绿茶茶叶的功效与作用，你知道吗？-茶礼仪网

要说在夏季喝什么茶好，不少人会选择绿茶。的确，绿茶为凉性饮品，在夏季饮用十分合适，加之其口感鲜爽，绿叶绿汤很是怡人，在夏季饮用绿茶能给人带来一丝清凉的感受。对于绿茶，我们并不陌生，但你知道绿茶茶叶的功效与作用吗？这里就来具体说一说。

绿茶茶叶的功效与作用有很多，它能够延缓衰老、防癌抗癌、防辐射、美容护肤、抑制心血管疾病、提神醒脑、利尿解乏、降脂助消化、护齿明目等等。而由于绿茶为不发酵的茶叶，因而其茶叶中的茶多酚、儿茶素类物质较之其他茶类更多。

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。

对于季节饮茶的说法，我们一般都有所耳闻，即“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，但是，在夏季饮用绿茶茶叶的功效与作用固然强大，其并非适合所有人群饮用。如老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者不宜饮浓绿茶。而在人体处于空腹、醉酒、生理期等状态下时也不宜饮茶。此外，我们应该注意适度原则，不应过量饮用绿茶，这样凉性的绿茶喝多了也对人体并没有什么益处。

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春茶抢鲜上市如何辨别新旧绿茶？茗茶

目前市场上已经陆续出现了新茶的影子，据报道，浙江、四川等地的一些头春绿茶已经抢鲜上市，云南的普洱茶亦有一些开始上市，新茶上市赢得不少爱茶人士的关注，不过，聚祥春茗茶提醒广大消费者，目前春茶还没有大量上市，购买茶叶要去正规的专卖店，防止被不法商家欺骗。

春茶开始陆续登陆市场，我们应该如何辨别新旧绿茶呢？聚祥春指出我们可以从以下方面进行区别。从颜色上，新茶的绿意比旧茶好，新茶鲜艳，旧茶则发黑或发暗；从干燥程度上区分，新茶刚炒制出来，一般比较干燥，旧茶会因为放置时间长而多少出现返潮现象，用手摩擦没有清脆的摩擦声；从气味上，新茶香味浓郁，自然新鲜，旧茶则香味偏淡，缺少鲜味；从细毫上来辨别，许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落，仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。从冲泡上分辨，新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久；汤色绿中透黄；茶底柔软厚实，正常芽叶多。旧茶冲泡起来香气不及新茶持久，滋味也不及新茶饱满。

绿茶毛尖好还是毛峰好喝

毛峰和毛尖颇多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更细小整齐，毛峰色偏青黑，形稍大。毛尖干茶只有几不可闻的甜香；毛峰香气高。那么绿茶毛尖好还是毛峰好喝？

绿茶毛尖与毛峰的区别

毛峰和毛尖混淆的主要原因是信阳毛尖茶汤一般白毫多且稍混汤，芽头多（习惯把芽头说成毛峰），芽上的白毫经过加工后部分保留在干茶上，导致茶汤有浑浊的效果，这也是信阳毛尖的一个特点，但黄山毛峰就仅说的是茶芽、纯芽头，毛峰的含义就是茶叶的芽的名称，其实毛尖比毛峰在含芽率上多而纯且嫩。

一、茶树品种不同（虽然都是采摘茶树上的刚冒出来的尖尖）；

二、茶树生长环境不同；

三、各产区的温度和降水以及土壤很大程度上使新采摘的茶芽从内质上有明显的区别。

毛尖茶

虽毛峰跟毛尖都有白毫，但各自制作工艺不同导致一些不同的区别，信阳毛尖茶小编谈到传统工艺毛峰在烘培时分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但现代工艺的毛峰所用烘干机烘干；而毛尖茶的加工分生锅和熟锅后选用优质无烟木炭拉烘，待茶条定型手抓茶条，含水量为15%左右为初烘。

绿茶毛尖好还是毛峰好喝

毛峰和毛尖哪个更贵？经市场调研后发现，不同品种的毛尖和毛峰价格不一，250g的毛尖市场价格在100~150元不等，同等重量的毛峰市场价格在170~200元不等。这两种就单价来说，毛峰的价格是比毛尖略贵的。就品种来说，也有贵于毛峰的毛尖。所以说，具体的价格由于种类和个人喜好不同也有着不同的定位。

1、毛峰和毛尖颇多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更细小整齐，毛峰色偏青黑，形稍大。

2、毛峰茶汤滋味比毛尖薄，茶汤的厚实感稍差，这和茶叶的内质有关。

毛峰茶

3、茶汤滋味为两种“浓”与“厚”，“浓”是在单位水量里茶的密度的增加；“厚”是在单位水量里质量的丰厚；毛峰和毛尖虽然都属于绿茶类，但从产地到外观到茶汤到口感到加工都是有很大的区别与不同的，但是口感来说毛尖的更好些。

茶叶哪个好主要一点就功效，但因为他们都属于绿茶类，功效基本一致没有区别，那么要想对比毛峰和毛尖哪个好就只能从外观和口感上来区别，这因每个人感观和味感不同，可以针对自己独立判断，比如喜欢高香的喝毛峰，喜欢淡香回甘的喝毛尖，喝的东西具体谈到哪个好的问题都是会有争议的，原因就是每个人都有自己独立的感受，感受不同结果自然不同。

绿茶毛尖好还是毛峰好喝？二者各具特色，具体哪个好？还要根据各自的口感来看才行，毕竟每个人的口感不同，喜欢的滋味也不同。

双井绿茶茶品质特点

双井绿茶品质特点为外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露，内质香气清高持久。汤色明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿。

双井绿茶茶品质特点

双井绿茶的特点：

双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：洪州双井白芽，制作极精。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国草茶第一。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年在江西省名茶评比鉴定中，被评为全省八大名茶之一，并荣获名茶证书，1984年以精致的小包装参加庐山茶叶展销会，博得中外客商、游人、消费者的高度赞赏。

价值功能：

提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等。

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