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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶青茶是什么茶?青茶有哪些种类?很多朋友都不知道青茶包括哪些，今天我们就来说说青茶是什么茶以及青茶的种类。
青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”，属于半发酵茶类。青茶产于福建、广东和台湾三省，大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味型。
青茶的种类：
1、闽北乌龙
2、闽南乌龙
铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。
3、广东乌龙
凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。
4、台湾乌龙
冻顶乌龙、包种、乌龙等
青茶的主要功效：
1、每天喝青茶除了能改善皮肤过敏还能减慢肌肤老化和抗皱纹。
2、提神益思，解除疲倦。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
3、解热防署、杀菌消炎、解毒防病，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
4、抗肿瘤、预防老化功效，阻止发生齿垢，预防蛀牙。
本山茶的冲泡步骤
相信生活中的很多人对于铁观音都不陌生,但对于本山茶却不是非常了解。由于本山茶和铁观音有着很大的相似程度,但是由于对于地理的适应性更强,所以本山茶的价格比铁观音的价格要便宜很多。很多喜欢喝铁观音的人都会用本山茶来替代，本山茶的滋味非常香醇可口，但本山茶的冲泡也是有讲究的，对于新手来说，了解学会正确的冲泡步骤是非常有必要的。
本山茶的冲泡步骤
1、备具：
茶壶的要求与潮州式泡相同，以烘茶为先，另外准备闻香杯。
2、温壶、温杯：
温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
3、烘茶：
与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。
4、置茶：
置茶量依茶性而定。
5、冲水：
冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
6、倒茶：
不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
7、闻香：
将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
8、抖壶：
每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。
喝本山茶的注意事项
1、空腹不能饮本山茶，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的“茶醉”。
2、睡前不能饮本山茶，否则会使人难以入睡。
3、本山茶冷茶不能饮，本山茶冷后寒凉，对胃不利。
4、冲泡本山茶须用100℃开水，本山茶适合大多数人饮用，但是不宜过量、过浓的饮用。
台湾红乌龙有何品质特征？
红乌龙是台湾乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县。红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶，因茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故名红乌龙。
品质特征
条索：颗粒紧结，卷曲呈半球状
色泽：乌红油润，呈深褐红色
汤色：橙红清澈、明亮
香气：清香持久、带花香、果香
滋味：浓醇甘爽、茶韵十足
叶底：红褐色软亮（文章来源于网络；版权归原作者所有）
巧喝乌龙茶狂减脂肪
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。
想要获得美丽身资如此简单
因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
巧喝乌龙茶减掉72斤
我的英语老师史蒂芬喝乌龙茶，半年内成功甩掉36公斤的赘肉，而且挣脱了“三高”的纠缠，重拾健康。 与红茶和绿茶相比，乌龙茶除了能减少糖类和脂肪类食物被吸收外，还能加速身体的产热增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪堆积。
为了改掉吃宵夜的习惯，史蒂芬转而培养泡茶、养鱼等嗜好。他们夫妻经常找朋友来家里泡茶聊天，或者带着茶具相约到郊外出游。他说：“泡茶会让我凝神专注，忙得不可开交，忘掉食物的诱惑。”
半年后，史蒂芬的体重从106公斤减到70公斤，而且一年来，也没有反弹。
编辑提示：1公升＝1000毫升，如果是水，根据密度换算，约为1公斤水。茶的密度比水略大。
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