绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶深受中国人的喜爱，味道浓香，排毒效果显著，乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类的一种，乌龙茶又有很多分类，我们都知道铁观音有香味的种类区分，乌龙茶也有自己的香味类型，依照其香味优劣，大致可以分为细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。下面小编就来介绍乌龙茶这四种香型。
1、细腻花果香型
细腻花果香型是乌龙茶最好的品种，味道像水蜜桃或者是兰花的香气，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，如广东潮安凤凰单丛，福建安溪铁观音、武夷肉桂，台湾冻顶乌龙等，均带有浓郁而细腻的花果香味。
2、花果香型
花果香型比起细腻花果香型，气味类似，清爽甜蜜，是青茶中的二类产品，这种茶叶产自秋季。
3、老火香型
老火香型属于乌龙茶中的三类茶叶，茶叶色泽干枯，汤色深黄，香味比较老火香味。
4、老火粗味型
老火粗味型的乌龙茶，属于青茶中最次的一个种类，制作方式和第三种相似，但原料梗粗老，大多是夏茶中的低档鲜叶，因而既有老火香味，又带有粗老气味。
上面就是小编今天介绍的四中类型的乌龙茶，通过香味可以辨别茶叶的品质，让您更专业的品鉴乌龙茶。
口干舌燥喝乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。
铁观音属于乌龙茶，它介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶，香气高，滋味浓，融合了两者的特长，有香气高雅浓郁、口感甘润浓醇的特点。
乌龙茶介绍
乌龙茶，又称绿茶和半发酵茶，由宋代贡茶龙组和凤饼演变而来。它创作于清代雍正时期。据福建安溪县志记载，安溪人最早在清朝雍正三年(1725年)创造乌龙茶，然后传播到闽北和台湾。根据其他历史资料，福州于1862年建立茶叶仓库经营乌龙茶，台湾乌龙茶于1866年开始在国内销售。如今乌龙茶除出口外，主要销往过去和东北亚。
乌龙茶是中国最著名的茶叶品种之一。乌龙茶是以绿茶和红茶的特性制造的，所以它的质量介于绿茶和红茶之间——它既有红茶的浓味和美味，又有绿茶的清香，享有“绿叶和红边”的美誉。品尝乌龙茶后，牙齿和脸颊会保持芳香和甜味。乌龙茶具有药理作用，其鼓胀表现为脂肪的分化、减肥和健美。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”和“健美茶”。
乌龙茶的优良品质在于两点:第一，制作乌龙茶的原料必须是优良茶树品种的鲜叶，采摘标准要严格控制；第二，泡茶者被要求在制作丁艺时有极其精确的技巧。乌龙茶根据制绿的方式分为三个品种，即“打绿”、“摇绿”和“手制绿”。在贸易中，人们习惯于停止根据生产区域进行区分，例如闽北的乌龙茶、闽南的乌龙茶、广东的乌龙茶和台湾的乌龙茶。乌龙茶是我国特有的一种茶。它主要产于闽北、闽南、广东和台湾。近年来，四川、湖南等省也出现了大量消费。
著名的乌龙茶包括武夷岩茶、铁银饮、武夷肉桂、白毛猴、闽北水仙、黄金桂、八角亭龙须茶、安溪色种、永春佛手、台湾乌龙茶、凤凰水仙、大冶红袍、台湾宝中、关白鸡、铁罗汉、水龟。乌龙茶的传说，乌龙茶荣耀的创造，有一些传奇色彩。传说清雍正年间，福建省安溪县西平镇南岩村住着一个名叫苏龙的茶农。除了泡茶，他还喜欢打猎，因为他又黑又壮，也被称为武隆。一天，乌龙拿着猎枪在山上采茶。半夜，一只山子跑过乌龙茶。他举枪射击。受伤的獐逃到了山林。乌龙在追他，最后抓住了鱼卵。武隆带着山子回家时，天已经黑了。他和他的家人正忙着做山子，却忘了泡茶。第二天他早早到家时，天已经黑了。他和他的家人正忙着做狍子，却忘了泡茶。第二天早上，一百人想起了“乌龙茶”收集的新茶叶。结果，安排在一个晚上的新鲜叶子都被染成红色，散发着淡淡的香味。制得的茶也有很强的香味。后来，乌龙茶改进了它的泡茶方法，并最终创造了一种新的优质茶产品——乌龙茶。
乌龙茶和普洱茶因季节变化而适合养胃。
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一年有四季，春、夏、秋、冬，茶叶在冷、热、温、凉的味道上也有差异。因此，四季饮茶有其自身的特点。许多人喝茶只是根据他们的口味，但他们不善于利用季节变化，以便不同类型和效果的茶叶可以更好地调节和加强身体。绿茶(乌龙茶)或普洱茶应该在初冬饮用。
中医认为秋天和冬天凉爽干燥。这时，空气逐渐干燥，人们容易出现皮肤干燥、鼻腔和咽喉不适。绿茶色泽清润，内含丰富物质，具有润肤、燥湿生津、润肺、清热凉血的功效。普洱茶可以去油、清肠、通便、减肥、降血脂、降血糖、调节血压。它们都非常有利于秋季和冬季的保健。
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绿茶是发酵茶，大多数人认为钱明茶(即春茶)是最好的。对于绿茶来说，秋茶有着浓浓的水和醇厚的香气和风味。以铁观音为例。其化学成分和矿物质元素对人体有特殊作用，如抗衰老、清热降火、抗动脉硬化、提神益脑。
普洱茶属于发酵茶，根据制备方法可分为生茶和熟茶。生茶冲泡的水是蓝绿色的，而熟茶冲泡的水是金黄色的。熟透的普洱茶暖胃。因此，建议初次饮用普洱茶的人应先品尝熟普洱茶，而饮用生普洱茶的人必须饮用陈年普洱茶至少5年。普洱茶具有与绿茶相似的保健功效。此外，它还可以降低血脂和体重，强化牙齿和保护牙齿，保护胃，养胃，防止辐射，清醒，美化等。(图片来源:cfp)
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