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乌龙茶，至今已有1000多年的历史，是中国茶的典型代表，它是一种半发酵的茶乌龙茶品种 四大名贵茶
1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的"岩韵".
2、凤凰单丛茶:产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
3、台湾乌龙茶:条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的"冻顶"乌龙茶最为名贵。
4、铁观音茶:闽南安溪产。"铁观音"既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作"砂绿起霜".此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
岭头单枞茶功效与作用
岭头单枞茶是一种乌龙茶，是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现，质量极佳，独具风味。岭头单枞茶中含有的无机矿物元素丰富，茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量多，经常饮用对身体有一定的好处。下面，我们就来了解下岭头单枞茶的功效与作用。岭头单枞茶功效与作用
1、减肥
岭头单枞具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。岭头单枞可以降低血液中的胆固醇含量。用岭头单枞减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
岭头单枞对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;岭头单枞能提高SOD酶活性，由此可推知，岭头单枞对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
岭头单枞能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
中老年人经常喝岭头单枞有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝岭头单枞对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
岭头单枞有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用岭头单枞还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明岭头单枞有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
岭头单枞和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用岭头单枞可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用岭头单枞可以从多方面增强人体抗衰老能力。
喝岭头单枞茶的禁忌
1、忌空腹饮用：空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、忌睡前饮茶：岭头单枞茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。
3、忌饮冷茶：岭头单枞茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。
4、忌生理特殊时期饮茶：茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
本次内容就介绍到这里。长期坚持喝岭头单枞茶对身体是有好处的，不过要注意饮茶，正确合理的饮用。如果饮用不当的话，对身体也会造成不利的影响。
台湾乌龙茶保存方法
台湾乌龙茶保管体式格局
茶只需开封后，必定要再尽量密封好，由于茶固然曾经枯燥，但只需是无加喷鼻料的茶，跟着工夫，它会继续发酵，喷鼻气会降低，但甜美会回升。以是愈高等的茶，咱们包的愈小包，由于普通茶友没有会有真空包装机，把开封的茶再抽真空，假如太年夜包，喝过久，固然神韵及茶汁会一天比一天丰富，可是茶喷鼻会一天没有如一天。
没过烘的鲜茶，新茶会有很强的＂山头气＂，业余的说法叫＂菁虹气＂，＂虹＂是＂彩虹＂的＂虹＂，没有是＂泓＂或者别的的字，由于这边的＂虹＂是指＂年夜地之气＂，业余的茶友可藉此辨别茶的莳植情况及山头，因而普通人称之为＂山头气＂或者＂山头虹气＂。
可是，没过烘的鲜茶放久了或者开封后没密封好，回润以后，很简单转回＂菁＂味，这类滋味有些人会没有爱好，以是爱喝没过烘之鲜茶的茶友，茶只需开封后，必定要再尽量密封好。
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台湾高山乌龙茶登陆大陆交易平台
记者从华东林业产权交易所获悉，“聚益”牌台湾高山乌龙茶日前在华东林交所大宗农林产品现货电子交易平台挂牌交易，成为首个登陆大陆交易场所的台湾农林产品，试水“互联网＋农林产品＋金融”全新销售模式。台湾物产丰富，农产品资源、深加工优势明显。华东林交所作为专注农林产业的交易平台，在促进农林产业金融化、服务农林实体经济方面具有较大的优势。
中国民营经济研究所所长张文平表示，此番合作一举两得，一可以促进海峡两岸的经贸交流，二可以扩大台湾高山乌龙茶的市场认知度，进而吸引更多台湾农产品进入大陆市场，对丰富茶叶消费市场具有积极促进作用。
“台湾高山乌龙茶对茶种、发酵度、形状、汤色和香味等都有要求，但是目前消费者对台湾高山乌龙茶的辨别能力不高，易造成不法茶商以次充好。”此次上市主体企业诚顺鸿（天津）商贸有限公司董事长彭加财说。
据介绍，在台湾，通常只有海拔１０００米以上茶园所产制的乌龙茶才能称之为高山乌龙茶，其三大产地分别为杉林溪、梨山、阿里山。彭加财说，“聚益”台湾高山乌龙茶通过华东林交所“互联网＋农林产业＋金融”模式，可以扩大销售覆盖面，提升“聚益”品牌的影响力。
华东林交所茶业交易中心董事长刘文斌告诉记者，华东林交所上市的台湾高山乌龙茶由第三方权威质检机构和相关专家进行专门质检鉴评，保证交易的是真正的台湾高山乌龙茶。
华东林业产权交易所是国家林业局选定的国内首家林业产权交易中心，也是全国唯一林业碳汇交易平台，目前已成功上市胶合板、黑木耳、红酸枝Ⅰ、红酸枝Ⅱ、铁皮石斛、大红袍、安吉白茶等１４个农林产品。
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