水仙、佛手、黄旦，年可产毛茶480吨。同时与福建茶科所达成合作协议，建立无性系种苗繁育基地。在茶园周围投入巨资种植培育阔叶林，人为创造生态环境，园区内阔叶林和茶园面积各占一半左右。实施主体复合栽培，自然培育生物繁殖，在茶园使用生物农药及有机肥料，并在厦门茶叶进出口公司的指导下，建立可溯源的质量管理体系及卫生管理体系，不断引进国内外先进生产工艺，提高科技含量，增强国际竞争力。

绿芳牌乌龙茶加盟条件

1、高度认同企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;

2、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;

3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。

绿芳牌乌龙茶加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

绿芳牌乌龙茶招商加盟费参考

品牌企业名称：福建省永春县魁斗莉芳茶

适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项

投资金额、加盟费：1—5万

区域授权：福建品牌

创立时间：1994年

发展模式：经销区域代理自由代理

绿芳牌乌龙茶招商加盟电话：

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招商地址：https://www.xincha.com/jiameng/

所属标签：乌龙茶泡法

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