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花茶
其他茶乌龙茶是我国几大茶类中最具鲜明特色的茶叶品种，乌龙茶不仅口感醇香，还是“减肥圣品”，因为乌龙茶减肥效果好，无副作用，而受到很多人的喜欢。接下来就随小编一起去看看乌龙茶有哪些功效与作用吧。
乌龙茶的功效：
1、消除危害美容与健康的活性氧。
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
3、饮用乌龙茶能瘦身。
4、抗肿瘤、预防老化功效。
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。
乌龙茶的作用：
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
乌龙茶能减肥吗？
喝乌龙茶能让一个人半年内体重减肥掉38公斤，并且成功地摆脱了“三高”（高血压、高血糖和高血脂）的纠缠，你相信吗？近日，台湾某杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验，让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。
入口甜稠柔和顺滑台湾梨山乌龙茶品评
【 评茶】在小编的印象中，台湾乌龙茶一直以来都是熟悉而陌生的。熟悉的是时常听到它的名字，陌生的是一直很少有机会去品尝到它，尤其是台湾的梨山乌龙茶，也没有机会品饮过。今天小编终于有机会品饮到了一款来自台湾贵族茶园的梨山乌龙茶。
台湾梨山乌龙茶
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底这四方面对这款台湾梨山乌龙茶进行品评，其中干茶主要看外形，内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
一、包装·赏析
台湾梨山乌龙茶
看到这款茶的外包装时，小编注意到了中间的金色字体“御品赏”，这正是代表着茶叶的等级，“御品赏”意味着古代专供皇宫御用的贡品，说明了茶叶品质比较好。
二、干茶·鉴赏
梨山乌龙茶干茶
颗粒状的干茶在外形上与铁观音很相似，也难怪会让人错以为是铁观音；干茶稍油润，虽然颗粒比蜻蜓头稍小些，但是整体紧结重实，较为匀整；色泽墨绿泛黄，闻着有股淡淡的清香。
品评用具准备
准备品评用具：茶样、盖碗、公道杯、品茗杯，及其他辅助器具。品评所用的盖碗容量为110ml，称取8g干茶用于品评。
三、内质·品评
洗茶，沸水，即冲即出
洗茶汤色
洗茶的汤色浅黄稍稍泛着绿，看着挺透亮清澈；香气带有兰花香，这股甜香闻起来很充盈、很舒服，除了这股浓郁的兰花香外，挂杯香也带有着好闻的果香。
第一泡：沸水，7s出汤
第一泡汤色
第一泡的汤色主要以绿黄为主，少了几分浅绿，看起来更加透亮；入口的时候能感觉到这茶汤十分的甜稠，甜香很充足，那种稠稠的感觉与醇厚又有不同，像是茶汤中含着果汁似的，不苦不涩恰到好处，随后的生津也挺迅速的。
第二泡：沸水，7s出汤
第二泡汤色
相比第一泡的滋味，这一泡入口却更显得甜柔，与上一泡一样都能感受到了一种甜稠感。虽然咽下去后微微苦涩，但化得还是蛮快；喝完之后口齿留香，但是感觉喉咙稍微有点干干的。
第三泡：沸水，10s出汤
第一、二、三泡汤色对比
汤色到了第三泡越加黄亮，没了之前的泛绿，却显得晶莹剔透；至于口感上，仍和第二泡相似，入口仍保持甜稠顺滑；不过这一泡的回甘比前两泡快了很多，两颊一直能保持着生津，冲泡出来的香气则开始变淡了些。
第四泡：沸水，10s出汤
第四泡汤色
三、四泡的香气虽然明显变淡了些，但是口腔中的香气却倍显饱满，仿佛口中含着一股花香。尤其在口感上比前面几泡顺滑了很多，滋味浓厚了不少，多了几分茶味。
第五泡：沸水，15s出汤
第五泡汤色
冲泡到了第五泡时，一直都有生津持续不断着，让整个口腔都感觉甜甜稠稠；虽然稍微有些苦涩，但是化得比较快，随后持续着回甘；口感与上一泡一样蛮顺滑的。
第六泡：沸水，15s出汤
第四、五、六泡汤色
生津和回甘比上一泡明显快了很多，尤其这一泡的香气虽然不像之前那么浓郁，但是闻着挺柔和舒服的；在滋味方面稍微变淡了些，往后的冲泡时间需要多闷几秒钟。
四、叶底·鉴别
叶底
在冲泡的过程中，小编注意到了叶片舒展得倒是挺快的。叶底绿褐，没有传统制作工艺下才有的绿叶红镶边。摸着叶底感觉挺柔软肥厚的，一般高山茶叶底也是比较肥厚，整体匀整。
总结：在品饮过程中，口腔能感觉到甜稠和满满的甜香，往后那几泡渐渐变得顺滑柔和，喝到最后面喉咙稍微有点干干的。两颊一直持续着生津，回甘虽然出现得稍微慢了些，但在后面几泡却越持久明显。以往很少喝到真正的台湾梨山乌龙茶，在品尝到了这一款茶后，给我印象较为深刻的是，梨山茶口感更偏向甜醇顺滑，多了几分高山韵味。
红乌龙与传统乌龙茶类有何不同
投入茶叶、倒上热水，一壶壶热茶，立刻窜出淡淡茶香，有的黄、有的绿，就像出现在杯底的彩虹，猜一猜，这杯红色茶汤是什么？
这茶汤看起来像红茶、闻起来却是不折不扣的乌龙茶。半球型、暗红色又带有光泽的外观，水色琥珀橙红，明亮澄清，这就是今年风靡台湾的红乌龙。
红乌龙于2008年问世，采用人工摘取的一心二叶茶菁，施以重烘焙、重发酵、重萎凋手法制作，制成后的茶叶呈半球形，具有成熟果香与炭火香气，特色是茶汤颜色较深，有如琥珀橙红般的明亮澄清，甘醇、耐泡且不易变质，可保存较久，甚至当成陈年茶进行收藏。不仅如此，红乌龙热泡、冷泡均适合，尤其冷泡更能凸显甘醇滋味。
红乌龙与传统乌龙茶类最大的不同点在发酵阶段，红乌龙系结合乌龙茶与红茶之加工特点与质量特色所新创制出来的特色茶，发酵程度可说是目前乌龙茶类中最高的。
黑乌龙茶和乌龙茶的区别
有人会在黑乌龙茶和乌龙茶两者之间分不清，他们到底是不是一样的?还是只是名称不同而已?下面小编来给大家分析一下。
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类，而乌龙茶属于半发酵茶，总的来说，黑乌龙茶偏向于保健茶、美容茶，而乌龙茶则属于那种传统的茶类，在减肥美容功效方面来说的话，黑乌龙茶的确是乌龙茶的两倍，黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂排出体内，有着神奇的两倍排毒功效，所以说，黑乌龙茶在保健美容这个点上是比乌龙茶更胜一筹的，但是如果是按知名度来说的话，可能乌龙茶比黑乌龙茶要好，因为乌龙茶它本是一款传统的茶类，自古以来就受众多爱茶人士的喜爱，在知名度上乌龙茶是比黑乌龙茶略胜一点的。
总的来说，黑乌龙茶和乌龙茶的区别就是在于减肥美容功效和知名度这两方面。
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