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其他茶乌龙茶，按产地可分为福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。今天，就为大家重点介绍一下福建乌龙茶的种类，绝对涨知识哦。
福建乌龙茶种类
福建乌龙茶种类繁多，主要种类有武夷水仙、永春佛手、大红袍及铁观音，细分还可以分为本山、黄金桂、白鸡冠、水金龟、白毛猴、铁罗汉等。下面是福建乌龙茶主要种类详细介绍：
1、武夷水仙
武夷水仙主要产于福建建瓯一带，品质别具一格，具有天然的兰花香，滋味醇厚甜润，十分经久耐泡。细细品尝会有水仙花香，生津润喉，回甘无穷。
2、永春佛手
永春佛手茶又名香橼种，因其形似佛手、名贵胜金，又叫“金佛手”。永春佛手主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇的海拔高山处，是福建乌龙茶中风味独特的名品。
3、大红袍
说到福建乌龙茶当然少不了大红袍了。大红袍主要产于福建名山武夷山上，其品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。同时，大红袍极其耐泡，冲泡七、八次仍有香味。
4、铁观音
铁观音产于福建泉州市安溪县，属于半发酵茶类，品质介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”，冲泡之后有天然的兰花香，浓郁而持久，滋味浓醇，有“七泡有余香之誉 ”。
上文就是福建乌龙茶种类的详细介绍。
道地乌龙茶乌龙茶贮运方法
(1)贮藏有机茶必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
(2)存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。
(3)有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。
(4)仓库应配备除湿机，提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。
(5)保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。
陈年乌龙茶的功效和作用
陈年乌龙茶，顾名思义就是把制作完工的乌龙茶自然陈放收藏若干年以后，得到一种健康产品，它以时间来酝酿味道，使得乌龙茶的味道更加纯正，喉韵回甘性更好，这种陈年乌龙茶在南阳一带最为常见。陈年乌龙茶不但口感比普通乌龙茶更加出色，在保健功效上也有很大的不同，下面小编就具体为大家说说陈年乌龙茶的功效有哪些。
陈年乌龙茶的功效
1、陈年乌龙茶能溶解脂肪降低胆固醇
陈年乌龙茶可以促进人体内与脂肪的溶解，也能加快脂肪代谢。健康人群每天喝一公升的乌龙茶可以抑制身体内胆固醇的上升，平时饮用陈年乌龙茶不但能预防肥胖，还能预防高血脂和冠心病。另外，陈年乌龙茶还能去除油腻，在食用一些肉类食材时，即使搭配陈年乌龙茶，可以增加人们的饱腹感，而且不会让脂肪在人体内过量堆积。
2、陈年乌龙茶能调节神经减轻压力
陈年乌龙茶中的茶多酚类黄酮，提升人体自律神经和副交感神经的活动，能提高神经细胞活性，也能调节情绪，可以减少人类因压力过大产生一些不良情绪，同时也能预防亚健康状态的出现。而且饮用陈年乌龙茶，还能预防人类因压力过大造成的暴饮暴食，对预防肥胖也有很大的好处。
3、陈年乌龙茶能促进能量代谢
陈年乌龙茶能促进人体内能量的代谢，有专业人士曾经对水绿茶以及乌龙茶进行了提升基础代谢功能的测试，测试结果表明绿茶在一小时内只能提高四卡的代谢，而乌龙茶最多则可以提高九卡的代谢。而且陈年乌龙茶的功效可以延续五个小时，也就是说人们喝一杯300克的乌龙茶就能消耗身体里400卡的热量。
台湾乌龙茶产区：松柏、冻顶、阿里山、玉山
台湾气候温暖，雨量分布均匀，适于茶树生长，是我国乌龙茶主要产地之一。台湾栽培之茶树品种早期皆由先民自大陆传入，福建乌龙茶的制茶技术亦先后传入。
台湾乌龙茶产区
1、松柏茶区，位于南投县名间，该茶区所产的茶叶本质较清香淡甘；
2、冻顶茶区，位于南投县鹿谷，该茶区的台湾炭焙乌龙茶名气较大；
3、阿里山茶区，位于嘉义县，该茶区所产的茶以半发酵的乌龙茶为主；
4、玉山茶区，位于嘉义县及南投县交界，该茶区所产的茶是以发酵乌龙茶为主。
台湾乌龙茶品种
1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙属于轻度半发酵茶。冻顶为山名，乌龙为品种名。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上品外观紧结弯曲，呈条索状，色泽墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有强烈的芳香；冲泡后，汤色略呈橙黄色，有明显清香，近似桂花香，茶汤入口生津富活性，落喉甘润，韵味强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。
冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。
2、金萱茶
台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于按古法培制，拥有甘美光亮之茶汤，其茶汤呈清澈蜜绿色，具独特天然牛奶香和桂花香气，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
3、翠玉茶
翠玉茶也是台湾乌龙茶的一种，又名“高山翠玉”，是以台茶十三号，主要分布在台湾坪林、宜兰、台东和南投茶区，是台湾培育的优良茶树新品种，属轻发酵的青茶。其制作方式与冻顶乌龙基本一样，不过品质却逊于冻顶乌龙，属中档型台茶，价格适中，故有好茶之人戏称：“冻顶只能偶尔为之，翠玉可长期饮用。”
翠玉茶系香甜型茶品，宜用紫砂壶冲泡。冲泡时茶汤不宜过浓，贵在清雅宜人，滋味更加甘醇，香气宛如茉莉和玉兰。
4、蜜香茶(东方美人)
东方美人茶，又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙，客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品。
外观与一般半球型的乌龙茶差不多，东方美人茶独特的熟果香和蜂蜜香气，据说来自小绿叶蝉的叮咬而产生，因而茶园若要吸引小绿叶蝉群聚，那就绝对不能喷洒任何农药。所以，有虫害的东方美人茶才是最高级之极品。
台湾乌龙茶的白毫较多，呈铜褐色，汤色橙红，滋味醇和。台湾包种茶的风格比较接近绿茶，外观形状粗壮，无白毫，色泽青绿；干茶具有明显花香，冲泡后汤色呈金黄色，香气清柔，具有“香、浓、醇、韵、美”五大特点。
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