绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金萱茶产于台湾南部，是一种非常有名的台湾名茶，而且适制包种茶及乌龙茶，在台湾的种植面积相当广，那么具体来说金萱茶与乌龙茶有什么区别?下面就这一问题做一介绍。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为金萱，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡奶香及花香，风味独特，可以制成乌龙茶。
金萱茶与乌龙茶有什么区别? 综上所述，金萱茶是一种风味独特的台湾，它可以制成乌龙茶。
乌龙茶包括什么茶，乌龙茶的种类大全
乌龙茶包括什么茶，乌龙茶的种类大全，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。
乌龙茶包括什么茶？乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。
例如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。
名贵品种的乌龙茶有下列几种
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状，品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
(1)大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。
(2)大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
(3)铁罗汉：位居四大名枞之二。
(4)白鸡冠：位居四大名枞之三。
(5)水金龟：位居四大名枞之四。
(6)武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。
(7)武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶。
(8)武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。
2、台湾乌龙茶
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿。
(1)其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵，被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
(2)产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。
(3)文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
(4)台湾高山茶：台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，台东山等山区。
(5)木栅铁观音：产于台湾省台北市木栅区。
(6)白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
3、东方美仁，产自厦门。
4、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。
5、闽北乌龙茶
产地包括崇安(除武夷山外)，建瓯，建阳，水吉等地。
(1)闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
(2)闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
(3)白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
6、闽南乌龙茶
(1)安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。
(2)安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
(3)永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
(4)安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
7、广东乌龙茶
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
(1)凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
(2)凤凰单枞：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。
(3)浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
(4)岭头单枞：又称白叶单枞。
(5)石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。
乌龙茶包括什么茶，乌龙茶的种类大全，乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶，通过以上对乌龙茶种类的解答，现在你应该都了解了吧!
2019国际乌龙茶论坛|茶汤论——华人工夫茶面面观
乌龙茶它串起了华人的情感，承载着工夫茶的韵致及现代茶艺的多元化；它改变世界茶的版图与贸易，代表数百年来中国在世界的印记……现今茶文化正值奔放多彩的世代，而乌龙茶一直是承载着近代华人茶文化的发展基调，如何泡出一杯美味的乌龙茶，成为茶与文化的溯源「品味」。
工夫茶是近代茶艺发展的源泉，它随着移民与乌龙茶一并被带到香港、台湾及南洋，洒落在整个华人地区。因时间的酝酿与空间的交错，以及当地文化的养分，让工夫茶在华人地区呈现各自的发展与风貌。
2019国际乌龙茶论坛
茶汤论——华人工夫茶面面观
【论坛时间Time】
▼
2019年5月11日下午13：30-17：00
【论坛地点Place】
▼
厦门国际会展中心·4楼·观海厅
2019国际乌龙茶论坛之“茶汤论——华人工夫茶面面观”将于2019中国厦门国际茶产业(春季)博览会期间举办，邀请马来西亚、香港、台湾、深圳四地华人乌龙茶行业知名茶人士阐述茶文化的当地精神，并藉由茶艺师进行各地工夫茶的展演，让同是华人的乌龙芬芳，飘出不同的风韵，这股茶文化的溯源「品味」风潮，邀您来参与见证。
论坛嘉宾
▼
泡乌龙茶用哪些茶具
乌龙茶是健康的茶饮，包括的种类很多，有较好的保健功能，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。冲泡饮用齿颊留香，回味甘鲜，具有品饮保健价值。那么，想要喝乌龙茶的话，泡乌龙茶用哪些茶具好呢？下面就给大家介绍下适合泡乌龙茶的茶具。泡乌龙茶用哪些茶具？
要想领略乌龙茶的香气和喉韵，茶具首选是小巧精致的宜兴紫砂壶或小盖碗，杯具可选用景德镇生产的若琛瓯，这种容水量在3ml～4ml的白色小瓷杯。至于紫砂壶，则是年代越久越好。因为紫砂壶用的时间越久，泡出来的茶叶香气就越醇厚。
乌龙茶冲泡方法：
（1）温壶、温杯：将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止，2-3分钟就可以倒掉。
（2）置茶：将茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，茶叶量根据个人喜欢的浓度而定。
（3）冲水：乌龙茶是发酵茶，冲泡乌龙茶的水温最好100摄氏度，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓香气高。
（4）泡茶时间和次数：乌龙茶比较耐泡，可以泡5—6次，第一泡约2分钟就行，泡茶的时间随着次数增加而增加。
（5）倒茶：拿起茶壶轮流给几杯同时倒茶，倒完之后，剩下的茶汤分别点入各杯中，这叫做“韩信点兵”。注意倒茶时不要倒满杯，七分满就行。
茶叶对人体健康的作用是不容置疑的，特别是乌龙茶，其价格不菲，足见人们喜爱它的程度了。然而，饮用乌龙茶，除了讲究一般技巧外，还必须注意一些日常的禁忌，只有正确饮茶才能真的利于身体健康。
乌龙茶饮用禁忌：
（1）空腹不能饮
空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
（2）睡前不能饮
如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!
（3）冷茶不能饮
乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化!
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
乌龙茶适宜哪些人喝？
乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。由于乌龙茶是温性的，不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，只要身体不是非常的偏凉或偏燥，基本上都是可以喝乌龙茶的。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
